49 lượt xem

Bà đẻ ăn giá đỗ được không và những lưu ý quan trọng nhất định phải nhớ | Thiennhan

Giá trị dinh dưỡng của giá đỗ

Giá đỗ (hay còn gọi là giá đỗ, giá đỗ, giá đỗ hay giá đỗ) là loại đỗ đã nảy mầm dài khoảng 3 đến 7 cm. Giá đỗ thường được ủ để nảy mầm từ đậu cô ve, đậu tương, đậu Hà Lan …

Giá đỗ rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C, khoáng chất, axit amin, protein và chất phytochemical cần thiết cho sự phát triển của rau mầm và cũng rất bổ dưỡng cho con người. Ăn rau mầm hay bột mầm ngũ cốc cũng là cách giúp tăng giá trị dinh dưỡng và khả năng hấp thụ dinh dưỡng của các loại đậu và ngũ cốc.

Giá đỗ có lợi cho sức khỏe

Giá đỗ chứa hợp chất isoflavone – estrogen được coi là thần dược tự nhiên giúp phụ nữ kéo dài tuổi thanh xuân, tăng cường khả năng sinh lý, chữa rối loạn kinh nguyệt, rất thích hợp cho người liệt dương, cường sinh dục, còn có tác dụng đối với phụ nữ khó sinh, có ích cho phụ nữ mang thai. , ngăn ngừa sẩy thai.

Giá đỗ thường được dùng chữa viêm thanh quản, mất tiếng, mỏi cơ, béo phì, tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, mỡ máu cao, hiếm muộn, dễ sảy thai.

Giá đỗ rất giàu protein (hạt có 40%, gần bằng sữa), là một món ăn chay tốt. Chất béo trong rau mầm không gây đầy hơi mà chủ yếu cung cấp các axit béo cần thiết cho tế bào não, là thực phẩm tốt cho trí óc bận rộn.

Giá đỗ xanh đun kỹ, lọc lấy nước khoảng 100 ml, uống ngày 2 lần sáng, chiều thích hợp cho người cao huyết áp.

Giá đỗ chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin E, vitamin C hấp thụ tia cực tím, loại bỏ các đốm đen trên da mặt, hạn chế nếp nhăn và thâm nám, cải thiện sắc tố cho làn da phụ nữ một cách hiệu quả.

Mẹ ăn giá đỗ được không?

Sau khi sinh, mẹ cần được chăm sóc đặc biệt và có chế độ dinh dưỡng hợp lý để cơ thể nhanh chóng hồi phục. Giá đỗ được coi là một loại rau lý tưởng cho bà bầu, uống nước giá đỗ sau khi sinh con vừa tăng tiết sữa vừa cải thiện chất lượng sữa mẹ. Vì vậy, mẹ có thể ăn giá đỗ trong bữa ăn hàng ngày.

Mẹ có được ăn giá đỗ không và những lưu ý quan trọng cần nhớ 0

Các mẹ có thể ăn giá đỗ mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe

Trong quá trình chuyển dạ, mẹ ăn giá đỗ giàu đạm sẽ kích thích sự phát triển của các tế bào mô bị tổn thương và ngăn ngừa băng huyết sau sinh. Không chỉ vậy, ăn giá đỗ còn giúp bà bầu phòng chống hiệu quả chứng táo bón và chảy máu sau sinh, tăng độ đàn hồi, chống xơ vữa động mạch.

Nhờ hàm lượng vitamin C cao trong giá đỗ nên ăn giá đỗ sẽ giúp chống lại quá trình lão hóa tự nhiên của tế bào, làm đẹp da và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vitamin A, C trong giá đỗ còn giúp chống oxy hóa, ức chế hình thành hắc tố và sắc tố da, ngăn ngừa sự hình thành tàn nhang, nám da, giúp mẹ có làn da sáng mịn.

Mẹ sau sinh ăn giá đỗ nên cẩn thận

Mặc dù giá đỗ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng giá đỗ có thể bị “nuốt chửng” độc tố, vì vậy phụ nữ sau sinh ăn giá đỗ nên rửa sạch hoặc xào chín chứ không nên ăn sống.

Các chuyên gia khuyên không nên ăn quá 550 g mầm xanh mỗi ngày, vì mầm xanh có thể chứa độc tố.

Gan lợn xào giá đỗ là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng thực sự không nên kết hợp chúng với nhau. Nếu bạn xào hoặc ăn hai thứ cùng lúc, đồng trong gan sẽ khiến vitamin C trong giá đỗ bị oxy hóa, gây mất chất dinh dưỡng.

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: