54 lượt xem

3 cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc cực chuẩn vị | Thiennhan

Hàn Quốc là đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực đặc sắc, đặc biệt là các món nướng. Nếu không có nước chấm ngon thì món nướng sẽ không ngon. Thay vì đi mua, bạn hoàn toàn có thể tự làm với những bước đơn giản nhất. Trong trường hợp sau, Digifood Cho bạn lời khuyên 3 Cách làm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc Đúng là ngon.

1. Cách Làm Nước Sốt Thịt Nướng Truyền Thống Của Hàn Quốc

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian để nấu ăn Cấp độ khó
4 người 10 phút 10 phút Dễ dàng

Thành phần chuẩn bị

  • Mật ong: 1 muỗng canh
  • Đường: 3 muỗng canh
  • Dầu mè: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 1 muỗng canh
  • Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh
  • Dầu hào: 2 muỗng canh
  • Ớt tươi: 2 trái
  • Vừng rang: thìa
  • Các loại gia vị khác như gia vị, tiêu, dầu ăn, bột ngọt …

Cách làm nước sốt thịt nướng kiểu Hàn Quốc

Bộ sưu tập ảnh

Các bước cần thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bóc tỏi và băm nhuyễn để nước sốt thơm hơn.
  • Rang thơm vừng trên lửa nhỏ mà không bị cháy.
  • Ớt tươi rửa sạch, lau khô sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Cách làm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc

Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho 1 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa tiêu đen, 2 thìa tương ớt Hàn Quốc. Trộn đều tất cả các thành phần và đun sôi.

Các bước làm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc thơm ngon

Bộ sưu tập ảnh

Nấu và khuấy nước sốt liên tục trong khoảng 10 phút thì cho ớt băm vào đảo đều rồi tắt bếp. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt thịt nướng Hàn Quốc ra bát để nguội.

Bước 3: Xong

Khi nó kết thúc Nước xốt, Cho ra bát để nguội rồi thưởng thức cùng với thịt đã chín nhé. Bạn có thể thêm mè rang để nước sốt có hương vị đậm đà hơn.

Một số công thức món nướng ngon:

2. Cách Làm Nước Sốt Thịt Nướng Hàn Quốc Ssamzong

Ăn thịt nướng Hàn Quốc với nước chấm ssangjang chắc chắn là cần thiết. Đây là loại nước sốt thịt nướng nổi tiếng của Hàn Quốc phù hợp với bất kỳ món ăn nào Thịt bò nướng hàn quốcSườn nướng, chả nướng …

Thành phần chuẩn bị

  • Hành tây: 1 miếng
  • Tỏi khô: Tắt
  • Vừng rang: 20 g
  • Các loại gia vị khác như: Bột đậu hàn quốcTương ớt Hàn Quốc (trong các siêu thị lớn), dầu mè, đường cát trắng …

Cách làm nước sốt thịt nướng ssamjang

Bộ sưu tập ảnh

Các bước cần thực hiện

  • Bóc vỏ hành, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Tỏi khô bóc vỏ, thái mỏng, băm nhỏ
  • Tiếp tục trộn tương ớt Hàn Quốc, dầu mè và xì dầu theo tỷ lệ 1: 1: 1, trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
  • Cho hỗn hợp nước tương vào bát, thêm hành băm, tỏi băm nhuyễn và nhiều vừng đã chiên. Thêm 1 thìa đường và trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp nước sốt sánh mịn, màu đỏ tươi.

Hướng dẫn làm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc

Bộ sưu tập ảnh

3. Cách làm thịt nướng Hàn Quốc sốt mật ong

Sốt Đào Tươi Mật Ong là một trong những loại nước chấm yêu thích của những tín đồ đồ nướng. Nếu bạn thích vị thơm của đào, thêm chút ngọt và gia vị trộn đều thì nhất định không thể bỏ qua cách sốt thịt nướng Hàn Quốc sau đây.

Thành phần chuẩn bị

  • Đào tươi: 5 quả
  • Ớt chuông: 1 quả
  • Hành tây: của
  • Các gia vị khác: mật ong, mù tạt, giấm táo, ớt bột, muối, tiêu, dầu mè

Các bước cần thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đào sau khi rửa sạch, ngâm nước muối loãng để loại bỏ chất bẩn khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau khi ngâm, bạn vớt đào ra rổ, để ráo và cắt thành hạt lựu nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Ớt chuông rửa sạch, băm nhỏ

Bước 2: Trộn đều các gia vị

Bạn cho ra một cái tô lớn rồi cho đào, hành và ớt đã thái nhỏ vào cùng. Sau đó, thêm ½ cốc mật ong, ½ thìa mù tạt, 2 thìa giấm táo và trộn đều.

GHI CHÚ Nêm nếm và điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Cách làm món thịt nướng sốt đào tươi kiểu Hàn

Bộ sưu tập ảnh

Bước 3: Chuẩn bị nước chấm

Tiếp theo, bạn cho ½ chén nước lọc vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi đổ vào Bắc chảo lên bếp đun sôi. Bạn có thể thêm ớt bột và hạt tiêu trong quá trình nấu để nước sốt cay hơn. Khi nước sốt sôi, giảm lửa và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại và có độ sánh mịn thì tắt bếp.

Mẹo nhỏ để mắm ngon và bền hơn đó là cho mắm đã nướng vào lọ thủy tinh. Tiếp tục đun sôi trong một nồi lớn chứa 1-2 lít nước trong 15 phút. Sau đó, chắt lấy nước sốt, để nguội rồi cất vào tủ lạnh.

4. Một số lưu ý khi làm nước sốt thịt nướng

  • Bạn không nên làm nước sốt quá mặn vì khi nướng thịt đã được ướp gia vị sẽ ngấm đều gia vị. Nếu nước chấm quá mặn sẽ làm giảm hương vị món ăn.
  • Bạn có thể pha thêm một chút nước chấm và bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau, bớt phải làm nhiều lần.

Lưu ý về nước sốt thịt nướng Hàn Quốc

Ảnh: Serious Eats

  • Nên bảo quản nước chấm trong lọ thủy tinh để nước chấm ngon hơn và giữ được đúng hương vị.

3 trên Cách làm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc Những tiêu chí mà bài viết muốn chia sẻ đến bạn. Hi vọng bạn sẽ có công thức nước chấm thịt nướng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Nếu bạn biết bất kỳ công thức nấu ăn nào khác, hãy nhớ chia sẻ chúng Blog DigiFood Bằng cách bình luận bên dưới!

Có lẽ bạn quan tâm đến:

Bài viết cùng chủ đề: