43 lượt xem

14 món ăn đặc sản Tiền Giang không thể bỏ qua | Thiennhan

Họ đi du lịch vào năm 2022

Du lịch khám phá đặc sản Tiền Giang làm quà nổi tiếng có 1-0-2 mang đậm “dấu ấn” của con người và văn hóa. Tiền Giang là một tỉnh ở miền Tây sông nước luôn được lòng người. Vậy bây giờ hãy cùng VNTRIP.VN tìm hiểu nhé.

Đừng bỏ lỡ những đặc sản Tiền Giang nhé!

Mỳ Mỹ Thu

Cùng với hủ tiếu Nam Vương và hủ tiếu Sáu Tháng Chạp, hủ tiếu Mỹ Tho cũng được người miền Nam ưa chuộng không kém.

Mỳ Mỹ Thu

Món bún nổi tiếng Tiền Giang (Ảnh ST)

Mì Mỹ Thu có đặc điểm sợi mì trắng, ngắn, khô và giòn. Món ăn này có tôm, mực, thịt heo, gà, lòng, tim … tùy theo sở thích của du khách mà lựa chọn lá hẹ, xà lách, giá đỗ, cần tây, …

Mỳ Mỹ Thu

My Too Noodle Soup Rất Ngon (Ảnh ST)

Nước dùng làm cho món bún có sự khác biệt ở các vùng khác nhau. Nước dùng của hủ tiếu Mỹ Tho được ninh bằng nước hầm xương, tôm khô, mực cháy, nêm chút muối vừa ăn. Người ta nấu tất cả các nguyên liệu trên trong thời gian dài để có nước dùng đậm đà.

Cháo cá lóc rau đắng – món ăn dân dã miền Tây

Cá Lóc là đặc sản của miền Tây, có hàng nghìn món ăn khác nhau được chế biến từ loài cá này. Đến Tiền Giang thì phải thưởng thức món cháo cá lóc với rau đắng.

Canh chua cá lóc rau đắng

Cháo đầu rắn đồng quê Tiền Giang (Ảnh ST)

Rau đắng và cá lóc là những nguyên liệu sẵn có ở miền Tây. Một tô cháo với thịt đầu cá và cháo gạo rang vàng nóng hổi cùng với rau đắng tươi sẽ khiến bạn không thể nào quên. Vị rau đắng lúc đầu hơi đắng nhưng sau đó bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nơi cổ họng, khi ăn cùng với cháo nóng là thích hợp nhất. Đây là món ăn xuất hiện hàng ngày tại các nhà hàng sang trọng của Tiền Giang.

Chà bông tôm

Trước đây, nó là món ăn thường được cung tiến cho vua chúa. Món mắm tôm này đặc biệt ở Go Kang (Thiên Giang).

Chà bông tôm

Bún đậu mắm tôm nổi tiếng Tiền Giang (Ảnh ST)

Người dân ở đây thường ăn mắm tôm với bún, bánh tráng và thịt nướng. Sợi hủ tiếu với những sợi trắng mỏng được cuốn trong bánh tráng, thịt heo cho thêm thịt nách vào nấu chín, xắt mỏng cùng với bắp chuối, khế chua, dưa leo và một số loại rau sống khác. Với mắm tôm go kong thì quá tuyệt.

Chuối dừa

Sẽ là thiếu sót khi nhắc đến Tiền Giang mà không nhắc đến món chuối dừa dân dã nhưng rất ngon.

Chuối dừa

Món ăn truyền thống Tiền Giang (Ảnh ST)

Nguyên liệu chính của món này là chuối sứ xanh và dừa nạo. Luộc chuối chín mềm rồi trộn với dừa nạo, dừa nạo mỏng, tỏi giã nhỏ, nêm chút muối, đường cho vừa ăn. Sau đó người ta rắc lên trên một ít đậu phộng rang vàng.

Chuối dừa

Món đặc sản Tiền Giang (Ảnh ST)

Khi ăn chuối chát dừa, bạn có thể ăn kèm với các loại gia vị, lá lê, càng cua, xà lách, rau thơm, … cùng nước chấm chua ngọt, cay tê tê pha nước mắm, chanh, tỏi. Ớt, ớt, …

Gỏi hủ tiếu mỹ tho

Hủ tiếu lâu đời nổi tiếng ở Mỹ Tho (Ảnh ST)

Là một món ăn dân dã của Tiền Giang và giống với hương vị của bún. Mì nấu me ​​với gỏi già có vị chua chua, ăn với tôm bạc, tôm nõn hoặc tôm sú. Ngoài ra, một tô bún đầy đủ còn có thêm sườn và bì lợn.

Bún mắm xưa ăn với rau muống, bắp chuối bào và hẹ, những loại rau sống ở Tiền Giang.

Cá đầu rắn nướng

Nói đến miền Tây hay Tiền Giang thì nhất định không nên bỏ qua món ăn dân dã mà ngon này.

Cá lóc nướng trui

Món cá lóc dân dã của người miền sông nước (ảnh ST)

Cá Lóc vừa đánh bắt về vẫn còn tươi, mang hương vị của cây trâm bầu. Để lại mùi hăng của cá cơm cháy rơm. Người ta cho cá vào lá chuối, vớt cá ra khỏi chảo, thêm ít bắp chuối nạo, bông súng, lá hẹ, rau răm … vào rau. Cá lóc kho tiêu ăn với muối tiêu tuy dân dã nhưng là món ăn đáng để thử khi đến nơi đây.

Đặc sản Tiền giang Như một món quà

Quả sầu riêng

Tiền Giang trồng rất nhiều sầu riêng, đặc biệt là xã Ngũ Hy, rất nổi tiếng về sầu riêng. Đến Miền Tây mà không nếm thử Sầu Riêng ở đây thì thật uổng phí.

Sầu riêng Tiền Giang

Sầu riêng chín vàng (Ảnh ST)

Sầu riêng được mệnh danh là Vua của các loại trái cây có màu vàng sậm, thơm, trái to, tròn khi chín được nhiều người yêu thích. Đặc biệt nếu được đến Tiền Giang thì còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay mình lựa chọn những trái sầu riêng chín mọng.

Mứt dừa

Mứt dừa Tiền Giang được làm theo hình thức gia truyền. Có nhiều loại mứt dừa với mứt dừa non, mứt dừa ướp đường hay mứt dừa dẻo. Dù là thể loại nào thì mứt dừa ở đây đều có vị ngọt thanh, màu sắc rất tự nhiên và thơm mùi dừa.

Mứt dừa Tiền Giang

Mứt dừa làm thủ công tại Tiền Giang (Ảnh ST)

Để làm mứt, người ta chuộng dừa có cùi dừa căng, không quá khô để làm mứt dừa ngon. Mứt dừa được trình bày

Sữa mẹ ít ren

Có lẽ không cần nhắc đến loại trái cây này bởi thương hiệu vú sữa Lò Rèn là loại trái cây đặc sản mà Tiền Giang đã quá quen thuộc. Đó là một loại vú sữa ở Vin Kim, thuộc huyện Châu Than, tỉnh Tiền Giang.

Sữa mẹ lò rèn

Vú sữa Ren ít ngon (Ảnh ST)

Vú Lò Rèn có quả căng tròn, màu trắng, da nhợt nhạt và ruột dày, khi chín quả có màu hồng, mùi thơm nhẹ, dòng sữa chảy ra có vị ngọt mát. Cùng với Sầu Riêng là loại trái cây nổi tiếng nhất ở Tiền Giang.

Vào những ngày hè, còn gì tuyệt hơn khi được ngồi dưới tán cây mát rượi và thưởng thức ly sữa Lò Rèn mát lạnh.

Nước mắm bến tàu

Chow Dock có loại nước mắm rất nổi tiếng với các loại mắm cá lóc, mắm cá linh, cá tra, cá sắc, v.v. Du khách có thể mua loại nước mắm đặc biệt này ở chợ Chổm hoặc dưới chân núi Sam.

Nước mắm bến tàu

Nước mắm Chow Dock là nổi tiếng nhất (Ảnh ST)

Nước mắm được làm ra bởi bàn tay khéo léo của người dân để làm ra thứ nước mắm thơm ngon nhất trong số lượng cá dồi dào đánh bắt trên sông. Món này có thể ăn kèm với cơm lam hoặc làm nước chấm cho các món khác hoặc có thể chấm với bún rất ngon.

Trung Luang Plum

Nhắc đến mận là người ta nghĩ ngay đến mận miền Bắc, ngoài ra còn có mận miền Trung ở Tiền Giang và loại trái cây này đã được trồng từ lâu đời ở đây.

Trung Luang Plum

Mận Trung Luang với trái hồng lớn (Ảnh ST)

Tràng Luang Plum ở đây có màu đào sọc hoặc màu đào đá. Loại mận này ăn giòn, ngọt và ít chua. Đặc biệt khi ăn với nước mắm đường, thêm vài lát tiêu thì rất ngon.

Vào mùa mận, nơi đây ngập tràn sắc đỏ hồng, trải nghiệm chọn mận và thưởng thức mận hậu là một kỷ niệm đáng nhớ của du khách khi đến Tiền Giang.

Nước mắm go kong

Không chỉ có mắm ruốc, ở nơi đây còn có mắm ruốc. Gián là loại sống quanh năm ở các bãi bồi, bãi cỏ, dừa nước, hoặc ven kênh rạch.

Nước mắm

Nước chấm Go Kong độc nhất vô nhị ở Tiền Giang (Ảnh ST)

Có hai loại mắm: cá nguyên con để nguyên con làm mắm chua hoặc mắm tinh và đặc làm mắm ruốc. Khi ăn, thêm chanh, ớt đường, gia vị là bạn đã có món nước chấm thơm ngon nhất.

Có 14 đặc sản Tiền Giang trên đây. Vì vậy, nếu bạn đang đến thăm nơi này, hãy nhớ thưởng thức những đặc sản rất thú vị này.

Xem thêm các bài viết khác: 12 điểm du lịch Tiền Giang độc đáo

Bài viết cùng chủ đề: