32 lượt xem

4 Cách làm miến xào bò ngon nhất và dễ làm | Thiennhan

Ảnh bìa

Bún trộn thịt bò Một món ăn độc đáo và hấp dẫn cho cả gia đình. Ngoài bún sườn, bún gà, đãi bún bò cũng là một lựa chọn thú vị, nhất là trong những ngày se lạnh. Trong phần các món ăn của ngày hôm nay, chúng tôi Digifood Khám phá 4 cách Bún trộn thịt bò Đơn giản, dễ làm!

1. Cách Làm Phở Bò Hàn Quốc

Món miến xào thịt bò Hàn Quốc là một trong những món ăn truyền thống của xứ sở Kim Chi. Món ăn là sự hòa quyện tuyệt vời giữa rau tươi, thịt bò và nước tương có vị thanh thanh nhưng vẫn giàu chất dinh dưỡng.

Món ăn ngon

Ảnh: Sưu tầm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món bún bò nướng ngon “Chuẩn Hàn”, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Mì Hàn Quốc: 150g
  • Thịt bò xắt mỏng: 100g
  • Nấm hương: 80 g
  • Rau bina (cải bó xôi) hoặc rau cải bó xôi: 50 g
  • Hành tây: 1 miếng
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Tỏi băm nhỏ
  • Dầu ăn
  • Nước tương Hàn Quốc, muối, đường, tiêu, dầu mè, hạt mè

Các bước thực hiện món xào Hàn Quốc

Bước 1: Làm nước chấm bún

  • Trộn nước sốt bún với 4 thìa nước tương Hàn Quốc, 2 thìa đường, 2 thìa dầu mè, 1 thìa tỏi cắt lát và tiêu xay.
  • Sau đó, dùng thìa sạch trộn đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hết thì để sang một bên và chuyển sang bước 2.

Bước 2: Nguyên liệu chính

  • Nấm rửa sạch sau đó xắt mỏng.
  • Cho miến vào trụng sơ qua nước sôi, chần khoảng 5-10 phút cho đến khi miến mềm thì vớt ra ngâm nước lạnh.
  • Cho thịt bò và nấm vào âu sạch. Sau đó trộn với ರಿತ nước sốt đã pha và để ngấm khoảng 15 phút.
  • Hành tây bỏ vỏ, bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt múi cau.
  • Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó dùng dụng cụ nạo và cho vào tô.
  • Rau mồng tơi rửa sạch, bỏ gốc. Trụng sơ các loại rau với nước sôi khoảng 1 phút, vớt ra ngâm qua nước lạnh, để ráo.
  • Tiếp theo, trộn rau với một chút muối và ¼ thìa tỏi băm. Bạn nên dùng bao tay và trộn để rau ngấm đều gia vị.

Ảnh bìa
Công việc

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Làm bún xào thịt bò

  • Dùng chảo chống dính để phi tỏi, cà rốt và hành tây.
  • Khi rau chín, cho nấm đã ướp vào xào cùng.
  • Xào khoảng 5 phút, khi thịt chưa đỏ thì cho bún vào xào cùng với phần nước sốt còn lại và rau muống.
  • Rang hỗn hợp trên ở lửa nhỏ trong 3 phút. Chú ý trộn đều để bún không bị dính chảo.
  • Tắt bếp và dọn ra các khay nhỏ để thưởng thức

Thành phẩm

Món bún riêu Hàn Quốc nhiều màu đẹp quá, sợi bún dai dai ăn lạ miệng luôn. Món ăn ngon là được nêm nếm đúng cách, không bị ngấy khi ăn mà có vị thanh nhẹ, dễ chịu. Nếu bạn đang tìm kiếm một Món ngon từ thịt bò Vậy thì bạn có thể bắt tay vào thực hiện ngay món ăn này để thưởng thức.

Cách làm Hà Nội Hà Nội

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách làm bún bò xào rau củ

Ngoài món bún bò xào quen thuộc thì bún bò xào rau cải cũng là một món ăn kèm ngon bạn nên kể đến khi muốn đổi bữa cho cả nhà.

am-mien-xao-bo-ngon

Ảnh: Sưu tầm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bún khô: 50 g
  • Thịt bò xay: 150 g
  • Rau bina hoặc Collard Greens: 200g
  • Tỏi băm nhỏ
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Gia vị, bột canh, dầu hào, tiêu xay.

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1: Xào rau và thịt bò

  • Các loại rau cắt bỏ rễ và lá úa rồi rửa sạch, để ráo.
  • Phi thơm tỏi băm, sau đó cho rau vào xào.
  • Khi rau bắt đầu chín thì cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt bò chín tái thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Tắt bếp, cho thịt bò xào ra đĩa để riêng.

Lưu ý: Để món ăn ngon hơn, bạn có thể cho thêm khoảng 100g đậu Hà Lan vào xào cùng.

Bước 2: Xào miến

  • Để miến mềm, bạn ngâm miến vào nước lạnh khoảng 5 – 10 phút. Không nên vò kỹ miến để tránh miến bị nhão, mất mùi vị và dễ bị đông trong quá trình chế biến.
  • Ngâm miến trong nước sôi khoảng 1 phút, sau đó cho miến vào chảo rang nhanh với lửa vừa.
  • Khi bún chín mềm, đổ hỗn hợp rau củ và thịt bò đã xào sơ qua vào đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Sản phẩm sau khi chế biến

Chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món bún bò xào rau băm thơm ngon rồi. Sau khi múc ra đĩa, rắc một chút tiêu xay, thêm chút tương ớt lên trên, tương cà và thưởng thức khi còn nóng nhé!

3. Cách làm bún riêu cua trộn bắp bò

Món bún trộn thịt bò và bắp cải có hương vị đậm đà, hấp dẫn. Tuy nhiên, bạn đã biết cách rang bún mềm và không bị dính chưa? Hãy cùng Digifood đề cập ngay đến công thức dưới đây nhé!

mien-xao-thit-bo-bap-cai

Ảnh: Sưu tầm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì: 150 g
  • Thăn bò Ăn ngay: 250 g
  • Bắp cải: nửa cây (khoảng 200 g)
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Hành lá, rau mùi
  • Tỏi bị nghiền nát
  • Dầu ăn
  • Dầu mè: 5 ml
  • Nước tương: 30 ml
  • Gia vị: Muối, đường, bột gia vị, tiêu, dầu hào

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò mua về ngâm với muối khoảng 2 phút, sau đó rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi hôi.
  • Cho thịt vào âu sạch ướp với bột nêm, muối, tiêu, dầu hào trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.
  • Ngâm miến vào tô nước lạnh khoảng 5 phút để miến nở mềm rồi vớt ra để ráo.
  • Rửa sạch bắp cải và cà rốt, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Nướng thịt bò với rau

  • Đun nóng dầu ăn trên chảo với lửa vừa, phi tỏi cho thơm.
  • Cho thịt bò vào xào đến khi thịt mềm thì vớt ra đĩa riêng.
  • Cho bắp cải, hành lá vào xào với 1 muỗng canh dầu hào trong chảo vừa khoảng 5 phút. Sau đó cho cà rốt nạo vào xào chín tới rồi vớt ra đĩa.

Bước 3: Làm bún trộn thịt bò và bắp cải

  • Bắc nồi lên bếp, cho bún vào chần sơ qua. Nấu ở lửa lớn cho đến khi miến mềm thì vớt ra để nguội.
  • Pha hỗn hợp: Để làm nước chấm bún riêu cua bạn cần pha nước tương, dấm, đường, dầu mè, nước lọc và tiêu xay.
  • Dùng chảo mới cho bún vào đảo khoảng 5 phút rồi cho rau và thịt bò vào rang đều.
  • Đổ hỗn hợp nước sốt ở trên vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm sau khi thực hiện

Món bún trộn thịt bò và bắp cải có màu sắc nổi bật và hấp dẫn. Món ăn được phục vụ nóng hổi, ​​hương vị đậm đà không lẫn vào đâu được bởi nước chấm hòa quyện với từng sợi bún.

4. Cách Làm Phở Bò Trộn

Công thức nấu phở bò tuyệt đỉnh Blog DigiFood Tôi muốn giới thiệu cho bạn món bún riêu thập cẩm. Nguyên liệu của món ăn là không thể thiếu, bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tùy theo khẩu vị và sở thích của gia đình mình.

Catch-lam-mien-xao-bo-thap-cam

Ảnh: Sưu tầm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì: 200 g
  • Thăn bò: 250 g
  • Trứng gia cầm: 1-2 quả trứng
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Hành tây: 1 miếng
  • 1 củ su hào nhỏ
  • Tỏi bị nghiền nát
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Bột gia vị, muối, đường, dầu hào, xì dầu, tiêu xay, ..

nguyen-leu-nau-mien-xao

Ảnh: Sưu tầm

Nấu nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lát mỏng rồi ướp với 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh đường và 1 thìa canh dầu ăn.
  • Trụng miến qua nước lạnh cho mềm rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Nếu sợi bún dài quá, bạn có thể dùng kéo cắt đôi hoặc làm ba cho dễ ăn.
  • Mộc nhĩ, nấm hương, nấm hương rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi thái múi cau.
  • Cà rốt, su hào rửa sạch, nạo sợi.

Bước 2: Làm bún và rau rang

  • Cho bún vào chảo vừa xào với dầu hào khoảng 5 phút cho đến khi bún mềm và bóng thì vớt ra tô.
  • Đun nóng dầu trong chảo rồi chiên cho đến khi trứng chín. Tiếp theo, vớt ra đĩa và cắt lát mỏng.
  • Phi tỏi với dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt chín vàng thì vớt ra đĩa để riêng.
  • Dùng chảo vừa rán thịt bò, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tây vào xào khoảng 3 phút rồi cho cà rốt, nấm đông cô và mộc nhĩ vào xào chín tới.

cong-thuc-nau-mien-xao-thit-bo

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Hoàn thành món bún riêu bò

  • Khi hỗn hợp rau đã chín, cho miến và trứng đã chiên vào chảo, đảo đều trên một chiếc chảo vừa.
  • Gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu hào cho vừa ăn. Rang đều tay, liên tục thêm khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm sau khi thực hiện

Món miến trộn vừa ngon, vừa lạ miệng, đem lại nhiều năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Bún dai vừa phải, rau tươi ngon, an toàn. Bạn nên thưởng thức khi còn nóng với một chút xì dầu để tăng hương vị cho món ăn.

Với 4 bí quyết để làm Bún trộn thịt bò Trên đây, Digifood hy vọng sẽ tiếp thêm niềm tin cho bạn trong hành trình chăm sóc gia đình. Còn gì tuyệt hơn khi được chăm sóc người mình yêu bằng những bữa ăn ngon, bổ dưỡng?

Xem thêm các công thức nấu ăn ngon: