55 lượt xem

2 Cách làm nui xào bò rau cải cực ngon và dễ nhất | Thiennhan

Mì xào bò rau Để tạo ra một món ăn sáng đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng có thể chế biến theo 2 cách khác nhau. Vào bếp thôi Digifood Cùng tham khảo cách làm mì xào bò rau củ nhé.

1. Cách làm mì xào thịt bò rau củ được nhiều người yêu thích nhất.

Thịt bò có thể được nấu với nhiều loại rau như bắp cải, cải xanh. Bạn có thể thay đổi loại bắp cải trong công thức dưới đây bằng các loại rau củ mà bạn yêu thích và có sẵn.

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
2 người ăn 10 phút 15 phút 25 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thăn bò: 200g
  • Rau: 1 bó nhỏ (200 g)
  • Mì: 150 g

Bà đỡ 7

Ảnh: Sưu tầm

Mì xào sốt

  • 1 thìa dầu hào
  • 1 thìa nước sốt phở
  • 2 thìa xì dầu
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 2 thìa nước lọc

Nguyên liệu ướp thịt bò

  • 1 thìa dầu hào
  • Tỏi, gừng băm
  • Hạt tiêu

Các bước xử lý

  • Các loại rau nhặt bỏ cọng già, phần ngọn to có thể cắt ngắn để nấu chín đều.
  • Rửa các loại rau và để khô
  • Rửa thịt bò với nước muối pha loãng rồi thái miếng mỏng.
  • Ướp thịt bò khoảng 10 phút với dầu hào, tỏi, gừng và tiêu.
  • Đun sôi nước trong nồi, cho mì vào luộc chín tới rồi đổ muỗng cà phê dầu mè vào để mì không bị dính vào nhau.

Huong-dan-chi-tiet-cach-luoc-nui

Ảnh: Sưu tầm

  • Đun sôi một nồi nước khác, cho rau vào chần qua (khoảng 2 phút) rồi vớt rau ra khay.
  • Đặt chảo lên bếp phi tỏi và gừng cho thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng.
  • Khi thịt bò săn lại, bạn cho rau và mì vào xào cùng, cho nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều tay khoảng 1-2 phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Với cách làm thịt bò nướng trộn rau củ này, thịt bò chín đều lửa, không bị dai. Súp lơ mềm, sợi mì không bị nhão. Cái này Cách làm bún bò Hoàn hảo cho một bữa sáng nhanh chóng, phổ biến, bận rộn hoặc một bữa ăn nhanh.

Súp rau 1

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách làm bún bò xào thập cẩm

Công thức này kết hợp thêm nhiều loại rau củ để món ăn trở nên bổ dưỡng và đậm đà hơn. Bây giờ chúng ta hãy xem các thành phần là gì

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
2 người ăn 15 phút 15 phút 30 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thăn bò: 200g
  • Rau: 1 bó nhỏ (200 g)
  • Mì: 150 g
  • Hành tây: của
  • Cà rốt: Của
  • Ớt chuông: Trái cây
  • Tỏi băm nhỏ
  • Dầu ăn, hạt nêm

Mì 1 với rau và rau thơm

Ảnh: Bepmina

Các bước xử lý

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp với tiêu, tỏi băm, dầu ăn.
  • Cắt hành tây, cà rốt và ớt chuông thành các đoạn dài bằng nhau
  • Bắp cải tươi cắt nhỏ
  • Chuẩn bị một chảo nước để luộc mì, khi nước sôi thì đổ mì vào luộc chín rồi vớt ra trộn với một thìa dầu mè.
  • Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, khi thịt chín nêm mì chính vào xào cùng, nêm gia vị, đảo đều 1 phút rồi cho ra đĩa.
  • Cũng chảo đó, phi thơm dầu ăn và tỏi, cho rau đã hoàn thành vào chiên.
  • Cuối cùng bày rau ra đĩa thịt bò và trang trí cho đẹp mắt

Thành phẩm

Đĩa mì xào bò rau củ nhiều màu sắc hấp dẫn cho ngày chán cơm. Thịt bò mềm ngọt, sợi mì đậm đà và dậy mùi của các loại rau củ rất hấp dẫn.

Canh rau 2

Ảnh: Bepmina

Mẹo bổ sung: Ngoài cách xào rau củ, bạn có thể kết hợp mì xào bò với các nguyên liệu khác để tạo thành món ăn hấp dẫn:

3. Mẹo chọn thịt bò làm món xào ngon

  • Vì thịt bò chín quá nhanh, chiên càng lâu thì thịt càng cứng, nước ra ít. Do đó, bạn nên chọn thịt mềm, thớ nhỏ, ít chất béo với phần eo, mông và phi lê.
  • Thịt bò sa tế có màu đỏ tươi, độ đàn hồi tốt, khi ấn vào thịt thấy dính tay và miếng thịt có mùi thơm lạ. Bạn nên chọn miếng thịt có thớ nhỏ, khi xào sẽ ngon hơn.
  • Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn trộn 1 miếng gừng với rượu (nếu có) rồi xoa nhẹ lên các mặt của miếng thịt, sau đó rửa sạch.

Đây là 2 công thức Cách làm bún bò xào rau củ Đơn giản nhưng ngon Blog DigiFood Đã chia sẻ với bạn. Hãy thêm những gợi ý trên vào thực đơn của gia đình. Ngoan nhé! Đừng quên tham khảo thêm các công thức khác Món thịt bò Một trong những món ngon giúp đa dạng thực đơn gia đình bạn.

Bài viết cùng chủ đề: