41 lượt xem

8 cách làm giá đỗ to, mập và đơn giản ngay tại nhà | Thiennhan

Giá đỗ có tính mát, rất tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nếu yêu thích món ăn này nhưng ngại mua ở ngoài, bạn có thể tự làm giá đỗ để đảm bảo an toàn. Nó đây Cách làm giá đỗ Đơn giản tại nhà Digifood Có thể được tổng hợp. Cùng theo dõi bài viết dưới đây.

Mách bạn cách làm giá đỗ thơm ngon, béo ngậy

Cách làm giá đỗ không khó, rất đơn giản phải không các bạn, ngay tại nhà là bạn đã thu hoạch được những giá đỗ to và mập mạp rồi. Thực hiện theo các bước dưới đây và sử dụng các tài liệu bạn đã có ở nhà.

Cách làm giá đỗ bằng cốc giấy, cốc nhựa

Ly giấy, ly nhựa là những vật dụng thông thường trong gia đình, bạn có thể sử dụng những nguyên liệu này để làm giá đỗ. Nó rất đơn giản, bạn nên làm theo các bước sau:

Vật chất

  • Đậu xanh
  • Tùy thuộc vào loại hoặc loại ly nhựa sử dụng một lần
  • Một chiếc que nhọn và một con dao để đục lỗ.
  • Nước tinh khiết

1

Ảnh: Sưu tầm

Sự chuẩn bị

Bước 1: Vo sạch đậu xanh nguyên hạt ngâm nước khoảng 6 – 8 tiếng.

Bước 2: Vớt đậu ra rửa sạch, thao tác nhẹ nhàng.

Bước 3: Cho đậu đã ngâm vào âu nhựa xốp rồi dùng khăn mềm ẩm đậy lại.

Bước 4: Nhúng vào chậu nước qua cốc nhựa, dùng túi ni lông đậy lại để nơi tối, không có ánh sáng.

Bước 5: Mỗi ngày, sáng, chiều, tối bạn lấy từng nắm giá đỗ nhúng vào nước, sau đó 1 lần trước khi đi ngủ. Nhúng khoảng 5 phút mỗi lần rồi đặt lại vị trí cũ. Sau khoảng 2-3 ngày, mỡ có thể được thu hoạch và chế biến.

Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa và khăn bông

Rổ nhựa, khăn bông rất dễ kiếm, hầu như không thiếu những thứ này trong gian bếp của các bà nội trợ. Phương pháp này quá phổ biến nên nếu bạn chưa thử, bạn có thể làm theo các bước dưới đây.

Chuẩn bị:

  • 1 rổ nhựa
  • 1 khăn bông
  • Đậu xanh

2

Ảnh: Sưu tầm

Các bước cần thực hiện

Bước 1: Vo sạch đậu xanh, ngâm đậu khoảng 7 – 8 tiếng, nếu đậu nguội có thể dùng nước ấm để ngâm. Ngày thay nước 2-3 lần.

Bước 2: Cho khăn ẩm vào rổ để dàn đều rồi cho đậu vào giải đều tay, nhẹ nhàng tránh làm vỡ đậu.

Bước 3: Phủ khăn lên mặt đậu, sau đó rưới nước ẩm lên trên mặt khăn. Tiếp tục thấm ướt khăn bông rồi vắt hết nước bám trên mặt giá đỗ. Lấy giá đỗ ra và để vào chỗ tối.

Bước 4: Tưới nước cho nụ 2 lần / ngày để đảm bảo độ ẩm, sau 2 ngày là bạn có thể thu hoạch được những giá đỗ vốn đã lớn, béo ngậy.

Cách Làm Mầm Đậu Bằng Xốp

Một gợi ý khác là làm giá đỗ từ Xốp được nhiều người lựa chọn bởi tính đơn giản, dễ sử dụng và mang lại hiệu quả như mong muốn.

Chuẩn bị:

  • Giá đỗ
  • Thùng xốp nên đủ cao để chắn nắng và thoáng rộng
  • Đất tơi xốp (tro, trấu, sơ dừa), giấy mềm hoặc khăn mỏng phủ lên giá thể
  • Quốc gia

3

Ảnh: Sưu tầm

Các bước:

Bước 1: Bùn hoặc tro, trấu cho vào thùng xốp dày khoảng 3cm rồi san phẳng bề mặt. Tiếp theo, bạn dùng khăn mỏng đã thấm nước để phủ lên bề mặt.

Bước 2: Sau khi ngâm giá đỗ 8 tiếng thì vớt ra, trải đều lên khăn, không để mép thùng quá sát. Khi làm xong, bạn thoa một lớp nước mỏng để giữ độ ẩm.

Bước 3: Ủ giá đỗ, theo dõi tình hình thường xuyên, tưới ẩm 2 lần / ngày. Nó nên được đặt ở nơi không có ánh sáng chiếu vào.

Bước 4: Đến ngày thứ 3, khi giá đỗ lớn, nhiều và nhiều dinh dưỡng thì phải thu hoạch ngay.

Cách làm giá đỗ bằng hộp sữa

Hộp sữa có công dụng vô cùng hữu ích nếu bạn sử dụng đúng mục đích. Và một trong số đó là dùng để làm giá đỗ, bạn đã biết cách làm chưa, hãy làm theo các bước dưới đây nhé.

Chuẩn bị:

  • Hộp sữa trống
  • Đậu xanh
  • Khăn ướt

4

Ảnh: Sưu tầm

Các bước:

Bước 1: Vo sạch đậu rồi ngâm khoảng 7 – 8 tiếng.

Bước 2: Cắt hộp sữa theo chiều dọc, nhưng không cắt để đóng và đục lỗ xung quanh.

Bước 3: Sau khi ngâm đỗ xanh xứng đáng cho vào hộp. Làm ướt hộp đậu. Sau đó phủ khăn ẩm lên hộp. Lưu ý, đặt ô để xe ở khu vực thiếu ánh sáng.

Bước 4: Kiểm tra thường xuyên, tưới nước ngày 2 lần. Sau 2-3 ngày có thể thu hoạch giá đỗ.

Cách làm giá đỗ bằng khăn

Tương tự như cách làm giá đỗ trong hộp sữa, nếu không có các nguyên liệu trên, bạn có thể làm bằng khăn.

Chuẩn bị:

  • 2 khăn khô (khăn mặt, khăn bông)
  • 1 rổ nhựa hoặc khay đựng trứng (có lỗ thoát nước dưới đáy), 1 đĩa sứ
  • Loại bỏ những hạt đậu xanh to, hạt lép và khô.

Không cần tìm đâu xa: Cách làm bánh quế dễ làm và ngon

5

Ảnh: Sưu tầm

Các giai đoạn

Bước 1: Ngâm đậu xanh trong chậu nước từ 6 đến 8 tiếng. Có thể ngâm qua đêm hoặc từ sáng đến tối.

Bước 2: Khi hạt đậu bị sưng phồng, đồng thời nứt vỏ, bạn nhớ chắt bỏ hết nước. Sau đó trải khăn ướt ra khay hoặc rổ trống, đổ hết đậu vào, dùng tay trải đều đậu lên khăn rồi đậy nắp lại. Phần khăn còn lại được làm ướt, tán nhuyễn và lau khô sau đó phủ lên bề mặt, ngăn ánh sáng chiếu vào. Để tảng đá to và béo hơn, bạn có thể đặt một chiếc đĩa sứ lên trên.

Bước 3: Bạn tưới nước để kiểm tra và sau đó làm ẩm đá khoảng 3 lần một ngày. Quá trình tưới nước cần nhẹ nhàng, không quá mạnh, có thể dùng màng mỏng như phun sương. Làm theo ngày thứ 2 và thứ 3 là bạn có thể thu hoạch giá đỗ như ý muốn.

Cách làm giá đỗ xôi

Cách làm giá đỗ bằng xôi gấc chắc hẳn sẽ khiến nhiều người bất ngờ nhưng lại là cái chất mà gia đình nào cũng có. Hãy tận dụng chúng để bảo quản đậu an toàn và sạch tại nhà.

Chuẩn bị:

  • Nơi bị kẹt
  • Làm
  • Khăn thấm nước hoặc đường may nén (bộ lấy)

6

Ảnh: Sưu tầm

Các bước:

Bước 1: Đậu xanh vo sạch để loại bỏ tạp chất và những hạt lép, bẩn rồi ngâm với nước lạnh khoảng 6 – 8 tiếng, khi thấy hạt nứt nanh thì rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Trải khăn ẩm xuống đáy nồi, dàn đều để đậu không bị rơi xuống.

Bước 3: Cho đậu vào bát nếp vo thành một lớp mỏng sau đó dùng khăn phủ lên và thấm nước qua khăn ẩm cho đậu thấm nước. Sau đó, dùng đĩa hoặc vỉ để nén dưa hấu hoặc chất thêm vật liệu nặng hơn cho giá đỡ mỡ. Tiếp theo, bạn cho xôi vào chỗ tối kín gió, tránh ánh nắng mặt trời.

Bước 4: Ngày tưới 2 lần sáng và chiều, mỗi lần 20 phút sau đó xả hết nước.

Bước 5: Sau 3 ngày chăm sóc, giá đã sẵn sàng cho thu hoạch.

Cách làm giá đỗ bằng lọ thủy tinh

Làm giá đỗ bằng lọ thủy tinh là cách làm được nhiều chị em nội trợ yêu thích vì độ sạch và an toàn.

Chuẩn bị

  • Đậu xanh vo sạch
  • Lọ thủy tinh tiệt trùng

7

Ảnh: Sưu tầm

Các giai đoạn

Bước 1: Vo sạch đậu xanh, loại bỏ những hạt kém chất lượng, ngâm qua đêm cho nứt vỏ sau đó xả lại với nước sạch.

Bước 2: Cho đậu vào lọ thủy tinh, đổ nước ngập mặt đậu sau đó đổ hết nước và đặt lọ vào chỗ tối.

Bước 3: Ngày tưới 2 lần, mỗi lần vài phút. Vì đây là lọ thủy tinh không kín nước nên bạn cần đổ bỏ hết nước sau khi tưới, không tưới vào hạt đậu.

Bước 3: Đến ngày thứ 3, khi giá căng mọng thì có thể thu hoạch, rửa sạch và chế biến các món ăn.

Cách làm giá đỗ bằng tro nướng

Để ăn giá đỗ, gia đình bạn có thể mua một ít tro bếp xay nhuyễn hoặc đun với trấu để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Chuẩn bị:

  • Tro nguyên chất
  • Một cái rổ không quá rộng để tro rơi xuống. Nếu làm nhiều có thể chọn rổ lớn.
  • Đậu xanh rửa sạch ngâm nước.

số 8

Ảnh: Sưu tầm

Các giai đoạn

Bước 1: Lấy tro khô, trải một lớp lên rổ, sau đó phun một ít nước lên bề mặt tro để thoát hơi ẩm. Tiếp theo, bạn rải một lớp đậu xanh lên trên một lớp tro ẩm.

Bước 2: Sau khi rải xong đậu xanh, bạn lấy thêm một lớp tro nữa rải đều lên khoảng 2 – 3 phân, không nên rải quá dày để giữ ẩm cho hạt. Phun đều một lớp nước nữa để giữ ẩm cho tro.

Bước 3: Đặt rổ giá đỗ ở nơi kín gió, tránh ánh sáng, Tưới nước cho nụ 1-2 ngày một lần, tránh tưới quá nhiều nước vì nụ ngập úng.

Bước 4: Thả giá khoảng 2 – 3 ngày thì có thể thu hoạch thành quả.

Những lưu ý khi làm giá đỗ tại nhà

Giá đỗ tự làm rất an toàn và sạch sẽ, tuy nhiên để giá đỗ trở nên mập mạp thì bạn cần chú ý khâu ủ giá. Bạn nên kiểm tra độ ẩm, ánh sáng không bị cản hay ánh sáng hắt ra từ hòn non bộ.

Tưới nước cho giá thể đúng lúc và đúng mức, không nên để quá nhiều nước hoặc để giá thể bị úng. Tưới nước quá nhanh hoặc không đều sẽ làm cho đá bị khô hoặc hỏng.

Sau mỗi lần cấp nước phải kiểm tra tình trạng của hạt đậu để cấp ẩm kịp thời và xác định ngày thu hoạch.

Vì vậy, bạn đã có nó Cách làm giá đỗ Với những nguyên liệu đơn giản tại nhà. Hãy lưu lại những công thức này để có thể thoải mái tạo ra những bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe cho gia đình. Ngoan nhé. Đừng quên ghé thăm Blog Digifood Để cập nhật thêm nhiều thông tin ẩm thực hữu ích!

Xem thêm các bài viết khác:

Bài viết cùng chủ đề: