ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ತಂಡದಲ್ಲಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸೈಗಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಪ್‌ಡೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಪ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಆಪ್ತ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಮಾಡಿ!!
1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೀನು ಚೆಂಡು
ನೀವು ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದ್ದರೆ, ಬಿನ್ ಥಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲೀ ಥಾವೊ ಫಿಶ್ ಬಾಲ್ ಕಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಹೋಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಮೀನು ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ ಥಾವೊ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೀನು ಚೆಂಡು. ಚಿತ್ರ: vovdulich
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಮೀನು ಚೆಂಡು. ಚಿತ್ರ: vovdulich
ಉತ್ತರ ಥಾವೊ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೀನಿನ ಚೆಂಡು. ಚಿತ್ರ: vovdulich
ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಾರು, ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇಲ್ಲ ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತೆರೆಯುವುದರಿಂದ ತಡರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ “ಸಿಗ್ನೇಚರ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ ಥಾವೊ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಸುಟ್ಟ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಗೋಲಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಈ ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಿರುಳಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ತರ ಥಾವೊ ಸಮಾನವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.
ಲೀ ಥಾವೊ ಫಿಶ್ ಬಾಲ್ ಕಾರ್, ಬಿನ್ ಥಾನ್ ಜಿಲ್ಲೆ. ಚಿತ್ರ: vovdulich
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್‌ನ ವಿಶೇಷವಾದ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಸಾಸ್, ಇದು ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಂತಹ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು “ಅತ್ಯುತ್ತಮ” ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಇದು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ.
ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರ: vovdulich
ಲೀ ಥಾವೊ ಅವರ ಫಿಶ್ ಬಾಲ್ ಕಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಂತೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಬಾಸಾಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, 20,000 VND ನಿಂದ 25,000 VND/ತುಣುಕಿನವರೆಗೆ.
ವಿಳಾಸ: ನಂ. 4 ನ್ಗುಯೆನ್ ಗಿಯಾ ಟ್ರೈ, ವಾರ್ಡ್ 25, ಬಿನ್ ಥಾನ್ ಜಿಲ್ಲೆ
2. ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಕೇಕ್
ಬಾನ್ ಚುಂಗ್ ಯುವ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ, ಇದು ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ (ನೆರೆಯ ಕಾಂಬೋಡಿಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ).
ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಕೇಕ್. ಚಿತ್ರ: ಹಿಡಿಯಿರಿ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಿತ್ರ: ಹಿಡಿಯಿರಿ
ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ “ವ್ಯಸನ” ವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಣ್ಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉತ್ತೇಜಕ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದೇ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭೇದಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು … ಹರಡಿ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ಉತ್ತೇಜಕ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
Cuc ಕೇಕ್ ಅಂಗಡಿ, ಜಿಲ್ಲೆ 10. ಫೋಟೋ: ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಶ್ರೀಮತಿ ಕುಕ್ ಅವರ ಅಂಗಡಿ, ಜಿಲ್ಲೆ 10, ಇದು ಶ್ರೀಮತಿ ಕುಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷವಾದ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಾ ಟ್ರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಯಿತು.
ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಚಿತ್ರ: ಹಿಡಿಯಿರಿ
ನೀವು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತರುವ ಅಗಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕರಗಿದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ವಿಳಾಸ: 438/39 ಲೆ ಹಾಂಗ್ ಫಾಂಗ್, ವಾರ್ಡ್ 1, ಜಿಲ್ಲೆ 10
3. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಲ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
ಬಸವನ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯ ಬೌಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಭಾವಪರವಶಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಸಾಕು.
ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಸವನ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್. ಚಿತ್ರ: ಹಿಡಿಯಿರಿ
ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಚಿತ್ರ: ಹಿಡಿಯಿರಿ
ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಸಮಂಜಸವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು “ಪರಸ್ಪರ ಜನನ” ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನುವುದು ಮೀನಿನಂತಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಮುಳುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಮರಸ್ಯದಂತಹ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಸವನ, ದಪ್ಪ ಏಡಿ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಕೋಮಲ ದನದ ಸಿಹಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಆದರೆ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ವರಮೇಳದಂತೆ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಿತ್ರ: ಹಿಡಿಯಿರಿ
50,000 VND ಗಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಎ ದಾವೊ ಕ್ವಾನ್, ಜಿಲ್ಲೆ 3 ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಳಾಸವಾಗಿದೆ. ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಬಾರ್ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಂತಿದೆ, ದಪ್ಪ ಶೈಲಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಯಾರಾದರೂ “ದಕ್ಷಿಣ ಶೈಲಿ” ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ). ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ಹನೋಯಿ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ.
ವಿಳಾಸ: ಎ ದಾವೊ ಕ್ವಾನ್ – 491/12 ನ್ಗುಯೆನ್ ದಿನ್ ಚಿಯು, ಜಿಲ್ಲೆ 3
4. ಕ್ವಾರ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸ ಕೇಕ್
ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಗೋಮಾಂಸ ಕೇಕ್ನ ಈ ಪದರವು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಫ್ ಬನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೇಲೋಗರಗಳ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸಿಎ ಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚೀಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ 4 ರುಚಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ. 1 ಕೇಕ್. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದುರಿಯನ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಅಲ್ಲ.
ನಾಲ್ಕು ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಬನ್ಗಳು. ಚಿತ್ರ: @ruahaman
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 4 ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿತ್ರ: @canquetsaigon
ಸುಟ್ಟ ಗೋಮಾಂಸ ಬನ್ಗಳು “ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿ”. ಚಿತ್ರ: ಮೆರಿವಿಯು
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಎಂದರೆ ನೀವು ಕಾಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಖರೀದಿಸಲು ಬರುವ ಮೊದಲು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಹೊಂದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿತ್ರ: ಬಾವೊ ಬಾವೊ
ವಿಳಾಸ: 342/8A Duong Ba Trac, ವಾರ್ಡ್ 1, ಜಿಲ್ಲೆ 8
5. 8 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings
ಒಳಗೆ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, 1 ಅಥವಾ 2 ಎಂದು ನೋಡಲು ಭಯಭೀತರಾಗಿ dumplings ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ದಿನಗಳು ಹೋಗಿವೆ? ಈಗ, ಜನರು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆದರೆ 8 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖದಾದ್ಯಂತ ತಿನ್ನಬಹುದು.
8 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings. ಚಿತ್ರ: ಬಾವೊ ಬಾವೊ
ಕೇಕ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರ: ಬಾವೊ ಬಾವೊ
ಈ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅದರ ನೋಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಡಜನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ದಿನದವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಲ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಮರದ ಕಿವಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಉಳಿದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ 8 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಿರುಳಿರುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮೀನಿನಂತಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಒಣಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬಹುಶಃ 2 ರಿಂದ 3 ಜನರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರ: ಬಾವೊ ಬಾವೊ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಚಿತ್ರ: ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು
ವಿಳಾಸ: C31, 9C ರಸ್ತೆ, ಫು ಲ್ಯಾಮ್ ಬಿ ನಿವಾಸ, ವಾರ್ಡ್ 13, ಜಿಲ್ಲೆ 6
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಂಗೆ “ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು” ಆದರೂ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹಾಲಿನ ಚಹಾವು ಇನ್ನೂ ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನೆಟಿಜನ್‌ಗಳು ಹೊಸ ಟ್ರೆಂಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ. ಚಿತ್ರ: vnexpress
ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಹಾಲಿನ ಚಹಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಹಾಲಿನ ಚಹಾವನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಉರಿಯುವಾಗ (ಕುದಿಯುವಾಗ) ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಟ್ಟಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರ: vnexpress
ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಾಲಿನ ಚಹಾದ ರುಚಿ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಚಹಾದ ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ siping, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜಿಡ್ಡಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಚಹಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಲ್ಯಾಕ್ ಟ್ರಾ ಅವರ ಸುಟ್ಟ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ. ಚಿತ್ರ: ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು
ವಿಳಾಸ: ಲ್ಯಾಕ್ ಟ್ರಾ – ನಂ. 3 ನ್ಗುಯೆನ್ ಹ್ಯೂ, ಜಿಲ್ಲೆ 1
7. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್
ಕರೋನಾ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಫ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು “ಪಾರುಮಾಡುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ” ಅಭಿಯಾನಗಳಂತೆ ರಸ್ತೆಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬದಲು, ಈ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು “ಅನನ್ಯ” ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು: ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀ ಕಾವೊ ಸಿಯು ಲುಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ – ಅವರು “ರಾಜ” ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಫ್ ಬ್ರೆಡ್” ಎಬಿಸಿ ಬೇಕರಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು.
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್. ಚಿತ್ರ: ಟುಯೋಟ್ರೆ
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಎಬಿಸಿ ಬೇಕರಿ ಸರಣಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ಸಾದಾ ಬ್ರೆಡ್), ಟ್ಯಾರೋ ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ 4 ವಿಧದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಶ್ಚಿಮದ ರೈತರಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್. ಚಿತ್ರ: Kenh14
ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದುವುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿತ್ರ: Kenh14
ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಗಾಢವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಲೋಫ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿ ಹೇಳಿ… ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ! ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಫ್ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆಯೇ ಪೇಟ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಎಬಿಸಿ ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಬ್ರೆಡ್. ಚಿತ್ರ: Kenh14
ವಿಳಾಸ: ಎಬಿಸಿ ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ಸ್
ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಇನ್ನೂ ಸದ್ದು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದೆ ನೀವು ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ! ಈ “ರೂಕಿ” ಸರಣಿಯ ಅನನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು “ಪರವಶರಾಗಿ” ಇರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು Vntrip ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!