9 lượt xem

4 mẫu tỉa rau củ đẹp mắt trang chí cho mâm cỗ thêm phần hấp dẫn | Thiennhan

Trước đây, người ta trang trí món ăn bằng các loại rau như ngò, hành hoặc ớt. Ngày nay, các chị em đã học cách tỉa rau củ thành hoa để mâm cơm thêm đẹp mắt và sinh động.

tỉa rau
Cắt tỉa rau củ đẹp mắt, món ăn trở nên mới lạ và đẹp mắt – ảnh online

1. Tỉa hoa hồng từ củ cải

Nguyên liệu

  • Củ cải trắng hoặc đỏ
  • Dao gọt, dao tỉa hoa, dao nhỏ
  • Kéo giấy hàn quốc
  • Một bát nước lạnh

Làm

Gọt vỏ củ cải, cắt miếng tương ứng với chiều cao của bông hoa mà bạn muốn tạo hình. Sau đó dùng dao cắt hình ngũ giác ở một đầu. Sau đó, bà con dùng dao nhỏ tỉa lớp cánh đầu tiên theo 5 mép vừa cắt, mỏng sát cuống, cố gắng không bị gãy.

củ cải
Bạn hái củ cải làm hoa – ảnh online

Lớp cánh hoa thứ hai bạn dùng cách làm tương tự như trên, nhưng với lớp thứ nhất bạn tạo so le để bông hoa đẹp và giống thật hơn. Bạn làm tương tự với các lớp khác cho đến khi hết cùi bên trong.

Khéo léo dùng kéo cắt tỉa các cạnh của cánh hoa, nhẹ nhàng để không làm chúng bị gãy. Ngâm hoa trong nước khoảng 2 phút, dùng tay gấp nhẹ các cánh hoa để hoa mềm tự nhiên. Cuối cùng, người ta cắm hoa ra đĩa hoặc cắm vào bình trên bàn ăn.

tỉa hoa hồng từ củ cải
Tỉa hoa hồng từ củ cải đơn giản mà đẹp – Ảnh online

2. Tỉa hoa hồng từ cà rốt

Nguyên liệu

  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 con dao nhỏ
  • 1 lọ nước muối pha loãng

Làm

chọn cà rốt để tỉa hoa
Bạn chọn củ cà rốt để tỉa hoa – ảnh online

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh tròn đều nhau. Sau đó bạn chọn 3 thùy đều và đẹp nhất cắt bằng cánh hoa hồng rồi ngâm vào bát nước. Các lát còn lại cắt nhỏ hơn, thực hiện tương tự.

Bạn cho cánh hoa đã ngâm vào rổ và đổ bỏ nước. Sau đó, chị em lấy 3 cánh hoa lớn đã chọn ban đầu đặt chồng lên nhau tạo thành một vòng tròn dày đặc hướng ra các hướng khác nhau. Các cánh hoa nhỏ cuộn tròn xen kẽ nhau, đặt vào lỗ tròn ở 3 cánh hoa lớn, cố định bằng tăm tre. Mọi người có thể ngâm trong nước để cánh hoa nở ra. Xếp hoa ra đĩa, trang trí lá lốt với dưa leo hoặc ngò gai hoặc lá tía tô.

tỉa hoa hồng từ cà rốt
Tỉa hoa hồng từ cà rốt đẹp, ngon và giàu chất dinh dưỡng – ảnh từ Internet

3. Ngó sen từ hành tím

Nguyên liệu

  • 1 củ hành tím
  • 1 con dao sắc bén

Làm

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và để ráo.

Dùng dao sắc cắt hành tây sao cho thành 2 phần, các phần tạo thành hình chữ V lộn ngược, tương tự như răng cưa.

Tỉa hoa từ hành tím
Bạn sắp tỉa hoa sen từ củ hành tím để món ăn ngày Tết thêm hấp dẫn – Ảnh Internet

Sau đó nhấc mặt trên của củ hành lên, dùng dao cắt bỏ một phần gốc của củ hành, dùng tay tách các vỏ hành và chà xát lên nhau.

Tiếp theo, bạn úp ngược phần củ hành đã thái nhỏ lại, cho phần đầu hành đã băm nhỏ lên trên, kéo hết lớp vỏ ngoài của củ hành ra để bên trong không còn lộ ra ngoài. Cuối cùng, bày hoa sen ra đĩa và trang trí.

tỉa hoa sen từ hành tím
Bạn tỉa hoa sen từ củ hành tím – Ảnh online

4. Tỉa hoa hồng nhung từ củ cải đỏ

Nguyên liệu

  • 1 củ cải đỏ tròn, mịn và đẹp.
  • Dao tỉa hoa

Làm

Củ cải đường
Bạn đang chuẩn bị củ cải để tỉa hoa. Ảnh: Internet

Bóc vỏ củ cải, dùng dao cắt 1 cạnh ở vòng ngoài để tạo thành cánh hoa hồng thứ nhất, chú ý cầm dao thẳng sao cho khi nghiêng dao một góc 45 độ sẽ tạo thành cánh hoa, bo tròn 2 các bộ phận xung quanh đầu.wing.

Các cánh hoa còn lại bạn cắt tương tự cách làm đầu tiên, thụt vào 1/3 cánh hoa trước. Sau khi hoa hồng nhung đã hoàn thành, bạn có thể trang trí trên đĩa hoặc cắm vào bình trên bàn.

cắt củ cải thành hoa hồng
Tỉa hoa hồng từ củ cải đỏ có thể dùng để trang trí bàn ăn, đón khách – Ảnh Internet

Khi hoa héo thì ngâm ngay vào nước để giữ tươi lâu. Bạn cũng có thể lấy khăn ăn để bọc hoa giấy, cho vào túi hoặc hộp bong bóng và cất vào tủ lạnh để hoa tươi lâu hơn.

Chỉ vài bước để cắt tỉa rau củ Nhờ sự đơn giản và khéo léo, bạn có thể có ngay những bông hoa xinh xắn trang trí mâm cỗ thêm đẹp và ý nghĩa. Đồng thời, nó còn giúp kích thích vị giác khiến món ăn trở nên ngon hơn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào ngay bếp thực hiện thôi nào. Chúc các bạn may mắn với những mẫu cắt tỉa rau củ trên đây!

Hạ Vy – Tổng hợp