Ảnh bìa

Những ngày cuối năm tiết trời mát mẻ mà được cùng gia đình thưởng thức món nướng thì còn gì tuyệt hơn. Và món lòng heo luộc là một gợi ý tuyệt vời để tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa tiệc. Xuống ngay, Digifood Tôi sẽ chỉ cho bạn công thức nấu ăn Thịt ba chỉ nướng trong chảo không dầu Siêu tiện lợi và đơn giản. Nếu bạn đang có ý định vào bếp để trổ tài thì đừng bỏ qua bài viết thú vị này nhé!

1. Giới thiệu về món thịt ba chỉ nướng

Được biết đến với cái tên thịt xông khói, thịt xông khói là nguyên liệu được nhiều người yêu thích vì nó chứa phần mỡ và phần nạc bằng nhau. Ăn không gây cảm giác ngán hay khô thịt, có hương vị hài hòa khi ăn. Đặc biệt, các món ngon chế biến từ lòng lợn cũng rất đa dạng và phong phú. Trong đó, lòng lợn nướng là món ăn được nhiều người Việt Nam ưa chuộng nhất.

Thịt ba chỉ nướng 1

Ảnh: Sưu tầm

Để chế biến món ăn này, khâu quan trọng nhất là nướng thịt. Nếu không cẩn thận và khéo léo, bạn sẽ rất dễ bị cháy hoặc khô thịt. Nhưng với nồi chiên không khí, mọi thứ lại được đơn giản hóa và dễ dàng. Dưới đây là các cách chiên thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu vừa ngon lại vô cùng đơn giản.

2. Các cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu

Thịt ba chỉ nướng truyền thống không dầu

Món lòng lợn nướng truyền thống có lẽ là món ăn khó cưỡng đối với mỗi gia đình Việt Nam. Để có thể cho ra thành phẩm hoàn hảo nhất, bạn nên chọn loại thịt lợn có phần bụng hơi mỡ. Vì khi nấu theo cách đó, thịt sẽ mềm và ngon hơn. Ba rọi mua về, rửa sạch và thái thành từng khoanh lớn. Sau đó dùng mũi dao xuyên qua da để thịt thấm đều gia vị khi ướp.

Đùi heo nướng trong nồi chiên không dầu 2

Ảnh: Sưu tầm

Chuẩn bị sả, tỏi, ớt băm nhuyễn rồi trộn đều với mật ong, sữa tươi không đường và gia vị để ướp thịt. Dùng tay bóp thật kỹ để thịt ngấm đều gia vị. Sau đó đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh 4 tiếng. Thịt sau khi ướp cho vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 200 độ C, sau 10 phút lấy ra phết phần nước xốt còn lại lên cả hai bề mặt miếng thịt. Sau đó nấu lần khác giống như lần đầu. Công thức làm món Bụng heo nướng trong nồi chiên không khí này rất đơn giản phải không các bạn.

Ba chỉ rang giòn bằng nồi không dầu

Da Ba Chỉ Rang Krispy đang là món ăn làm mưa làm gió trên các trang mạng xã hội. Đầu tiên, thịt mua về rửa sạch và để nguyên con. Sau đó ướp phần bên trong thịt với một chút muối, tiêu xay và ớt bột. Rắc từng gia vị lên thịt và xoa đều các mặt. Đun nhỏ lửa cho thịt ngấm gia vị trong 30 phút. Thịt sau khi ướp đem hấp trên bếp 15 phút.

Bụng heo nướng 3

Ảnh: Sưu tầm

Dùng dao rạch nhiều vệt trên bề mặt da rồi lấy giấy thấm hoàn toàn. Khi da khô hoàn toàn, đắp lên da một ít muối. Áp dụng kỹ thuật rang hai lần để thịt không bị khô và chín đều. Lần đầu tiên, bạn cho thịt vào nồi chiên không khí và chiên ở nhiệt độ cao trong 20 phút. Sau đó, loại bỏ tất cả muối và chiên trong 20 phút ở 200 độ trong một giây. Chỉ vậy thôi là bạn đã có một món rang giòn.

Nướng với mật ong trong nồi chiên không dầu

Thịt ba chỉ nướng là món ăn đặc trưng của xứ Lạng. Đối với những ai chưa có cơ hội thử món ăn này, bây giờ bạn có thể học cách làm món này tại nhà. Cách làm cũng rất đơn giản, nguyên liệu đầu tiên cần có là một miếng lòng lợn. Thịt sau khi mua về, bạn chần qua nước sôi với gừng và muối. Sau đó dùng cọ rửa sạch để khô và thấm khô bề mặt da. Dùng mũi nhọn đâm nhẹ vào da và phủ một lớp muối tốt lên trên.

Con trai sống

Ảnh: Đan Y

Cho thịt đã ướp muối vào nồi chiên không khí và chiên trong 20 phút ở 100 ° C. Sau đó vớt ra xát hết muối lên trên và dùng khăn giấy thấm khô miếng thịt. Tiếp tục ướp thịt với các gia vị đã giã nhỏ, lá lốt đã xếp lên trên. Bạn dùng dây buộc cố định và cuộn sợi chỉ thứ 3 này lại rồi cho vào nồi chiên không khí. Trong lần nướng thứ hai, đặt nhiệt độ ở 200 ° C và nướng trong 30 phút. Bây giờ mang nó ra và lấy một cốc!

Xem thêm: Bí quyết làm món sườn nướng mật ong ngon

Nướng trượt tuyết chỉ với nồi chiên không dầu

Bạn đã bao giờ thử làm món nướng trong nồi chiên không khí chưa? Nghe thì có vẻ lạ nhưng cách làm lại rất đơn giản. Thịt ba chỉ mua về bạn ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút để làm sạch chất bẩn. Sau đó thái thịt thành những miếng vuông vừa ăn. Nguyên liệu để ướp thịt gồm một chút ngũ vị hương tỏi băm, hành tím, sữa đặc và gia vị. Bạn nên ướp thịt trong vòng 4 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.

Món ăn ngon

Ảnh: Chicken Soup

Có một cách nướng lòng heo trong nồi chiên không dầu để món ăn được đậm đà hơn. Nó sử dụng mật ong như một sự thay thế giữa các lần rang. Sau khi rang lần 1, bạn vớt ra và dùng mật ong phết đều lên các mặt của miếng thịt. Tương tự với lần chiên thứ 2 và thứ 3. Mỗi lần chiên, bạn để nồi ở nhiệt độ 160 độ C và chiên trong 7 phút. Chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món cá trượt nướng thơm ngon rồi.

Ba chỉ lắc với hũ dầu sả nướng miễn phí

Một công thức chế biến món lòng heo nướng bằng nồi chiên không dầu nữa mà các chị em nội trợ không nên bỏ qua. Bụng heo sau khi mua về rửa sạch, luộc sơ qua với chút gừng và muối để loại bỏ chất bẩn. Sau đó ướp thịt với hành khô, tỏi, ớt và một ít ngũ vị hương để tăng hương vị. Để yên 60 phút cho thịt thấm đều gia vị. Để thịt không bị chảy nước trong quá trình ướp, bạn có thể cho một chút dầu ăn vào để ướp.

Món ăn ngon

Ảnh: Thu Yuen

Sau khi ướp xong thịt, cho vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 20 phút. Vớt ra, thấy thịt vàng đều hai mặt thì cắt miếng vừa ăn. Trộn đều thịt với sả, tiêu thái sợi, lá chanh thái chỉ, gia vị và một chút nước hàng. Đảo đều và bóp nhẹ để thịt thấm đều nước sốt. Vậy là món ba rọi Sả Lắc đã sẵn sàng để thưởng thức.

3. Những lưu ý khi nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

  • Không mở nắp khi đang nấu: Mở nắp khi đang nấu nồi sẽ yếu và nhanh hỏng. Ngoài ra, nhiệt độ trong nồi lúc này rất cao có thể gây bỏng nặng.
  • Không để thời gian rang quá lâu: Cách chiên bụng heo trong nồi chiên không dầu tốt nhất là bạn nên áp dụng kỹ thuật rang nhiều lần. Và chỉ nên có một lần tối đa là 30 phút.
  • Không chiên quá nhiều: Cho một lượng vừa đủ vào chảo. Nếu thức ăn nhiều, bạn có thể chia nhỏ thành nhiều mẻ.
  • Tránh nướng thực phẩm ướt trong nồi chiên không khí. Hoặc bạn có thể dùng một lớp sơn khô phủ bên ngoài để tăng độ dai cho món ăn.

Đây là những cách để làm điều đó Thịt ba chỉ nướng trong chảo không dầu Siêu ngon, tiện lợi Digifood Tôi xin giới thiệu với bạn. Còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp làm thử ngay thôi nào. Đừng quên theo dõi trang để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và độc đáo nhé!

Có lẽ bạn quan tâm đến: