Mực xào thập cẩm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình của người Việt Nam. Bởi mực không chỉ là loại hải sản có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. PasGo giúp bạn có món mực xào thập cẩm thơm ngon chiêu đãi cả nhà chỉ với 3 bước đơn giản. Bây giờ chúng ta cùng vào bếp nhé!


  • Thời gian chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế: khoảng 30 – 40 phút.
  • Thời gian xử lý: khoảng 15-20 phút.

Cách Làm Mực Chiên Xông Trộn Thơm Ngon Và Tuyệt Vời Tại Nhà

Với nhiều màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon của món mực rang thập cẩm khiến bữa cơm gia đình thêm thú vị mà lại bổ dưỡng. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và bắt tay vào học cách làm món mực tẩm bột chiên xù pasgo ngay thôi nào!

1. Nguyên liệu:

Nguyên liệu cho món mực nướng thập cẩm

Nguyên liệu cho món mực nướng dành cho 4 người là:

– Mực: 400 g

– Đậu Hà Lan: 100 g

– Bắp non: 6 bắp

– Nấm Shitok: 100g

– Cà rốt: 1 củ lớn

– Cải xoăn: 1 bó

– Mỗi loại 2 nhánh: cần tây, tỏi tây, hành lá

– Hành khô: 2 củ

– Rượu trắng

– Gia vị: Gia vị, ớt, mì chính, dầu ăn, v.v.

– Phụ kiện: chảo sâu lòng

Trước khi thực hiện món mực nướng giòn, bạn hãy đảm bảo chế biến món gì ngon và không bị tanh. Bạn nên cẩn thận khi chọn mực và tìm hiểu một số công dụng tuyệt vời của mực tươi Đây.

2. Sơ chế nguyên liệu.

Làm nóng trước mực

– Làm sạch mực tươi, bỏ túi mực.

– Dùng dao tách lấy phần mực sau đó bóc lớp màng tím.

– Rửa sạch mực với rượu trắng hoặc nước gừng. Cách này giúp khử mùi tanh của mực rất hiệu quả và là bí quyết để nấu món mực xào chua cay thơm ngon.

– Sau khi làm sạch mực, bạn dùng dao khứa đều khắp thân mực rồi thái miếng vừa ăn để món mực chiên lên trông đẹp mắt hơn và gia vị cũng dễ thấm hơn.

Chuẩn bị mực nướng không cá

Cách ướp mực nướng thập cẩm ngon:

Bạn ướp mực trong khoảng 20 phút với một nửa số hành tỏi băm nhỏ, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu bột.

Sơ chế rau

– Chọn các loại rau, đậu Hà Lan, bắp non, rửa sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

– Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng.

– Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Nấm đông cô rửa nhanh với nước ấm cho nở.

– Bỏ rễ cần tây, tỏi tây, hành lá rồi rửa sạch.

Đối với cần tây và hành lá, bạn cắt khúc dài khoảng 3-4 cm, tỏi tây cắt đôi. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế bằng các loại rau như dứa, súp lơ, cà chua, ớt Đà Lạt đều rất ngon.

3. Cách làm món mực xào thơm ngon, đơn giản với 3 bước.

Bước 1. Mực xào

– Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành băm với 3 thìa súp dầu ăn. Khi hành phi thơm thì cho mực vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, khi mực chín thì tắt bếp, trút mực ra bát.

GHI CHÚ: Cách nấu món mực rang thập cẩm không bị dai bạn cần xào trên lửa lớn, đảo nhanh tay và chỉ xào đến khi mực chín vì khi đó mực nên tiếp tục xào với các loại rau củ.

Cho mực vào chảo và nấu cho đến khi mực chín.

Bước 2. Xào rau tần ô.

– Vẫn dùng chảo đó, cho cà rốt + đậu Hà Lan + bắp non + nấm hương + cải thìa vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn.

– Khi rau gần chín, cho mực đã rang sơ + cần tây, tỏi tây và hành lá vào đảo đều cho chín rồi tắt lửa là bạn đã hoàn thành món mực rang thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn rồi. .

Cho rau vào xào cùng mực.

Bước 3. Thưởng thức món mực nướng thập cẩm khi còn nóng.

Khi mực và các loại rau đã chín, bạn bày mực xào ra đĩa và rắc một chút hạt tiêu lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.

Món mực xào thập cẩm ăn nóng với cơm rất ngon, kết hợp mực tươi, dày, giòn với các loại rau củ tạo nên món mực chiên giòn hấp dẫn nhất.

Thưởng thức món mực nướng thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã có món mực xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi. Màu sắc hấp dẫn của các loại rau và hương vị thơm ngon của món mực xào thập cẩm là món ăn kèm hoàn hảo cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.

Bạn muốn thành công và ngon miệng với công thức làm mực nướng thập cẩm.

Ngoài cách nấu chả mực ngon và đơn giản này, bạn có thể kể đến một số công thức nấu ăn ngon khác PasGo Blog – Công thức nấu ăn ngon Hãy cùng chia sẻ mẹo, kinh nghiệm và công thức nấu ăn ngon!

Đóng.

Phuong Thuy & PasGo Team

Có lẽ bạn quan tâm đến:

12/08/2019