Ảnh bìa

Thịt cốt lết hay sườn cốt lết rất thơm ngon, các bà nội trợ thường có xu hướng làm món ăn cho gia đình. Đặc biệt, cốt lết rim là một món ăn rất ngon. Có nhiều cách để nấu món sườn Cốt lết Ví dụ như cốt lết rim mặn ngọt, cốt lết rim nước dừa, cốt lết rim me, v.v. Digifood Vào bếp và nấu ăn!

1. Sườn cốt lết mặn ngọt

Sườn cốt lết rim mặn ngọt là món ăn ngon nhất mà bạn không muốn bỏ qua trong bữa cơm gia đình. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những miếng cốt lết mặn ngọt nóng hổi cùng những nắm cơm dẻo thơm. Món ăn này rất ngon và dễ chế biến!

Thịt cốt lết mặn ngọt

Ảnh: FB Hin Mina

Môn học:

  • Cốt lết: 5 Cắt mỏng
  • Hành tím: 2 miếng
  • Tỏi: 3 tép
  • Tiêu xay: 1 muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Hành lá: Một số
  • Gia vị thông thường: đường, bột ngọt, gia vị, xì dầu

Xử lý:

  • Bước 1: Thịt cốt lết sau khi mua về bạn làm sạch bằng cách xát muối lên bề mặt thịt rồi rửa lại với nước. Nên cắt cốt lết thành từng lát mỏng 0,5 cm để thịt không bị dai và gia vị được thấm tốt hơn.
  • Bước 2: Chuẩn bị hành tím, tỏi băm. Cắt nhuyễn hành lá và cho vào bát nhỏ khác để rắc lên thịt sau khi đã nấu chín.
  • Bước 3: Bạn ướp thịt với một chút nước mắm, tiêu và hành tím trong vòng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.

Sườn cốt lết ướp

Ảnh: Sưu tầm

  • Bước 4: Đặt chảo lên bếp làm nóng chảo sau đó đổ khoảng 100 ml dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho thịt vào chảo và chiên cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Bạn nên áp dụng để món sườn nướng sẽ ngon và thơm hơn.

Sườn heo rim mặn ngọt, chiên vàng đều hai mặt

Ảnh: Sưu tầm

  • Bước 5: Khi thịt đã vàng đều hai mặt, bạn cho hành, tỏi đã sơ chế vào chảo đảo đều cho thơm rồi nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa xì dầu và khoảng 50 ml nước lọc. . Đun sôi cho đến khi nước thịt đặc lại.
  • Bước 6: Cho thịt ra đĩa và trang trí với hành lá.

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Khi hoàn thành, phần cốt lết mặn ngọt chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt. Vị mặn, ngọt, mặn và thơm của tiêu khiến món ăn rất hấp dẫn, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ngon miệng nhất cho các thành viên trong gia đình.

Thành phẩm cốt lết rim mặn ngọt

Ảnh: Sưu tầm

2. Sườn cốt lết rim nước dừa

Món sườn rim ngon tiếp theo mà Digifood muốn giới thiệu đến các bạn đó là món sườn rim nước dừa. Có thể nói đây là một món ăn ngon, lạ miệng mà bạn nhất định không nên bỏ qua trên mâm cơm gia đình.

Môn học:

  • Sườn cốt lết: 500g
  • Nước dừa: 200 ml
  • Tỏi băm: 2 tép
  • Ớt cắt nhỏ: 1
  • Tiêu xay: 1/3 muỗng canh
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh
  • Hành lá thái nhỏ: 1 cái

Xử lý:

  • Bước 1: Sườn cốt lết sau khi mua về rửa sạch, sau đó dùng muối và chà xát với nước để rửa sạch bề mặt của thịt.

Rửa và làm khô cốt lết

Ảnh: FB Miss Big

  • Bước 2: Ướp thịt: Ướp thịt với 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường, tiêu xay nhuyễn, tỏi băm và 1/3 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo sau đó cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo, bạn cho thịt vào dầu và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Bạn giữ nguyên phần thịt đã ướp và không xào với thịt nhé!

Sườn rán

Ảnh: FB Miss Big

  • Bước 4: Sau khi nướng thịt đến khi chín vàng cả hai mặt thì cho tỏi vào trộn đều với thịt cho đến khi tỏi có mùi thơm. Cho phần nước ướp thịt vào chảo cùng với 200 ml nước dừa. Nấu đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.
  • Bước 5: Bày thịt ra đĩa, rắc hành lá lên trên.

Cách nấu thịt ngon

Ảnh: FB Miss Big

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Sau khi hoàn thành món sườn cốt lết với nước dừa có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Phủ lên phần cốt lết là nước cốt dừa đặc sệt, rất ngon. Vị mặn ngọt hài hòa, kết hợp với vị ngọt thơm của nước dừa tạo nên món xôi vừa thơm vừa ngon.

3. Sườn Cutlet Rim Me

Món sườn rim me là món siêu lạ miệng mà bạn nhất định không thể bỏ qua. Chỉ cần gọi tên thôi là bạn đã hình dung được vị chua ngọt của món ăn này rồi phải không? Chẳng bao lâu nữa, chúng tôi sẽ Blog Digifood Cùng vào bếp và trổ tài với Món Thịt Nướng Sườn Rim Me ngay thôi nào!

Rimme Cutlet

Ảnh: HC Form

Môn học:

  • Sườn cốt lết: 500g
  • Nước me: 50 g
  • Tương ớt: 1 muỗng canh
  • Nước tương: 3 muỗng canh
  • Hành lá: một ít thái nhỏ
  • Tỏi băm: 3 tép
  • Các gia vị thông thường khác: dầu ăn, nước mắm, muối, đường

Xử lý:

  • Bước 1: Sườn cốt lết sau khi mua về rửa sạch, sau đó dùng muối và chà xát với nước để rửa sạch bề mặt của thịt.
  • Bước 2: Lọc lấy phần nước cốt của 50g me cho vào một chiếc bát nhỏ. Trong bát trộn 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa xì dầu rồi trộn đều.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp đến khi nóng thì cho 3 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho sườn vào chiên cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu.
  • Bước 4: Chần nhiều dầu vào chảo, để lại một ít, sau đó cho tỏi băm vào xào cho sườn có mùi thơm. Tiếp đến cho nước sốt vào rim đến khi sánh lại thì tắt bếp.
  • Bước 5: Bày món ăn ra đĩa và rắc hành lá lên trên để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt.

Thịt cốt me thơm ngon và sáng tạo

Ảnh: My Hong

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Món sườn cốt lết thành phẩm có hương vị đặc trưng và quyến rũ của trái me và nâu đẹp mắt. Khi cho vào miệng, miếng thịt mềm mềm, lan tỏa khắp miệng với vị chua chua, mặn mặn ngọt ngọt rất vừa miệng. Tất nhiên món ăn này sẽ mang đến những trải nghiệm ngon miệng cho các thành viên trong gia đình bạn.

4. Sườn cốt lết rim mật ong

Món cốt lết rim ngon cuối cùng mà Digifood muốn giới thiệu đến các bạn Cốt lết với mật ong. Món ăn này rất dễ làm và không vừa cơm. Nào, hãy cùng vào bếp với Digifood để làm món thịt heo rim mật ong ngay thôi nào!

Môn học:

  • Sườn cốt lết: 400g
  • Mật ong: 1 muỗng canh
  • Hành tím băm: 2 củ
  • Nước màu: 1 muỗng canh
  • Gia vị thông thường (dầu, đường, muối, tiêu, gia vị, bột ngọt, …)

Xử lý:

  • Bước 1: Sườn cốt lết sau khi mua về rửa sạch, sau đó dùng muối và chà xát với nước để rửa sạch bề mặt của thịt. Để ráo thịt.
  • Bước 2: Bạn dùng búa hoặc dao đập nhẹ vào thịt. Bằng cách này, khi ướp, thịt sẽ thấm gia vị hơn.

Rim mật ong

Ảnh: Sưu tầm

  • Bước 3: Chuẩn bị một chiếc bát sạch. Cho 400 g cốt lết vào tô, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Tiếp theo, bạn trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
  • Bước 4: Đặt chảo lên bếp. Sau đó, bạn cho khoảng 100 ml dầu ăn vào chảo và đun cho đến khi dầu nóng. Tiếp theo, cho cốt lết vào chảo và ướp gia vị. Chiên sườn cho đến khi vàng đều hai mặt.

Cốt lết mật ong

Ảnh: Sưu tầm

  • Bước 5: Cho nước xốt vào chảo và thêm một cốc nước và đun nhỏ lửa cho đến khi nước đặc lại.
  • Bước 6: Chuyển thịt ra đĩa và rắc hành lá lên trên để trang trí.

Thành phẩm

Ảnh: Nguyen My Fuang

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Thịt lợn rim mật ong có màu nâu đẹp mắt. Hương vị của tiêu và mật ong được hòa quyện tạo thành một món ăn hấp dẫn. Đặc biệt thịt thơm ngọt ăn với cơm nóng. Có thể nói On the Family Tray là món ăn ngon nhất mà bạn sẽ không thể bỏ qua.

Cùng với cách rim, bạn đã biết thịt kho Điều gì là tốt cho cốt lết? Bạn đã được khuyên nên thực hiện nhiều bữa ăn gia đình?

Dưới đây là các món của 4 món sườn Cốt lết Digifood ngon nhất muốn giới thiệu. Món cốt lết rim là món ăn ngon và dễ làm. Hãy nhanh tay lưu lại để thay đổi không khí cho bữa ăn của bạn nhé!

Tham khảo các công thức nấu ăn ngon nhất: