45 lượt xem

#3 Cách làm tóp mỡ giòn, bảo quản lâu dễ dàng tại nhà | Thiennhan

Đậu phụ là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Món ăn này được làm chủ yếu từ thịt mỡ được cắt thành từng miếng nhỏ. Mỡ cắt khúc nhỏ cho hết mỡ. Nước dùng để chế biến các món xào, nấu … phần mỡ thừa được dùng để chế biến các món ăn khác. Trong trường hợp hôm nay, Digifood Cho bạn lời khuyên Cách làm tóp mỡ giòn Hương vị của tiêu chuẩn.

1. Hướng dẫn cách làm bánh tét mỡ giòn truyền thống

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian Cấp độ khó
4-5 người 10 phút 15 phút 25-30 phút Các phương tiện truyền thông

Thành phần chuẩn bị

  • 1 kg mỡ lợn tươi
  • 1 cốc nước ngọt
  • Chanh vàng
  • 1 muỗng canh muối

Để có kết quả chuẩn, bạn nên chọn mua loại mỡ vai hoặc cổ, không béo. Ngoài ra, nên chọn mỡ lợn có màu trắng sữa, không có dấu hiệu nhớt hoặc ngả vàng, có mùi hôi khác thường. Mua dầu mỡ tại các cửa hàng, cửa hàng thực phẩm, siêu thị lớn có uy tín và được kiểm duyệt để đảm bảo chất lượng mỡ tốt.

How-lam-top-mo-jian-1

Bộ sưu tập ảnh

Các bước cần thực hiện

  • Bước 1: Chất béo chính

Mỡ heo sau khi mua về bạn rửa sạch lại với nước vài lần rồi để ráo. Sau đó, dùng dao cắt mỡ thành từng miếng nhỏ. Cho tóp mỡ đã băm nhỏ vào âu sạch ướp với 1 thìa muối, vắt thêm ½ quả chanh vào trộn đều, ướp 10 phút cho ngấm gia vị.

How-lam-top-mo-jian-2

Bộ sưu tập ảnh

  • Bước 2: Sơ chế vỏ mỡ

Sau khi ướp lâu, bắc chảo lên bếp, giảm lửa, cho mỡ vào khuấy liên tục để dầu không bị bắn tung tóe và màu sắc đẹp mắt hơn. Nướng khoảng 10-15 phút, cho đến khi mỡ chuyển sang màu vàng nâu. Khi tóp mỡ gần hết thì tắt bếp, vớt tóp mỡ ra khăn giấy để thấm bớt dầu. Đừng đốt mỡ quá nhiều, hãy lấy ra ngay khi bạn thấy mỡ chuyển sang màu vàng, nếu không chúng sẽ bị cháy và thâm đen.

2. Cách làm bánh rán giòn bằng nồi chiên không dầu

Thành phần chuẩn bị

Cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu Các nguyên liệu cần chuẩn bị giống như cách làm truyền thống. Tuy nhiên, điểm khác biệt lớn nhất khi sử dụng nồi chiên không khí là đảm bảo càng ít dầu càng tốt.

Các bước về cách làm dầu mỡ giòn

Đầu tiên, bạn cần cắt mỡ thành từng miếng nhỏ, sau đó cho toàn bộ vào nồi chiên không khí. Đặc thù của bột đao là loại thực phẩm tan nhiều dầu mỡ trong quá trình nấu nướng. Do đó, bạn không cần phải thoa thêm một lớp dầu như các loại thực phẩm khô khác. Sau khi cho mỡ vào nồi, tiến hành cài đặt chế độ rang nồi theo 3 bước:

Bước 1: Bạn chọn chế độ nấu trong 15 phút ở nhiệt độ 150 độ.

How-lam-top-mo-jian-3

Bộ sưu tập ảnh

Bước 2: Thực hiện chế độ nấu trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ.

Bước 3: Đợi khoảng 20 phút cho nồi nghỉ rồi tiếp tục đun thêm 15 phút ở 180 độ.

Sử dụng cách làm tóp mỡ giòn bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh chóng lại rất tiện lợi. Bạn không phải tốn nhiều công sức như phương pháp truyền thống mà vẫn tạo được mỡ giòn.

Xem thêm: Công thức món da heo chiên giòn chấm nước mắm

3. Cách làm tóp mỡ giòn bằng lò vi sóng hoặc lò nướng

Thành phần chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như hướng dẫn trên. Tuy nhiên bạn cần lưu ý một điều là để làm thịt ba chỉ giòn bằng lò vi sóng hoặc lò nướng, bạn cần làm sạch da heo. Nếu bạn cho da (da heo) vào lò vi sóng, da sẽ nổ và bắn tung tóe trong lò.

Xin lỗi vì bài hát

Bộ sưu tập ảnh

Các bước cần thực hiện

Bước 1: Mỡ heo bạn rửa sạch với gừng để khử mùi hôi, sau đó thái miếng nhỏ.

Bước 2: Cho tóp mỡ ra khay rồi cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng. Chọn mức lửa vừa phải và nướng thịt lợn trong 10 phút.

Bước 3: Sau 10 phút, bạn rút da heo ra xem có đạt yêu cầu không. Nếu không, hãy tiếp tục đặt thêm 5-10 phút nữa tùy thuộc vào số tiền bạn muốn rút.

Digi chỉ ra:

4. Gợi ý một số món ăn ngon từ vỏ quả mỡ

Món tào phớ đạt chuẩn là thành phẩm. Vàng rất đẹp. Khi ăn giòn có vị béo và hơi mặn. Và bạn có thể nấu với các món ăn khác nhau:

  • Tóp mỡ rang mắm: Đây là món tóp mỡ quen thuộc, dễ làm được nhiều tín đồ mê ăn vặt ưa thích.
  • Tóp mỡ rim nước mắm: món ăn có màu vàng nâu xinh xắn, thêm chút cay cay để gợi lên hương tỏi ớt óng ánh, hơi mặn mà quyện với lớp nước mắm sánh mịn. Ngoài ăn vặt, món này đắt hàng lắm!
  • Tóp mỡ rim chua ngọt: đây là món ăn hợp khẩu vị của nhiều người. Với một chút chua chua, cùng với vị giòn, béo ngậy khiến người ăn khó có thể dừng đũa.

Bao che

Bộ sưu tập ảnh

  • Mỡ Tỏi Nướng: Mỡ được chiên vàng giòn, sau đó chiên vàng đều với nước mắm tỏi cay ngọt. Đây là một món ăn đầy hương vị rất thích hợp để nhâm nhi cùng bia tươi lạnh.
  • Sốt cay: Tóp mỡ chiên giòn ăn kèm với sốt cay là một món ăn khá mới lạ. Nhưng, chỉ ăn một lần là nghiện.
  • Ngoài ra còn có:: Tóp mỡ xào dưa chua, tóp mỡ kho cá, tóp mỡ sốt cà chua …

5. Mẹo bảo quản mỡ giòn được lâu

  • Cách bảo quản mỡ khô: Khi hết mỡ, vắt ráo nước và để nguội. Cho vào lọ / hộp có lót một lớp giấy ăn bên dưới, sau đó đậy nắp lại và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Chất bảo quản này giúp tóp mỡ giữ được độ giòn ngon sau 3-5 ngày.
  • Cách Bảo Quản Mỡ Sau Khi Bẻ: Sau khi nguội, cho vào lọ đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh. Dùng mỡ để nấu hoặc rán đều được.

Nó đây Cách làm tóp mỡ giòn Bài báo gợi ý. Hi vọng bạn sẽ tìm được cách phù hợp với mong muốn của mình. Bạn muốn đạt được kết quả mong muốn và có một bữa ăn ngon.

Có lẽ bạn quan tâm đến:

Bài viết cùng chủ đề: