30 lượt xem

2 Cách làm sườn nướng MẬT ONG ngọt thơm mềm thịt, cả nhà mê tít | Thiennhan

Cách làm sườn nướng mật ong không quá khó, nguyên liệu lại rất dễ tìm, chỉ với vài mẹo nhỏ là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn không thể chối từ.


Tổng thời gian thực hiện: khoảng 40 – 60 phút

  • Thời gian chuẩn bị và sơ chế: 20 – 30 phút
  • Thời gian xử lý: 25 – 30 phút

Từng miếng sườn thơm ngon, thịt mềm ngọt chấm cùng nước sốt mật ong đậm đà, thơm ngon. Nào, hãy cùng vào bếp với đội ngũ PasGo để trổ tài nấu nướng với món sườn nướng mật ong này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu:

4 Nguyên liệu làm món sườn nướng mật ong cho người ăn:

– Sườn heo: 500 g

– Mật ong: 3 muỗng canh

– Rau thơm, rau mùi: 100g

– Sấu tươi: 1 nhánh

– Chanh tươi: 1 quả

– Tỏi: 1 củ

– Ớt sừng đỏ: 2 quả

– Dưa chuột: 1 quả

– Gia vị: Muối, mắm, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn, …

– Phụ kiện: lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỉ nướng.

Nguyên liệu làm món sườn nướng mật ong

2. Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn rim mật ong:

Chuẩn bị sườn heo.

– Sườn non mua về rửa sạch với nước có pha muối loãng cho hết mùi hôi, để ráo.

– Cho sườn vào tô lớn, ướp sườn: chút tỏi và ớt băm; 3 thìa mật ong; Sấu tươi giã nát; 1,5 muỗng canh gia vị; 1 thìa bột ngọt; 1 thìa nước mắm; 1 thìa cà phê tiêu bột; 2 thìa dầu ăn; Trộn đều với 1 thìa nước cốt chanh và ướp trong 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

GHI CHÚ: Tùy theo khẩu vị mỗi người mà cách nêm gia vị có thể khác nhau.

Nếu có thời gian bạn cho sườn vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để món sườn tẩm mật ong thơm ngon hơn.

Ướp sườn cho ngấm gia vị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Chuẩn bị các thành phần khác.

– Nước chanh tươi vắt.

– ớt sừng băm nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch.

– Sấu tươi, rửa sạch, thái khúc.

4. Cách làm món sườn nướng mật ong thơm ngon: Bằng 2 cách đơn giản

Cách 1: Nướng sườn bằng lò vi sóng.

Nếu nhà bạn có lò vi sóng, hãy cho sườn đã ướp gia vị vào lò bật ở nhiệt độ 180 độ C, nướng sườn trong khoảng 30 phút để sườn có đủ thời gian chín đều, tạo hương vị hấp dẫn. có một hương vị tinh tế, màu sắc đẹp.

Cách 2: Nướng sườn bằng bếp nướng than hoa:

Nếu ở nhà không có lò vi sóng, bạn có thể dùng bếp than để nướng, với món sườn nướng mật ong thì càng ngon hơn.

Nếu đặt sườn lên vỉ nướng, bạn hãy quạt lửa than, thỉnh thoảng châm than để đảm bảo nhiệt độ thích hợp, không nên dùng than quá nóng để nướng vì sẽ làm sườn nhanh bị cháy mà thịt bên trong sẽ không chín. . Nấu sườn và xoay đều các miếng sườn cho đến khi có màu vàng đẹp mắt để đảm bảo hương vị và các chất cần thiết.

Cho sườn vào lò vi sóng hoặc trên lò than để nướng.

Món ăn này được nhiều em nhỏ yêu thích nhưng lại rất được lòng các ông chồng ngồi ăn nhậu.

Sườn chín, xếp ra đĩa và thưởng thức.

3. Một Số Lưu Ý Quan Trọng Khi Chế Biến Món Sườn Nướng Mật Ong.

Các lưu ý trong quá trình sơ bộ này áp dụng cụ thể cho xương sườn và các loại thịt nói chung.

Không nên dùng nước sôi ở nhiệt độ cao để chần thịt trước khi nấu, vì: Theo các chuyên gia, hành động này có thể khiến các thành phần độc hại bám chắc hơn trong thịt.

Dinh dưỡng của thịt chủ yếu là chất đạm, tồn tại ở dạng cơ và mỡ, theo GS.TS. Khi dùng nước sôi để chần thịt sẽ khiến các nguyên tố protein và bề mặt bên ngoài của thịt bị cứng lại. Chính những chất hóa học, tạp chất trong thịt, khi tiếp xúc với nước nóng đột ngột sẽ khiến các chất độc hại bị vón cục và không thoát ra được.

Thêm vào đó, thịt bị co rút sẽ hấp thụ nhiều hóa chất và chất bẩn hơn bình thường. Một cách hiệu quả để loại bỏ chất bẩn và hóa chất trong thịt lợn là sơ chế và rửa sạch thịt với nước muối loãng, góp phần loại bỏ vi khuẩn và chất bẩn trong thịt.

Vẫn với nguyên liệu chính là sườn heo, cùng với sườn nướng mật ong, bạn có thể chế biến thành sườn nướng chua ngọt, sườn sốt me…. Đây là những món ăn ngon, hấp dẫn mà ai cũng nên yêu thích hàng ngày.
Hi vọng các bạn sẽ thích và thành công với công thức sườn nướng mật ong này.

Theo dõi trang Blog PasGo Món ăn – Công thức nấu ăn Nơi chia sẻ bí quyết nấu ăn với hơn 10.000 công thức nấu ăn ngon, và học hỏi thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác.

Câm miệng!

Nganth – Phuong Thuy & PasGo Team

Có lẽ bạn quan tâm đến:

27 tháng 8, 2019

Bài viết cùng chủ đề: