3 Cách làm món cá hấp cuốn bánh tráng SIÊU NGON tại nhà | Thiennhan

ಸರಳ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳು ಇದು ಅನೇಕ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫು ಯೆನ್, ಕ್ವಾಂಗ್ ನಾಮ್, … ನಂತಹ ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಇನ್ನೂ ಡಾ ನಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕ ತಕ್ಷಣ ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಡಾ ನಾಂಗ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ನೀನು!

1. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳು – ಕೇಂದ್ರ ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೇಂದ್ರ ಪಟ್ಟಿಯು ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ, ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಕಡಲತೀರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭೂಮಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ, ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸ್ಕ್ಯಾಡ್, … ಮುಂತಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಮೀನುಗಳಿವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ, ಇಲ್ಲಿನ ಮೀನುಗಾರರು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಹುರಿದ ಮೀನು, ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ, ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಸಿಹಿ, ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಸ್ಟಾರ್ ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತಂಪಾದ ರುಚಿಯು ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್‌ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸರಳವಾದ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಜನರ ಅನುಭವದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳೆಂದರೆ: ಸ್ಕೇಡ್, ಟ್ಯೂನ, ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಸ್ನೇಕ್ ಹೆಡ್ ಫಿಶ್, ರೆಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಪರ್, …

>>>

45 ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಡಾ ನಾಂಗ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

>>> ಕೇವಲ VND 2,750,000 ನೊಂದಿಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಹುಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ರಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ – ವಿನ್‌ಪರ್ಲ್ ಡಾ ನಾಂಗ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಕೀರ್ಣ. ಈಗಲೇ ಬುಕ್ ಮಾಡಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ!

2. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉಚಿತ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಆನಂದಿಸಲು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ನೀವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ನೇಕ್‌ಹೆಡ್, ಸ್ಕ್ಯಾಡ್ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಪರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲು 3 ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

>>> ಮನೆಯಲ್ಲಿ 3 ರುಚಿಕರವಾದ ಡಾ ನಾಂಗ್ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ

2.1. ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾವಿನ ಹೆಡ್ ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3-4 ಜನರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಟ್ಟ: ಸುಲಭ

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 1 ಸ್ನೇಕ್ ಹೆಡ್ ಮೀನು ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು
• ಸ್ಕಲಿಯನ್
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಶುಂಠಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ)
• ಮೆಣಸು
• ಚಿಲಿ ನಿಂಬೆ
• ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಹುಳಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮಾವು
• ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಮಸಾಲೆ: ಮಸಾಲೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತೆಂಗಿನ ನೀರು, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್.

ಮಾಡುವುದು:

ಹಂತ 1: ಸ್ನೇಕ್ ಹೆಡ್ ಫಿಶ್ ತಯಾರಿಸಿ

• ಮೊದಲು, ಸ್ನೇಕ್ ಹೆಡ್ ಮೀನಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಬಾಯಿಯ ಕೆಳಗೆ 2 ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೀನಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2: ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆ, ½ ಟೀಚಮಚ MSG ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
• 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 3: ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

• ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

• ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಕ್ಷತ್ರ ಹಣ್ಣು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಲಿದ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 4: ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು: ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 ಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್, 3 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ನೀರು, 1 ಚಮಚ MSG, 1 ಚಮಚ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5: ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ

• ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ನೀವು ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
• ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾವಿನ ಹೆಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಮೀನನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡಲು ಮಿನಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2.2 ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 3-4 ಜನರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಟ್ಟ: ಸುಲಭ

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸೆಲರಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಲೆಟಿಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಳಸಿ
• ರೋಲ್ಡ್ ರೈಸ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಇಬ್ಬನಿ ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ
• ಮಸಾಲೆ: ಮೀನು ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಮಾಡುವುದು:

ಹಂತ 1: ಸ್ಕ್ಯಾಡ್ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ

• ಮೊದಲು ಮೀನಿನ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಮೀನನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ

ಹಂತ 2: ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ

• ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ಯಾಡ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್, 2 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೀನುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 3: ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

• ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
• ಮೀನಿನ ಉಗಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮೀನು ಸಾಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೀಚಮಚ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 5: ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ

ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇಬ್ಬನಿ-ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ಯಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

>>> ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಹ ನೀವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು.

2.3 ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಸ್ನ್ಯಾಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4-5 ಜನರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಟ್ಟ: ಸುಲಭ

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕೆಂಪು ಸ್ನ್ಯಾಪರ್, ಸುಮಾರು 600-700 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಮರಗೆಣಸಿನ ಬೇರುಗಳು (ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು)
• 1 ತುಂಡು ಶುಂಠಿ
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಪುಟ್ಟ ಅಣಬೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು
• ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತುಳಸಿ, ಲೆಟಿಸ್, ತುಳಸಿ, ಲೆಟಿಸ್
• ರೋಲ್ಡ್ ರೈಸ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಇಬ್ಬನಿ ಒಣಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ

ಹಂತ 1: ಕೆಂಪು ಸ್ನ್ಯಾಪರ್‌ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ

• ಮೀನಿನ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ
• ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2: ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

• ಕಸಾವವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕಪ್ಪು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಶುಂಠಿ, ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು
• ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ.

ಹಂತ 3: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಸಾವಾ, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಕ್ಕು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
• ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 4: ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ

ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ಸಾಸ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಚಮಚ MSG, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಹಂತ 5: ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ

• ಮೀನನ್ನು ಆವಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ಪೇಪರ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ದುವ ಸಾಸ್‌ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಡಾ ನಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬನ್ನಿ. ಈ ಸ್ಥಳವು ವಿವಿಧ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸಾರ್ಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಡಾ ನಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿನ್‌ಪರ್ಲ್ ನಿಮ್ಮ ರಜೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.

ಡಾ ನಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿನ್‌ಪರ್ಲ್ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು/ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಂದರವಾದ ನೋಟ, ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್, ಹೊರಾಂಗಣ ಈಜುಕೊಳ, ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಂತಹ ಸೌಲಭ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಳವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಭವವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

>>> ಅನೇಕ ಆಕರ್ಷಕ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಈಗ ದರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು Da Nang ನಲ್ಲಿ Vinpearl ಅನ್ನು ಬುಕ್ ಮಾಡಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ವಿನ್‌ಪರ್ಲ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಿದೆ ಪರ್ಲ್ ಕ್ಲಬ್ ಸದಸ್ಯತ್ವ ಕಾರ್ಡ್‌ನ ಉಚಿತ ನೋಂದಣಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಸವಲತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ:

• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಡಿತ 5% ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಠಡಿ ದರದಲ್ಲಿ
• ಕಡಿತ 5% Almaz Hanoi, Vinpearl ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವೆ
• ನವೀಕರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಹೋಸ್ಟ್

>>> Vinpearl ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸವಲತ್ತುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಂದೇ ಉಚಿತ ಪರ್ಲ್ ಕ್ಲಬ್ ಸದಸ್ಯತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 3 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗದೆ ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ!

>>> ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಸಂದರ್ಶಕರು ವೋಚರ್‌ಗಳು, ಕಾಂಬೊಗಳು, ಡಾ ನಾಂಗ್ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು!

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ನೋಡು: