Ra đời cách đây hơn 60 năm, mỳ ăn liền đã trở thành món ăn nhanh phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi tính tiện lợi, giá thành rẻ mà vẫn rất ngon. Bên cạnh đó, cũng có nhiều ý kiến về tác hại của mì ăn liền đối với sức khỏe con người, cũng như khuyến cáo của các bác sĩ không nên ăn quá nhiều.Gần 100 tỷ gói mì được tiêu thụ trên toàn thế giới mỗi năm, trong đó Việt Nam đứng thứ 4 sau Trung Quốc, Nhật Bản và Indonesia. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng Bạn cho rằng mì ăn liền không có nhiều giá trị dinh dưỡng, ăn mì gói thường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Dưới đây là một số tác hại của mì ăn liền
Thiệt hại mì ăn liền
1. Nguy cơ béo phì và bệnh tim mạch
Ăn nhiều mì ăn liền khiến cơ thể bị quá tải với quá nhiều carbohydrate và chất béo. Lượng chất béo có hại cho cơ thể bằng 1/2 lượng chất béo trong một gói mì. Lượng chất béo và calo cao trong cơ thể làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh liên quan khác như tiểu đường, bệnh tim, huyết áp cao, v.v. Ngoài ra, nhiều người có thói quen ăn mì gói vào buổi tối. Nguy cơ béo phì tăng lên.
Bạn cũng nên kiểm tra các bài viết liên quan:
2. Dinh dưỡng không đủ
Mì ăn liền chứa nhiều carbohydrate và chất béo, rất ít protein – chỉ khoảng 4g và 10% sắt, và hầu như không có vitamin và canxi. Trong khi đó, để có một cơ thể khỏe mạnh, con người cần đảm bảo đủ 6 nhóm chất: chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin, chất khoáng và nước.
Cuộc sống bận rộn buộc nhiều người phải chọn mì ăn liền cho bữa sáng và bữa trưa. Tuy nhiên, mì ăn liền không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và suy giảm hệ miễn dịch. Mì ăn liền sẽ tạo cảm giác no nhưng hàm lượng tinh bột sẽ gây béo bụng.
3. Mì ăn liền là gánh nặng cho dạ dày và hệ tiêu hóa
Dù hàm lượng phụ gia, hương liệu, bột ngọt, chất bảo quản,… trong mì ăn liền không được vượt quá giới hạn cho phép. Tuy nhiên, thường xuyên nạp những chất này vào cơ thể sẽ không có lợi cho hệ tiêu hóa và sức khỏe, ngược lại còn làm mùi vị kém đi. Mì ăn liền sau khi nấu trong dầu sẽ bị khô nên dạ dày kích hoạt quá trình tiêu hóa gây đau bụng, rối loạn chức năng, đầy bụng, khó chịu…
4. Ăn mì ăn liền gây sỏi thận
Hàm lượng muối trong mì ăn liền khá cao, bên cạnh gói gia vị, bản thân mì đã được tẩm ướp khá nhiều muối. Vô tình xâm nhập vào cơ thể sẽ khiến thận bị tổn thương nghiêm trọng, nếu tiếp xúc lâu ngày có thể dẫn đến hình thành sỏi thận. Ngoài ra, ăn nhiều mì ăn liền có thể dẫn đến loãng xương do hàm lượng phốt phát làm cho mì ăn liền ngon hơn.
Bạn nên xem thêm bài viết: Sỏi thận là gì? Nguyên nhân, triệu chứng và điều trị.
5. Đẩy nhanh quá trình lão hóa
Chất chống oxy hóa trong gói mì được thiết kế để làm chậm quá trình oxy hóa, giữ cho mì ngày càng lâu hơn. Tuy nhiên, nạp quá nhiều chất oxy hóa vào cơ thể trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt là hệ nội tiết và đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể.
Ngoài ra, các nhà khoa học đã chứng minh rằng chất bisphenol A, được sử dụng trong sản xuất mì ăn liền, ảnh hưởng đến hormone estrogen và gây ra những tác động tiêu cực cho cơ thể.
Bạn cũng nên kiểm tra các bài viết liên quan:
6. Ăn nhiều mì ăn liền có gây ung thư?
Có rất nhiều ý kiến và nghiên cứu về tác hại của mì ăn liền, liệu nó có gây ung thư hay không. Các chất phụ gia trong mì ăn liền như thuốc nhuộm, hương liệu, chất bảo quản, chất chống oxy hóa, bột ngọt… cùng hàm lượng chất béo không bão hòa cao nếu ăn thường xuyên có thể là thủ phạm gây ra bệnh ung thư. ung thư, đặc biệt là ung thư ruột kết.
Ngoài ra, một số loại mì ăn liền được đựng trong cốc, hộp làm bằng nhựa, polyme hoặc chất liệu không an toàn, dùng nước nóng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, lâu dài có thể gây ung thư.
Bạn cũng nên kiểm tra các bài viết liên quan:
Ăn mì ăn liền đúng cách để không hại sức khỏe
Ăn mì gói thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe nhưng đôi khi mì gói lại cứu cánh cho dạ dày của bạn trong một số trường hợp. Vì vậy, để giảm tác hại của mì ăn liền, chúng ta nên:
- Ngâm mỳ trong nước sôi trước khi sử dụng.
- Không dùng gói gia vị mà dùng gia vị riêng để nêm nếm.
- Bổ sung thêm các chất dinh dưỡng khác như: rau xanh để có thêm vitamin, chất xơ và giảm mỡ thừa trong mì, thêm trứng hoặc thịt để có nhiều đạm.
- Các phương pháp trên có thể làm giảm lượng mì ăn liền hoặc loại bỏ các chất độc hại và giúp bạn ăn nhiều thức ăn bổ dưỡng hơn.
Hy vọng bài viết trên có thể giúp bạn đọc rất nhiều thông tin hữu ích. Đừng quên theo dõi và ủng hộ BlogAnChoi nhé!
Xem thêm
8 lợi ích tuyệt vời của thanh long và các món ăn từ thanh long
Thanh long là loại trái cây nhiệt đới quen thuộc với tất cả chúng ta. Ngoài hương vị thơm ngon, thanh long còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá cho cơ thể.
- Top 7 Cửa Hàng Bán Đồ Handmade Ở Sài Gòn Thỏa Sức Sáng Tạo | Thiennhan
- Ngắm trọn phong cảnh thành phố Huế “nên thơ” trên Đồi Vọng Cảnh | Thiennhan
- Sandman trong No Way Home có phải là phiên bản đến từ Spider-Man 3? | Thiennhan
- Chi Dân lộ ảnh ôm ấp; S.T Sơn Thạch lại vô tư công khai | Thiennhan
- Tức bụng dưới có phải dấu hiệu mang thai và lưu ý dành cho chị em | Thiennhan
