Giá trị dinh dưỡng của quả mâm xôi

Cải bó xôi là một loại rau phổ biến, được trồng rộng rãi ở hầu hết các tỉnh thành của nước ta. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cải bó xôi ít calo, ít chất béo nhưng lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt:

Bà bầu có nên ăn rau muống khi mang thai 3 tháng đầu không?  - 1 bức tranh
Ở các thành phố lớn, nhiều gia đình thường trồng rau muống trong các thùng polystyrene mở rộng để ăn rau sạch hàng ngày – Ảnh minh họa: Internet

– Chứa nhiều chất chống oxy hóa như carotenoid, beta carotene, lutein và zeaxanthin giúp cơ thể phòng chống nhiều bệnh tật, ngăn ngừa lão hóa.

– Thân và lá có nhiều polysaccharid không tinh bột, chất nhầy và chất xơ.

– Mỗi 100 g rau bina cung cấp 8000 IC (267%) nhu cầu vitamin A, 102 mg (hoặc 102%) nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể con người.

Rau bina cũng cung cấp 1,2 mg (15%) nhu cầu sắt hàng ngày. Ngoài ra, loại rau lá xanh này còn cung cấp cho cơ thể nhiều khoáng chất như: kali (11% RPN / 100 g), mangan (23% RPN / 100 g), canxi, magie, đồng.

Mang thai 3 tháng đầu có nên ăn mâm xôi không?

Rau bina rất bổ dưỡng, giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Bà bầu ăn rau mồng tơi sẽ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và thai nhi.

Đối với bà bầu, ăn rau mồng tơi trong những ngày hè nắng nóng trong 3 tháng đầu sẽ giúp bà bầu giải nhiệt và mang lại nhiều lợi ích thần kỳ cho sức khỏe.

– Trị táo bón: chất nhầy và chất xơ trong rau mồng tơi sẽ thúc đẩy quá trình đại tiện, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Bà bầu có nên ăn rau muống khi mang thai 3 tháng đầu không?  - 2 ảnh
Bà bầu 3 tháng đầu nên ăn rau mồng tơi để hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng – Ảnh minh họa: Internet

– Tăng sức đề kháng: Hệ miễn dịch của bà bầu suy yếu khi mang thai nên dễ bị cảm lạnh, cảm cúm trong 3 tháng đầu. Cải bó xôi sẽ cung cấp nhiều vitamin C giúp bà bầu tăng cường sức đề kháng và phòng chống các bệnh thường gặp.

Giảm Cholesterol trong máu: Ngoài tác dụng ngăn ngừa táo bón, chất nhầy trong rau mồng tơi còn có vai trò quan trọng trong việc hấp thụ cholesterol nội sinh và ngoại sinh, giúp cơ thể đào thải cholesterol theo phân nên giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Béo phì ở bà bầu khi mang thai.

– Bảo vệ chống ung thư, cải thiện thị lực: sắc tố carotenoids, beta carotene, lutein và zeaxanthin chống lại các gốc tự do có hại, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, vitamin A không chỉ giúp bà bầu cải thiện thị lực mà còn chống lại bệnh ung thư.

– Giúp làm mịn da khi mang thai: Phụ nữ có dấu hiệu sạm da khi mang thai. Vì vậy, ăn rau mồng tơi trong 3 tháng đầu sẽ giúp bà bầu lưu thông khí huyết, làm mịn da.

Bà bầu có thể ăn rau mồng tơi từ 3 tháng đầu để tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho thai nhi.

>>> Xem thêm:

Cẩm Nang Mang Thai 3 Tháng Đầu – Những Điều Cần Thiết Cho Bà Bầu

Những món ăn tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mẹ bầu nên bỏ túi

Bà bầu cần lưu ý khi ăn rau mồng tơi 3 tháng đầu

Bạn có thể nấu canh mồng tơi, canh mồng tơi nấu mướp, canh mồng tơi nấu tôm… để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. Tuy nhiên, loại rau này có tính lạnh, nhuận tràng nên bà bầu bị tiêu chảy, phân lỏng, sỏi thận nên hạn chế ăn loại rau này.

Bà bầu có nên ăn rau mồng tơi khi mang thai 3 tháng đầu không?  - 3 ảnh
Bà bầu không nên ăn rau muống khi mang thai 3 tháng đầu bị tiêu chảy – Ảnh minh họa: Internet

Cải bó xôi có thể bảo quản trong tủ lạnh được lâu. Để giữ rau muống tươi lâu, bạn chỉ cần cho vào túi kín bằng khăn ẩm rồi cho vào ngăn rau trong tủ lạnh.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/ba-bau-mang-thai-3-thang-dau-co-nen-an-rau-mong-toi-276414.html