42 lượt xem

4 cách làm nước chấm thịt quay thơm bắt vị, không bị ngán | Thiennhan

Món thịt heo chiên xù hấp dẫn người xem bởi lớp da giòn và thớ thịt mềm ngọt. Với phương pháp chế biến độc đáo, món thịt rán luôn khiến các tín đồ ăn uống phải xao xuyến. Tuy nhiên, thưởng thức nước sốt ngập trong thịt rán sẽ khiến bạn không thể cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của nó. Cùng với nhau Digifood Bây giờ tham khảo ý kiến ​​4 Cách làm nước chấm thịt heo chiên giòn Làm cho món ăn của bạn thêm hương vị và ngon hơn.

1. Cách pha nước chấm thịt heo chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dầu ăn
  • Nước tương, nước lọc
  • Bột
  • 5 nhánh tỏi, 5 củ hành tây
  • Đường, muối, tiêu
  • 1 quả chanh
  • 2 quả ớt

Chuẩn bị nước chấm

Bước 1: Nguyên liệu chế biến

  • Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi bạn thái nhỏ và băm nhỏ.
  • Nếu ớt thái nhỏ, bạn không ăn được gia vị thì có thể dùng 1 quả để chấm nước chấm. Nước sốt quá cay so với khẩu vị của bạn sẽ làm mất đi vị ngon của thịt.
  • Bỏ hạt chanh và vắt lấy nước.

Sơ chế nguyên liệu làm nước sốt thịt nướng

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Sự chuẩn bị:

  • Trong một bát nhỏ, trộn ½ thìa nước tương, 1 thìa đường, ¼ thìa muối và một chút nước rồi khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết.
  • Pha loãng 1 thìa tinh bột sắn với nước. Nếu thấy đặc, hãy cho thêm nước để bột không bị cứng.
  • Bắc chảo lên bếp, cho ¼ cup dầu vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục đổ hỗn hợp gia vị vào chảo khuấy đều cho tan. Vặn lửa nhỏ và đảo đều tay để hành và tỏi không bị cháy.
  • Khi hỗn hợp sôi trên chảo, cho tinh bột sắn đã pha loãng vào. Khuấy đều tay để bột sắn dây quyện với hỗn hợp bột năng, tạo độ sánh nhất định.

Cách làm thịt heo chiên giòn sốt

Ảnh: Sưu tầm

  • Thêm ಚ muỗng cà phê đường, ಚ muỗng cà phê tiêu và khuấy cho ngọt. Nêm nếm nếu chưa đủ gia vị thì cho ớt bột vào đến khi vừa miệng rồi tắt bếp.
  • Thêm nước cốt chanh vào chảo và khuấy đều một lần nữa. Chỉ sau đó thêm nước cốt chanh Nước chấm Để nguội để tránh vị đắng.

2. Cách Làm Sốt Chanh Tỏi Ớt Cho Thịt Chiên

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nước mắm, nước lọc
  • Đường, ớt tươi
  • Chanh, 1 củ tỏi

Cách pha nước chấm

Bước 1: Vật liệu chế biến:

  • Để lấy nước cốt, vắt chanh, lọc hạt mà nước chấm không bị đắng.
  • Tỏi bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn cùng ớt

Bước 2: Chuẩn bị nước chấm:

  • ಸಣ್ಣ cốc đường, ¾ cốc nước lọc và nước cốt chanh vắt vào một chiếc bát nhỏ và trộn đều. Khi hỗn hợp tan hết thì cho 1/3 chén nước mắm vào.
  • Cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn lên trên mặt nước mắm. Chỉ nên cho tỏi và tiêu sau khi trộn để không bị chìm, tạo màu đẹp mắt.

Cách làm đẹp đất nước 3

Ảnh: Sưu tầm

Cách pha nước chấm thịt rán này tạo ra thành phẩm có đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. Hương vị hài hòa và sự chú ý đến màu sắc của nước sốt này chắc chắn rất hợp với món thịt rán ngon.

Xem thêm: 3 cách làm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc

3. Cách Làm Sốt Thịt Chiên Sả

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nước mắm ngon, nước sôi để nguội.
  • đường trắng
  • Chanh vàng
  • 1 miếng gừng
  • 2 nhánh sả
  • 3 trái ớt tươi
  • 5-6 lá chanh
  • 3 Cumquats
  • Lá rau mùi

Các bước cần thực hiện

Bước 1: Nguyên liệu chế biến

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch với nước, rây rồi băm nhỏ. Bỏ hạt chanh và vắt lấy nước. Lá chanh rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Sả cắt lát mỏng sau khi bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài.
  • Rửa sạch bí xanh, cắt thành từng lát mỏng, bỏ hạt. Ớt tươi bỏ hạt, thái nhỏ. Lá rau ngổ nhặt sạch, rửa sạch với nước rồi thái chỉ.

Vì vậy, đóng các nguyên liệu thô

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Cách làm nước chấm thịt heo chiên giòn

  • Trộn 2 thìa nước với 3 thìa đường trắng và khuấy đều cho đến khi tan hết. Bạn có thể nếm thử để tránh nước sốt quá ngọt. Có thể dùng nước ấm hoặc nước nóng để giúp đường tan nhanh.
  • Thêm 2 thìa nước mắm vào hỗn hợp nước đường và tiếp tục khuấy đều.
  • Thêm ½ thìa nước cốt chanh vào nước chấm để tạo vị mặn, chua, ngọt hài hòa. Cho lá sả băm nhỏ, gừng thái nhỏ, rau mùi, nước cốt chanh vào trộn đều.
  • Cuối cùng, cho quất đã cắt nhỏ vào nước chấm là xong.

Cách làm đất nước đẹp đến nỗi bước sang tuổi thứ 5

Ảnh: Sưu tầm

4. Cách làm sốt mayonnaise với thịt heo quay

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 quả trứng
  • 1 quả chanh (chọn vắt khoảng 2 thìa nước cốt chanh)
  • 220ml dầu ô liu (loại thường, không chọn loại quá nguyên chất)
  • ಚ muỗng cà phê muối

Các bước cần thực hiện

Để làm nước chấm bò chiên độc đáo này, bạn cần chuẩn bị thêm máy đánh trứng hoặc máy xay cầm tay.

Bước 1: Đánh trứng trong một cái bát và đánh cho đến khi lòng đỏ kết hợp với lòng trắng. Bạn phải cẩn thận khi đánh bại vỏ trứng rơi vào bên trong. Trứng chẻ khi trộn với phôi pha nước chấm như cá. Bạn sẽ chỉ lấy những quả màu vàng.

Chức năng Hiệu suất

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Thêm ½ thìa muối vào trứng và khuấy đều.

Bước 3: Thêm 1 thìa dầu ô liu và 1 thìa chanh vào hỗn hợp trứng. Dùng máy xay cầm tay hoặc máy đánh trứng để trộn đều.

Bước 4: Cho một thìa dầu, một thìa chanh vào đánh cùng các nguyên liệu, sau đó cho dầu và nước cốt chanh vào. Mỗi lần như vậy, bạn chỉ cần cho 1 thìa cà phê dầu và nước cốt chanh vào rồi đánh đều tay và liên tục.

mayonaise

Ảnh: Sưu tầm

Bước 5: Thêm cho đến khi hết dầu và nước cốt chanh, sau đó đánh cho đến khi mịn. Nước cốt chanh giúp hỗn hợp có màu vàng tươi, mịn.

Công thức nước chấm này giúp cho món thịt chiên giòn hơn, giòn và béo ngậy, hấp dẫn người ăn.

Thịt chiên ngon không chỉ ở độ giòn, ngọt tự nhiên mà còn ở hương vị đậm đà của nước chấm. Nếu bạn vẫn chưa biết chấm với thịt chiên nước sốt gì thì đừng bỏ qua lời khuyên nhé Cách làm nước chấm thịt heo chiên giòn Ngon không cưỡng lại được Blog Digifood Đây.

Có lẽ bạn quan tâm đến:

Bài viết cùng chủ đề: