21 lượt xem

5 Cách Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương Thơm Ngon, Bổ Dưỡng | Thiennhan

Cá ngừ là loại hải sản mang lại nguồn dinh dưỡng quý giá nhất. Vì vậy nhu cầu tiêu thụ cá ngừ biển ngày một tăng cao. Để có được những giá trị tốt nhất cho sức khỏe, cách chế biến cá ngừ đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu Cách nấu cá ngừ Thơm ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng sau đây!

Cách nấu cá ngừ biển ngon

1. Cá ngừ biển áp chảo

Một trong những cách chế biến cá ngừ phổ biến nhất là áp chảo. Cách làm cá ngừ áp chảo không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giữ được những chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng.

Chuẩn bị các:

  • Cá ngừ
  • Rau: ớt Đà Lạt xanh và đỏ, hành, ngò
  • Gia vị: Gia vị, ớt, mù tạt, tỏi băm, xì dầu, dầu ăn, rượu trắng.

Cách nấu cá ngừ chiên bằng chảo:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sau khi mua về bạn ngâm rượu trắng rửa sạch để khử mùi tanh của cá. Cá sau khi làm sạch, bạn ướp gia vị (gia vị, tiêu, ớt).
  • Cắt nhỏ ớt dalat, hành tây thái nhỏ.

Bước 2: Áp chảo

  • Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Sau đó cho cá ngừ vào áp chảo đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa. Bạn có thể cắt cá ngừ thành từng miếng nhỏ.
  • Tiếp tục phi thơm tỏi, ớt và hành tây cho đến khi chín.
  • Sau đó bạn cho phần cá ngừ vào trộn đều và thêm bột gia vị cho vừa ăn.
  • Cá ngừ áp chảo có thể dùng với mù tạt, chấm với nước tương.

2. Cách chế biến món cá ngừ biển nướng giấy bạc

Cách nấu cá ngừ
Cách làm cá ngừ biển nướng giấy bạc

Cá ngừ được tẩm ướp với các loại gia vị độc đáo và nướng trong giấy bạc trong bếp than hoặc bếp chiên không khí. Kỹ thuật nấu này mang lại hương vị đậm đà và giữ lại các chất dinh dưỡng có trong cá.

Chuẩn bị:

  • Cá ngừ
  • Hành tím, tỏi, gừng
  • Gia vị: gia vị, nước mắm, muối, đường, tiêu …
  • Giấy bạc
  • Bếp than hoặc nồi chiên không dầu

Cách làm cá ngừ biển nướng giấy bạc:

  • Rửa cá ngừ với rượu trắng để hết mùi tanh. Dùng tay cắt cá ngừ biển thành từng miếng nhỏ.
  • Băm nhuyễn hành tỏi.
  • Ướp cá ngừ với hành tím, tỏi băm và một chút tiêu trong khoảng 15 phút.
  • Nếu sử dụng lò than, hãy cho cá ngừ vào giấy bạc và nướng trong khoảng 10-15 phút khi than tươi. Nếu sử dụng nồi chiên không khí, hãy nấu ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 5 phút, vì cá ngừ nhanh chín.
  • Sau đó bạn bày cá ra đĩa và thưởng thức.

3. Cá ngừ kho cà chua nấu

Cách nấu cá ngừ
Nấu cá ngừ kho cà chua

Món cá ngừ kho cà chua mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Đặc biệt, món cá ngừ kho cà chua là món ăn rất tiện dụng để ăn với cơm trắng trong mùa đông lạnh giá.

Làm vật liệu:

  • Cá ngừ
  • Cà chua
  • Gia vị
  • Hành tỏi …

Các bước nấu món cá ngừ kho cà chua:

  • Rửa cá ngừ với rượu trắng để hết mùi tanh. Ướp cá ngừ với muối khoảng 15 phút để cá thấm đều.
  • Rửa và cắt cà chua. Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
  • Đặt chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng chảo. Khi dầu nóng, bạn tiếp tục cho cá ngừ vào chiên cho đến khi chín vàng. Bạn cần canh lửa vừa phải để cá chín đều và không bị cháy. Bạn không nên lật cá quá kỹ vì chất dinh dưỡng trong cá cũng dễ bị mất đi.
  • Cá ngừ chín đều, bạn xếp ra đĩa. Sau đó phi thơm cho đến khi hành tỏi dậy mùi thì cho cà chua vào trộn đều.
  • Tùy theo khẩu vị mà bạn sẽ thêm gia vị cho phù hợp. Khi hỗn hợp đặc lại, thêm cá ngừ và nấu trong khoảng 2-3 phút. Cuối cùng, bạn bày cá ngừ ra đĩa và rưới nước sốt cà chua lên trên.

4. Cách nấu món cá ngừ đại dương om ớt ngon

Cách nấu cá ngừ
Cách Làm Cá Ngừ Đại Dương om Ớt Ngon

Cách làm cá ngừ kho này chỉ thích hợp cho những ai ăn được cay. Vị cay của ớt quyện với vị béo của cá ngừ khiến nó trở thành món ăn hấp dẫn nhất trong mùa đông lạnh giá.

Làm vật liệu:

  • Cá ngừ
  • Ớt, gừng, tỏi
  • Gia vị, rượu trắng

Cách nấu cá ngừ kho sả ớt:

  • Ướp cá ngừ với một chút rượu trắng để khử mùi tanh của cá. Ướp cá ngừ với tiêu và muối trong khoảng 15 phút.
  • Để riêng tỏi, hành, gừng và ớt băm.
  • Làm nóng chảo với một ít dầu và chiên cá ngừ cho đến khi chín vàng.
  • Bạn cho ớt, gừng, tỏi băm nhuyễn cùng gia vị vào luộc chín. Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
  • Sau khi cá chín, tắt bếp và bày cá ngừ ra đĩa.

5. Cá ngừ biển hấp

Cách nấu cá ngừ
Cá ngừ biển hấp hành tỏi gừng

Cá ngừ hấp là cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn giữ được độ thơm ngon và chất dinh dưỡng trong món ăn.

Chuẩn bị:

  • Cá ngừ
  • Gia vị
  • Hành lá, thì là, gừng, ớt, tiêu …

Cách nấu cá ngừ nướng:

  • Làm sạch cá ngừ với rượu trắng để khử tanh.
  • Ướp cá ngừ với gừng, xì dầu và hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
  • Hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm rồi nhồi vào bụng cá ngừ.
  • Bạn cho cá ngừ vào nồi hấp trên bếp khoảng 10 phút cho đến khi cá vừa chín tới. Sau đó bạn bày cá ra đĩa và thưởng thức.

Cá ngừ là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đó là nó Giá cá ngừ biển Quá nhiều nhưng bạn nên tìm nhà cung cấp cá ngừ đại dương uy tín để đảm bảo món ăn của bạn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe cả nhà nhé!

Thông tin liên hệ cho các nhà cung cấp cá ngừ:

  • Trang mạng: https://haisansaigon.com.vn/
  • Hotline: 0912659155
  • Chi nhánh 1: Thiện Chánh I, Tam Kwon Baek, Hoi Nhon, Binh Din
  • Chi nhánh 2: 33 Đường 11, P.3, P.Hiệp Bình Phúk, Q.Thủ Đăk, TP.