Sự pha trộn giữa ẩm thực miền Tây Nam Bộ và biên cương Campuchia đã tạo nên nét độc đáo cho các món ăn An Giang. Hãy cùng khám phá top 10 Đặc sản A Giang Một trong những nổi tiếng nhất ở đây.

1. Giang nên thử món đặc sản

Để chuyến du lịch đến Jiangland của bạn thêm trọn vẹn, đừng bỏ qua 7 món ăn nổi tiếng dưới đây.

Bún cá (Bún cá)

Nhắc đến đặc sản An Giang vô cùng nổi tiếng thì nhất định không thể bỏ qua món ăn này. Khác với Bún cá Hà Nội và Cao Fang, Bún cá Giang mang một hương vị đặc trưng riêng. Nước dùng đậm đà của nghệ, ngọt của xương ống, đậm đà của nước mắm và mắm ruốc. Thịt cá lóc tươi ngon, không quá ngấy cũng không quá dai, ăn rất hấp dẫn. Các loại rau ăn kèm rất đa dạng như hoa bồ công anh, bắp chuối bào sợi, rau muống bào, rau răm …

Giang 1

Ảnh: mybigbeautifulbelly

Một quán phở đầy ụ, thỏa mãn cả sắc lẫn vị. Bún cá ở nhiều nơi bán nhưng bún chả cá ở Long Xuyên, Chow Dock, Tan Chow có lẽ là ngon nhất. Nếu có cơ hội ghé thăm Giang, bạn nhất định nên dừng chân và thưởng thức.

A Giang 2

Ảnh: lukasle0303

  • Nơi mua: 22 Nguyễn Thái Học, Phường Mỹ Bình, TP Long Xuyên
  • Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đồng / tô

Canh chua mùa nước nổi

Trong bữa cơm của người An Giang chắc chắn không thể thiếu món canh nổi tiếng này. Nguyên liệu chính để nấu canh chua thường là cá linh, cá lóc hoặc cá bông lau. Vị ngọt của thịt cá hòa quyện với vị chua đậm đà của me tạo nên vị bùi bùi của hoa giấy dân dã, bông súng hấp dẫn không thể cưỡng lại được.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món đặc sản An Giang này ở bất cứ đâu. Các dịch vụ đa dạng từ những quán ăn bình dân ven đường đến những nhà hàng sang trọng. Các cửa hàng mở cửa từ tờ mờ sáng đến đêm khuya. Bạn có thể ghé thăm bất cứ lúc nào.

A giang 4

Ảnh: Sưu tầm

  • Nơi mua: Các cửa hàng bình dân ven đường hoặc nhà hàng sang trọng ở An Giang
  • Giá tham khảo: 30.000 – 80.000 đồng / tô

Bánh tằm bì

Đây là món ăn đặc sản duy nhất trên An Giang. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bì thịt, bánh tằm và xíu mại thơm béo chính là điểm nhấn của đĩa bánh. Bánh tằm bì bột gạo có kích thước tương đương với bánh tằm bì nhưng đậm đà hơn rất nhiều. Khi ăn Chan chế biến món ăn lạ miệng và hấp dẫn bằng cách chan thêm chút nước cốt dừa béo ngậy, chút nước mắm chua ngọt.

A giang 5

Ảnh: dime_norway

  • Nơi mua: Cơm tấm bánh tằm bì Tròn, 1438 Trần Hưng Đạo, Phường Mỹ Long, Thành Phố Long Xue
  • Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 đồng / đĩa

Lẩu mắm bến tàu

Chow Dock nổi tiếng là thành phố chuyên bán nước mắm ngon trong khu vực. Và đặc sản lẩu mắm chính là sức hấp dẫn bất khuất của ẩm thực. Nước lẩu mắm vừa có vị mặn của mắm nướng, vừa có vị ngọt của cá tươi sông. Nhúng một ít rau sống, hoa bồ công anh, hoa súng rồi ăn với thịt cá tươi thì không gì sánh bằng.

A giang 6

Ảnh: Sưu tầm

  • Nơi mua: Nhà hàng Bay Bong 2, 46 Trưng Nữ Wung, Phường Chow Phu Be, Thành phố Châu Đốc
  • Giá tham khảo: 120.000 – 200.000 VND / Nồi cho 4 người

Bánh xèo rau rừng

Bánh xèo có ở khắp mọi nơi. Nhưng món bánh xèo ở núi Sam, núi Cấm của quán Cháo Đèo đặc biệt hơn cả. Bánh xèo ở đây gồm tôm tươi, thịt ba chỉ và giá, quyện với mùi thơm tự nhiên, lạ miệng của đĩa rau rừng mang đến một hương vị khó cưỡng.

Rau được trồng tự nhiên trên núi không phun thuốc nên rất sạch và an toàn. Một đĩa rau rừng ăn kèm với các loại xà lách, tía tô, giá đỗ, lá xoài, v.v. Sau một ngày du lịch, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những đĩa rau xanh mát và những chiếc bánh xèo giòn rụm.

A giang 7

Ảnh: sorim.thfla

  • Nơi mua: Trên đường đến núi Chow Dock
  • Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 đồng / cái

Gạo nếp chợ mới

Đặc sản của cô Giang ở vùng Chòi Mòi là một món ăn rất đặc biệt, đó là cơm rang gà xé. Hình dáng độc đáo của nó chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay khi lần đầu nhìn thấy.

Đầu tiên, gạo nếp được nấu chín cùng với đậu xanh. Sau đó trộn chung với nhau và đem xay thành hỗn hợp mịn và dẻo. Trộn đều hỗn hợp với các gia vị rồi chiên trên chảo dầu nóng. Hạt xôi phồng lên và chuyển dần sang màu vàng, thưởng thức cùng gà rán ngon tuyệt.

A giang 8

Ảnh: Sưu tầm

  • Nơi mua: 152/5, Tỉnh lộ 942, ấp Long Hòa 1, thị trấn Chợ Mới
  • Giá tham khảo: 120.000 – 200.000 đồng / cái

Bảy món bò núi Sam

Đến An Giang mà không thưởng thức món bò bảy món tại Núi Sam thì thật là thiếu sót. Được biết đến với hương vị mới lạ, đặc sản An Giang này được rất nhiều du khách thập phương yêu thích.

Set Bò Bảy Món Núi Sam gồm có bò da, bò nướng, bò bầu nướng, bò xào lá giang, bò ban mai, bò lúc lắc, cháo bò. Thịt bò mềm thơm ngon, được tẩm ướp đậm đà cùng các loại rau củ tươi mát, bổ dưỡng. Set bò đầy đủ bảy món rất lý tưởng cho nhóm 5-6 người ăn.

A giang 9

Ảnh: Sưu tầm

  • Nơi mua: Quán Bò 7 Món Trương Nhựt, Tân Lộ Kiu Luang, Phường Núi Sam, Thành phố Chow Dock
  • Giá tham khảo: 600.000 – 750.000 đồng / cái

2. Đặc sản giang mua về làm quà

Ngoài những món ăn ngon, đặc sản mua về làm quà của Giang cũng rất phong phú và đa dạng. Nếu bạn chưa biết cách chọn, hãy tham khảo hướng dẫn của Số hóa dưới đây.

Chow lo mo chow phong

Tung Lò Mò là tên gọi mà người Chăm dùng để gọi xúc xích bò – loại xúc xích đặc biệt dành cho người theo đạo Hồi. Vì là món ăn truyền thống của người Chăm nên hương vị rất lạ, rất khác so với ẩm thực Việt Nam.

Vị ngọt của thịt Tùng Lơ Mỡ quyện với vị béo của thịt bò và một chút chua chua của gia vị An Giang. Tung Lo Mo Chou Fong ngon nhất khi được nướng trực tiếp trên lò than và ăn kèm với tương ớt, rau răm.

A giang 11

Ảnh: Sưu tầm

  • Nơi mua: Trên đường từ Tan Chow đến Chow Dock
  • Giá tham khảo: 200.000 – 280.000 đồng / kg

Nước sốt chow dock

Một thứ không thể bỏ qua ở An Giang đó là nước mắm bến tàu. Cá tươi sau khi đánh bắt về được làm sạch và chế biến ngay nên vẫn giữ được độ tươi ngon như ban đầu.

Du khách có thể tìm thấy nhiều loại mắm tươi ngon về làm quà. Mắm sặc, Mắm cá lóc, Mắm cá linh, Mắm cá trê, Mắm cá thu, Mắm cá rô, …

A giang 13

Ảnh: toni_ng20

  • Nơi mua: Chợ Chow Dock và các khu du lịch ở Núi Sam
  • Giá tham khảo: 50.000 – 300.000 đồng / kg

Bella

Khác với đường mía thông thường, đường thốt nốt có vị ngọt thanh. Đường thốt nốt rất thơm và ngọt, dùng để nấu chè giải nhiệt thì không gì sánh bằng.

Hiện nay, đường thốt nốt có hai dạng chính là dạng viên nén và dạng siro đường. Tuy nhiên, để mua làm quà, du khách phải chọn loại đường ở dạng viên để bảo quản được lâu hơn. Những viên đường hình trụ màu vàng nâu được gói trong lá thốt nốt trông thật xinh.

  • Địa chỉ mua hàng: Chợ hoặc khu du lịch ở An Giang
  • Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 đồng / kg

A giang 15

Ảnh: Sưu tầm

Đây là top 10 Đặc sản A Giang Đây là một số món ăn bình dân mà du khách nhất định phải ghé qua. Đó chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị trong hành trình tìm kiếm của bạn.

Ảnh hồ sơ: Sưu tầm