32 lượt xem

5 thực phẩm kỵ nhau với hải sản cần tránh xa | Thiennhan

Hải sản là thực phẩm có hàm lượng protein cao, axit béo omega-3, canxi và kẽm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đồ ăn – hải sản là một trong 20 loại thực phẩm dễ gây dị ứng, ngộ độc, nhất là khi bạn vô tình kết hợp những thực phẩm kỵ với hải sản.


Như chúng ta đã biết, hải sản rất đa dạng và phong phú về thể loại, hải sản là các loại động vật sống ở biển: cá (cá thu, cá cơm, cá mú, cá đuối, cá đuối). , Cá trích, cá anh vũ …) hoặc nhuyễn thể (bạch tuộc, mực), động vật có vỏ (nghêu, sò, tu hài, …) và xác động vật có vỏ (tôm hùm, cua, ghẹ …). Hàm lượng dinh dưỡng trong hải sản cao và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà không ai có thể phủ nhận được. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng, có rất nhiều thực phẩm không hợp với hải sản, khi chúng ta kết hợp chúng với nhau không những làm giảm chất dinh dưỡng trong hải sản mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Thực phẩm không hợp với hải sản 1: Trái cây chứa nhiều vitamin C

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C như lê, dâu tây, kiwi, đu đủ, cam, bông cải xanh, ớt Đà Lạt… khi kết hợp với hải sản có hàm lượng asen cao sẽ tạo ra chất chuyển hóa asen (asen trioxit) gây ngộ độc.

5 loại thực phẩm không hợp với hải sản nên tránh xa 1

Trong số những thực phẩm không hợp với hải sản, những thực phẩm chúng ta hay gặp nhất là trái cây

Thức ăn không hợp với hải sản 2: Thức ăn có tính hàn

Bản chất của hải sản là thực phẩm có tính hàn. Vì vậy, bạn nên tránh kết hợp chúng với các thực phẩm lạnh khác như rau muống, dưa chuột, dưa, lê, đồ ăn lạnh, đồ uống có ga,…. Nếu không, họ sẽ giữ cho bạn mát mẻ và no. Đầy bụng, khó tiêu và cảm giác khó chịu.

5 loại thực phẩm không hợp với hải sản

Đồ uống có ga là một trong những thực phẩm không kỵ với hải sản

Thức ăn không hợp với hải sản 3: trà xanh

Tránh uống trà xanh ngay sau khi ăn hoặc ăn hải sản. Vì trong trà xanh có chứa nhiều axit tanin nên khi kết hợp với canxi có trong hải sản sẽ tạo thành canxi không hòa tan, gây kích ứng hệ tiêu hóa của bạn, gây đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng, buồn nôn và chướng bụng. . Uống trà sau khi ăn một giờ là một cách tuyệt vời để có một hệ tiêu hóa tốt hơn.

3 loại thực phẩm kỵ với hải sản cần tránh

Thức ăn không hợp với hải sản 4: Bia

Vừa uống bia vừa uống hải sản là thói quen của nhiều người. Tuy nhiên, bạn không biết rằng sự hình thành axit uric sẽ tăng lên khi bạn uống quá nhiều bia cùng với hải sản. Nếu chất này cao, nó có thể dẫn đến bệnh gút, viêm khớp và mô mềm. Ngoài ra, bia còn chứa hàm lượng vitamin B1 cao. Vitamin B1 trong bia kết hợp với các khoáng chất và protein từ hải sản có thể gây ra và tích tụ trong cơ thể con người. Tích tụ lâu ngày có thể trở thành sỏi thận, đồng thời gia tăng căng thẳng cho chức năng gan, làm suy giảm chức năng gan.

5 loại thực phẩm không hợp với hải sản cần tránh xa 4

Bạn nên thay bia bằng nước lọc, nước khoáng, hoặc một ly rượu trắng để kích thích vị giác và làm món hải sản ngon miệng hơn.

Thức ăn không hợp với hải sản 5: nhân sâm

Một trong những thực phẩm không hợp với hải sản là hải sản theo y học thông thường thì tốt, nhưng nhân sâm là chất bổ và hai thứ này triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng. Vì vậy, khi sử dụng quan sân, bạn nên hạn chế ăn các loại hải sản, củ cải (trắng, đỏ,…) vì chúng không tương sinh với nhân sâm.

5 loại thực phẩm không thích hợp với hải sản

Nếu bạn ăn hải sản và muốn uống mỗi ngày một chén rượu nhân sâm thì nên để khoảng cách 3 tiếng để hải sản tiêu hoá hết rồi mới uống.

Dưới đây là 5 thực phẩm nên tránh khi kết hợp hải sản mà bạn cần biết. Một số thực phẩm kỵ với hải sản mà nhiều người trong chúng ta không để ý. Trong quá trình hấp thụ và chuyển hóa, giữa các thành phần của thức ăn luôn có những tác động qua lại rất phức tạp. Một trường hợp đáng tiếc có thể xảy ra là sự kết hợp không hợp lý giữa các loại thực phẩm có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể khi vượt quá khả năng tự điều chỉnh của cơ thể.

Soo

14 tháng 8, 2020

Bài viết cùng chủ đề: