56 lượt xem

2 Cách làm cá hồi áp chảo cho bé ăn dặm vừa ngon vừa bổ dưỡng | Thiennhan

Thực đơn cho bé thực sự là một vấn đề nan giải đối với nhiều bậc cha mẹ, nhất là với những bé mới bắt đầu ăn dặm. Hôm nay, Digifood Mình xin giới thiệu với các bạn một món ăn rất dễ làm mà vẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Về nhà nấu cơm đi Cá hồi áp chảo cho bé Xin vui lòng!

1. Tác dụng của cá hồi đối với trẻ đang bú mẹ và trẻ nhỏ

Cá hồi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nên thường được các mẹ “ưu ái” đưa vào thực đơn của trẻ nhỏ. Cá hồi được coi là thực phẩm bổ dưỡng vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là axit béo omega-3.

Đối với trẻ nhỏ, cá hồi có hàm lượng lớn, như omega-3, omega-6, omega-9, DHA. Từ đó giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, rất tốt cho sự phát triển thị giác và trí tuệ của trẻ.

Xin chào, chào mừng đến với 2

Ảnh: Sưu tầm

Cá hồi có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như cháo, súp hoặc hấp rồi rút xương. Tuy nhiên, Digifood hướng dẫn món cá hồi áp chảo để thực đơn thêm đa dạng.

2. Cách làm cá hồi áp chảo cho bé

Ngoài cách nấu cá hồi áp chảo cho bé các bước thực hiện rất dễ dàng. Bạn có thể kết hợp nhiều loại nước sốt khác nhau để làm phong phú bữa ăn của bé.

2.1. Cá hồi áp chảo truyền thống cho bé

Món ăn này được làm từ nhiều nguyên liệu đơn giản. Khi bé còn nhỏ bạn có thể nêm nếm nhẹ. Cùng với nhau Blog Digifood Cùng bắt tay vào làm!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300 g cá hồi phi lê
  • 1 quả chanh
  • 1 nhánh gừng
  • Gia vị thông thường: dầu ăn, muối hồng, dầu hào, v.v.

Sự chuẩn bị:

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt, vỏ chanh cũng cắt sợi nhỏ.
  • Cá hồi rửa sạch để khử mùi tanh, ngâm với rượu trắng và vài lát gừng. Rửa sạch và lau khô bằng nước sạch. Ướp cá hồi với chút muối và 1 thìa cà phê dầu ăn.
  • Làm hỗn hợp nước sốt: 10 ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê xì dầu, khuấy đều.
  • Dùng chảo chống dính, cho dầu ăn vào đợi sôi, cho cá hồi vào chiên chín vàng rồi vớt ra đĩa.

Ảnh: Sưu tầm

  • Tiếp tục dùng chảo đó, khi chảo nóng, cho bơ nhạt hoặc dầu ăn vào, cho gừng và chanh thái sợi vào rang. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.
  • Cho cá hồi áp chảo ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và cho trẻ thưởng thức. Đối với những bé ăn dặm, mẹ có thể xay nhỏ và luộc với bột.

Xin chào, chào mừng đến với bạn 1

Ảnh: Sưu tầm

2.2 Cá hồi áp chảo sốt cam cho trẻ sơ sinh

Cá hồi sốt cam Nó cũng là một món ăn rất phổ biến. Kết hợp với trái cây làm tăng chất dinh dưỡng cho trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300 g cá hồi phi lê
  • 1 màu vàng cam
  • 1 nhánh gừng
  • 1/2 bơ nhỏ không ướp muối (hoặc dầu ô liu)
  • Gia vị: Gia vị (hoặc muối hồng)

Sự chuẩn bị:

  • Rửa sạch cá hồi (bỏ xương), và lau khô.
  • Bắc chảo lên, khi chảo nóng, cho bơ không muối (hoặc dầu ô liu) vào và chiên cá hồi cả hai mặt cho đến khi chín. Khi cá chín vàng cả hai mặt thì gắp ra khay.
  • Cam rửa sạch sau đó cắt đôi, vắt lấy nước cốt, nửa còn lại tách tép. Lấy hết phần cùi trắng bám trên vỏ cam rồi cắt sợi nhỏ.
  • Sử dụng cùng một chảo, cho hỗn hợp bột và nước vào và đun sôi. Cho gia vị (hoặc muối hồng), vỏ cam vào, đảo đều rồi tắt bếp. Đổ nước sốt cam lên đĩa cá hồi đã chuẩn bị.
  • Món ăn Cá hồi áp chảo Dùng nóng với cơm. Với trẻ nhỏ, bạn có thể giã nhỏ cá rồi đổ lại vào nồi mắm, đun sôi lại trong vài giây.

Xin chào, chào mừng đến với 3

Ảnh: Sưu tầm

Yêu cầu thành phẩm:

Cá chín đều hai mặt, tách các lớp cá đều nhau, có màu hồng cam nhẹ. Nước sốt cam nhẹ, không quá đậm đà kết hợp với phần cá béo mềm.

3. Một số lưu ý khi làm món cá hồi áp chảo cho bé

  • Thời điểm bắt đầu cho bé ăn cá là khoảng 7 tháng tuổi. Trong thời gian này, hệ tiêu hóa của bé dần ổn định để bắt đầu thích nghi với thức ăn mới. Tuy nhiên, mẹ vẫn cần cho bé ăn nhiều một chút để bé dần thích nghi. Và hãy theo dõi lịch ăn để biết trẻ bị dị ứng với loại thức ăn nào.
  • Nên dùng loại cá phi lê để không phải lọc bỏ xương, bạn vẫn cần kiểm tra để đảm bảo hết xương.
  • Các công thức trên hạn chế sử dụng các loại gia vị mạnh để giữ được hương vị tự nhiên của cá hồi và tránh làm hệ tiêu hóa của bé bị trào ngược.

Trên đây là một vài công thức chế biến món cá hồi áp chảo cho bé mà Digifood nghĩ sẽ giúp các mẹ bớt đau đầu hơn trong việc lựa chọn thực phẩm phù hợp. Món cá ngon Đối với trẻ nhỏ. Hi vọng bạn đã thành công.

Với cá hồi, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tìm hiểu thêm: