#1001 món cuốn ngon Hà Nội hấp dẫn thực khách | Thiennhan

Hanoi Cuisine là nơi khai sinh ra nền ẩm thực Việt Nam. Với sự tinh tế trong khâu lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến đã cho ra đời nhiều món ăn ngon, đa dạng. Bạn đã thử tất cả? Bánh cuốn Hà Nội Không còn nữa? Cùng với nhau Digifood Cùng tìm hiểu ẩm thực bánh cuốn Hà Nội dưới đây nhé!

1. Phở Qune – Bánh cuốn Hà Nội ngon

Đầu danh sách Bánh cuốn Hà Nội Phở cuốn. Đây là món ăn tạo nên điểm nhấn độc đáo cho ẩm thực đất cổ.

Ảnh: @cookingwithmamamui

Phở Qun là một món ăn do những người làm phở bình thường sáng tạo ra. Thay vì cắt thành những sợi phở nhỏ, những người bán hàng lại tạo ra những chiếc lá phở hình vuông. Sau đó, lá phở được cuốn với thịt bò, trứng và rau thơm. Nước chấm cho món này là nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Ảnh: @monngon_nguxa

Khi ăn, thực khách cảm nhận được vị mềm của lá phở được tráng mỏng, vị ngon ngọt của thịt bò xào vừa chín tới. Đây là món ăn rất dễ gây nghiện không chỉ với người Việt mà còn tạo nên “cơn sốt” tại Mỹ.

Fengwang

Chiffon-BBQ

Mingook

Bối cảnh

Mingook

Ảnh: cừu con

Ngoài bánh cuốn truyền thống, thực khách có thể thưởng thức phở ngũ sắc. Bột phở được trộn với màu sắc từ các loại rau củ tự nhiên tạo nên màu sắc đẹp mắt và ngon miệng.

Trong tài liệu tham khảo để:

2. Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là món bánh cuốn ngon có nguồn gốc từ Madhya Pradesh và rất nổi tiếng ở cả 3 miền đất nước. Mỗi vùng miền lại có một chút khác biệt để món ăn hợp khẩu vị hơn. Món ăn này được người Hà Nội rất ưa chuộng. Không quá khó để bạn tìm được một quán bánh tráng cuốn thịt heo ở văn hóa Ha Than Cuisine.

Ảnh: @__nguyenmy__

Nói đến Hà Nội, với sự sáng tạo và tinh tế trong ẩm thực, bánh tráng cuốn thịt heo thường có thêm một lớp chả lá lốt, thay cho bún miền Trung. Lớp này của điện thoại làm cho cuộn béo hơn. Thịt lợn phải là loại thịt 3 miếng, có da giòn, luộc chín rồi băm nhỏ. Rau ở Hà Nội cũng rất đa dạng, bao gồm: chuối xanh xắt mỏng, xoài xanh, dưa chuột, dứa, xà lách, diếp cá, bắp cải tím cắt lát, …

Ảnh: @mokhoet_hanoi

Thành phần chính của món ăn là nước chấm. Thực khách có thể chấm bánh cuốn với nước mắm chua cay đậm đà để tăng thêm hương vị. Nếu bạn muốn có vị thanh nhẹ thì một bát nước mắm chua ngọt là lựa chọn ưu tiên.

Ảnh: @ tracy_1317

Bánh tráng cuốn thịt heo là một lựa chọn lý tưởng cho những ngày nắng nóng. Vị thanh mát của món ăn làm giảm đi cái nóng bức của mùa hè.

Tham khảo Quán: Bánh tráng cuốn thịt heo Hoàng Béo

Có thể bạn quan tâm: 10 Nhà hàng hàng đầu Bánh tráng cuốn thịt heo Hà Nội Hương vị ngon

3. Nem rán – Món nem truyền thống của Hà Nội

Giò quay là một món ăn có nguồn gốc từ miền bắc và là một phần không thể thiếu trong bữa cơm trưa ngày Tết của người Việt. Món ăn truyền thống này được nhiều thực khách nước ngoài kính nể và vang danh khắp các nước trên thế giới.

Ảnh: @phoshnaya

Nem quay Hà Nội có những đặc trưng riêng, khiến món nem trở nên ngon nhất quả đất. Để làm ra một đĩa nem chua rán cần nhiều công đoạn cầu kỳ.

Chả giò được trộn với thịt bằm với miến, cà rốt, su hào, hành tây, mộc nhĩ và nấm đông cô. Khi trộn đều, hỗn hợp này được cho vào trứng và kết dính. Nước mắm chua cay trên nhân gồm muối tiêu vừa ăn.

Ảnh: @ v.vi.vita

Sau khi làm nhân xong, người ta trải bánh tráng mỏng rồi cuốn lớp nhân sao cho thật khéo và đều đặn. Nem nướng trên lửa vừa cho đến khi nhân chín thì vặn nhỏ lửa lại để nem có lớp vỏ vàng giòn.

Ảnh: @ trungphuong_us88

Món nem nướng có thể ăn với cơm, nem nướng hoặc cuốn với rau sống. Sự khác biệt giữa lớp vỏ giòn và phần nhân mềm, béo ngậy ngay lập tức thu hút thực khách.

Tham khảo quán: Bún chả giò lụa

4. Bánh cuốn Hà Nội

Nhắc đến bánh cuốn Hà Nội ngon không thể không nhắc đến BanQun. Hình ảnh những người mẹ tần tảo đổ bánh thoăn thoắt trong buổi bình minh đầu đông chớm hè vẫn còn lưu giữ trong tâm trí bao thế hệ.

Ảnh: @truwgwothfood

Trong số những nơi làm bánh cuốn thì Thanh Trì được coi là nơi làm bánh cuốn ngon nhất. Thane Tree Plate là sự chuẩn bị hoàn chỉnh từ khâu chọn gạo cho đến khi làm món bún kyun.

Để làm bánh, bột gạo nên được vo mềm bằng loại gạo đơn giản tốt nhất. Sau khi rửa sạch nước thành bột, lò hấp nướng được bàn tay điêu luyện tráng một lớp mỏng. Sau khi nướng chín lớp bánh, dùng đũa lăn nhẹ bánh.

Ảnh: @duongvux_

Bánh cuốn Thane Trí có màu trắng, bột dai, dẻo và rất thơm. Nhìn chung, bánh cuốn Thanh Trì có 2 loại. Loại đầu tiên chỉ đơn giản là ban kyun với bột mì; Loại thứ hai, người ta cho thêm mộc nhĩ và thịt băm vào trước khi cuốn bánh.

Ảnh: @eatwden

Món chả giò nóng hổi là món ăn sáng tuyệt vời, không dành cho những người vội vàng. Thực khách sẽ không phải thất vọng khi chờ đợi một đĩa bánh cuốn nóng hổi, ​​có thêm một chút dầu hành lấp lánh. Người Hà Nội thường ăn bánh cuốn với chả cốm, rau thơm, cầu kỳ hơn là cắt khúc cho vào bát nước chấm của mắc ca.

Tham khảo Quán: Bánh cuốn Bà Hân

5. Nem Tai Queen – Bánh cuốn Hà Nội thơm ngon cho bữa tiệc lai rai

Nem Tai Qune là món ăn vặt lai rai vô cùng hấp dẫn cho những buổi tụ tập bạn bè. Từ món ăn trên mâm cỗ truyền thống của người miền Bắc, món chả giò đã dần trở thành món ăn đường phố được nhiều người yêu thích.

Ảnh: @ kientrantrung39

Chân giò được làm từ tai heo đã được hấp chín sau đó cắt thành từng lát mỏng trộn với cơm rang thơm và các loại gia vị. Nước dùng của món này phải ngon để tạo vị cân bằng. Hỗn hợp gồm tỏi, ớt, bột ngọt, đường, nước ngon, chanh và hành khô.

Ảnh: @ voanvoan94

Khi ăn nem, bạn nên lấy một miếng bánh tráng và lá sung rồi cho nem vào cuốn. Chấm một chút nước chấm lên miệng, người ăn thích thú với vị thơm của cơm rang, vị giòn của tai heo và vị hơi mặn của lá sung. Món ăn dân dã nhưng có sức hấp dẫn bất khuất. Nó là Bánh cuốn Hà Nội Bạn không nên bỏ qua nó.

Tham khảo Quán: Nem Tài Thắng Bio

6. Nem nướng Nhà Trong

Nem nướng Nhà Trong là món ngon gây sốt ở Hà Nội thời gian gần đây. Món ăn này có nguồn gốc từ Nin Hòa Thổ, cách trung tâm thành phố Nha Trang 30 km.

Món ăn đã làm xiêu lòng biết bao du khách trong nước và quốc tế bởi vẻ ngoài bắt mắt và hương vị thơm ngon. Nem Nướng Nhà Trong thường được trình bày trong một đĩa tròn gồm nem nướng, bánh tráng chiên, xoài, dưa hấu, gỏi, dưa chua, rau thơm, bún, v.v.

Ảnh: @chubehanoi

Nem nướng được làm từ thịt heo trộn với da heo giã nhỏ cùng các loại gia vị cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Khi thưởng thức món nem nướng, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của khói cháy, cũng như sự hòa quyện cân đối giữa các nguyên liệu.

Ảnh: @chubehanoi

Nước chấm cho món ăn nên là nước chấm pate và đậu phộng. Nhờ có nước chấm mà món ăn có vị béo ngậy và đậm đà hơn. Đây là một món ăn rất dễ ăn, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày Hà Nội nắng nóng mà bạn không muốn nấu cơm.

Tham khảo Quán: Bánh tráng nướng Nhà Trong, Bà Lê Xuân Thui

7. Chả giò, bánh xèo

Nem lụi, bánh xèo là những món ngon đặc trưng của Madhya Pradesh được nhiều người Hà Nội yêu thích và biết đến. Tìm được địa chỉ không khó để bạn có thể thưởng thức món bánh cuốn hấp dẫn này ở Hà Than.

Ảnh: @duongvux_

Không giống như nem ở Nha Trang, nem, bánh xèo được trình bày riêng với các món ăn kèm. Nem Lụi được làm từ thịt xay với tôm và da heo, tạo độ mịn và giòn. Hỗn hợp thịt được nặn thành chiếc đũa lớn hoặc củ sả rồi nướng chín. Mùi thơm bay thơm quyện cùng tiếng xèo xèo béo ngậy càng kích thích vị giác của thực khách.

Ảnh: @lamano_leather

Khi ăn, bạn cần cầm một miếng bánh tráng, thêm rau sống, đồ chua. Sau đó cho thẳng nem vào bánh tráng rồi lấy đũa nhẹ nhàng rút nem ra. Chả giò chấm với nước mắm bơ đậu phộng béo ngậy hoặc nước mắm chua ngọt là ngon nhất.

Ảnh: @bachuaviahe

Ngoài chả giò, thực khách còn có thể cuốn bánh xèo tóp mỡ. Hương vị của món ăn này rất ngon và mượt mà, nhờ có rau sống và đồ chua mà hương vị của bánh được giảm bớt.

Tham khảo quán: Nem Lụi & Bánh Xèo – Nguyễn Khuyến

Nó đây Bánh cuốn Hà Nội Đây là điểm hấp dẫn nhất mà bạn nên thử. Nếu bạn là người yêu thích những món bánh cuốn thơm ngon, hấp dẫn thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ngon nhé Blog Digifood Tôi đã thông báo cho bạn!

Có lẽ bạn quan tâm đến: