29 lượt xem

BÁNH GAI là đặc sản tỉnh thành nào và nên mua ở đâu? | Thiennhan

Bánh gạo đen

Không giống như các loại bánh có màu sắc rực rỡ khác, Bánh gạo đen Được bao phủ bởi một lớp màu đen khác biệt. Màu đen đặc trưng được tạo nên từ sự kết hợp của lá gai và bột nếp thơm. Đây chính là đặc điểm hấp dẫn tạo nên sự khác biệt cho món bánh ngon này.

1. Guy Cake Special

Bánh gạo đen Một trong những loại bánh ngọt phổ biến có xuất xứ từ đồng bằng Bắc Bộ. Bánh được coi là đặc sản truyền thống của dân tộc, khiến ai đã một lần nếm thử sẽ khó có thể quên được hương vị của nó. Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao bánh lại có màu đen và một số đặc điểm nổi bật của loại bánh này nhé!

1.1. Tại sao bánh gai lại có màu đen?

Thành phần chính của Bánh Chàng là bột gạo nếp. Để cho ra những chiếc bánh thơm, ngon, đúng vị, từ khâu chọn nếp cho đến khi xay bột, nấu bánh cần được lựa chọn kỹ càng, cẩn thận.

Vậy tại sao chiếc bánh này lại có màu đen như vậy? Màu đen đặc trưng của bánh được tạo nên nhờ “món quà” của lá gai trong bột nếp.. Lá sau khi rửa sạch đem giã nhỏ trộn với bột gạo. Sau khi vò nhiều lần, lá giang sẽ chuyển sang màu xanh đen và tạo nên màu sắc riêng cho món bánh truyền thống này.

Bánh gạo đen

1.2 Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh? Bánh gai có mập không?

Theo ước tính, chiếc bánh được làm với những nguyên liệu thiết yếu trên sẽ khoảng 300 calo. Tuy lượng calo này không đủ khiến bạn béo nhưng không có nghĩa là Guy Cake là chế độ ăn kiêng có thể giúp bạn giảm cân và kiểm soát cân nặng.

Phần lớn calo trong bánh đến từ nhân đậu và đường.

Vì vậy, Nếu bạn ăn nhiều bánh Guy trong thời gian ít sẽ dẫn đến tích trữ mỡ thừa và gây béo.. Để tránh tình trạng tăng cân không kiểm soát, bạn nên cân nhắc xem mình nên ăn bao nhiêu chiếc bánh mỗi ngày dựa trên lượng calo trung bình của người trưởng thành 2000 calo / ngày nhé!

Bánh gạo đen

>>> Xem thêm đầy đủ Kinh nghiệm du lịch xứ Nghệ để có cơ hội tham quan các di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh đẹp và thưởng thức nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.

2. The Guy Cake Special ở đâu?

Bánh Chàng là một món quà đặc biệt và ý nghĩa đối với người dân Việt Nam. Vị ngọt, thơm của món bánh này sẽ khiến cả những người nhanh nhất cũng phải xao xuyến và bồi hồi. Bánh Chàng tuy có mặt ở hầu khắp các tỉnh thành của nước ta nhưng mỗi vùng miền lại mang một nét đặc trưng riêng khó lẫn vào đâu được. Dưới đây là những tỉnh có đặc sản Bánh Đúc chuẩn và ngon nhất:

2.1. Bánh gai Tư Đúng – Thân Hoa

Trích dẫn Đặc sản than hoaNgoài nem lụi còn có Bánh căn Chàng Thật hay Làng Mía nổi tiếng. Món bánh được làm từ những nguyên liệu chủ yếu như gạo nếp, lá gai, đậu xanh, thịt lợn, mè rang… đặc biệt là mật mía – “Bánh lọt đúng chất chàng trai” chính là “vũ khí bí mật” giúp níu chân thực khách bốn phương.

Bánh gạo đen

2.2 Bánh đay Nin Jiang – Hai Duang

Hai Duang Guy Cake ở làng Nin Jiang Croft khoảng 700 năm trước. Trước đây, bánh được gói theo hình tròn không dùng lá dong mà sau đó được phủ một lớp lá chuối khô. Nhân bánh được làm từ mỡ heo, đậu xanh, mứt bí, mứt sen… tạo nên vị ngọt, béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng.

Bánh gạo đen

2.3 Bánh gai Nam Din

Nguyên liệu làm món bánh căn Nam Dìn cũng tương tự như ở Hai Duang. Vỏ bánh được làm từ gạo nếp tháng ba khó tạo nên thứ bánh dẻo thơm đặc biệt với gạo nếp dẻo thơm quyện với đường mía và bột lá gai. Bánh có kết cấu từ gạo nếp, mùi thơm của lá giang và vị ngọt của đường mía. Nếu có dịp ghé thăm Nam Din, đây chắc chắn là món quà ý nghĩa cho bạn bè và người thân.

Bánh gạo đen

2.4 Bánh mì Thái Bin Guy

Bánh Tráng Chàng Đại Đồng, Thái Bình có cách đây 400 năm. Ngoài các thành phần chủ yếu như đậu xanh, mỡ heo, đậu lăng, đậu phộng còn có sự góp mặt của đậu phộng nên khi ăn có hương vị độc đáo và có vị béo ngậy, rất ngon. Bạn có thể tìm mua món bánh này ở nhiều cửa hàng trên địa bàn tỉnh Thái Bình hoặc đến thẳng làng nghề Đại Đồng để mua.

Bánh gạo đen

2.5 Bánh gai Nghệ Ann

Dừa là một loại bánh Đặc sản Nghệ Ann Được biết đến với hương vị thơm ngon khó có thể tìm thấy ở những nơi khác. Những chiếc bánh được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, dễ kiếm như gạo nếp, đậu xanh, già làng, mật mía… tất cả hòa quyện tạo nên hương vị thơm, ngọt và đậm đà hương vị miền Trung.

Bánh gạo đen

3. Công thức bánh Guy truyền thống

Bánh Chàng là đặc sản của nhiều tỉnh như Hải Dõng, Nậm Dìn, Thái Bình, Than Hóa, Nghệ An … Mỗi vùng miền đều có những bí quyết riêng để tạo ra hương vị thơm ngon độc đáo nhất, tuy nhiên xét về nguyên liệu cơ bản. và công thức để làm Guy Cake, chúng là một số loại Đi qua các giai đoạn. Dưới đây là cách làm bánh bông lan truyền thống đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu dành cho 5-6 người:

  • Bột nếp: 300 g
  • Bột lá gai: 150 g
  • Mật đường: 100 ml
  • Đường cát: 100 g
  • Đậu xanh bóc vỏ: 200 g
  • Ngoài ra còn có mè trắng, dầu chuối, dừa và lá chuối.

Bánh gạo đen

Các bước để làm một chiếc bánh Guy truyền thống:

Bước 1: Làm vỏ bánh

  • Lá giang ngâm nước muối loãng, rửa sạch rồi nấu cho mềm rồi giã nhỏ, trộn với bột gạo nếp.
  • Cho từ từ dầu chuối và mật mía vào hỗn hợp trên, khuấy đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.
  • Để bột nghỉ khoảng 30 phút

Bánh gạo đen

Bước 2: Điền vào

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước lọc khoảng 2 đến 6 tiếng rồi để ráo.
  • Cho đậu xanh vào xửng hấp cách thủy trong vòng 20 phút đến khi đậu nở đều thì cho đường cát, cùi dừa nạo vào trộn đều.
  • Nặn hỗn hợp thành một quả bóng cỡ quả trứng.

Bánh gạo đen

Bước 3: Gói bánh

  • Rửa sạch lá chuối và lau khô bằng khăn ẩm
  • Dùng dầu chuối thoa đều lên tay rồi lấy một nắm bột vỏ ấn ra, đặt viên bánh đã nặn xong vào giữa rồi bóc vỏ sao cho kín nhân.
  • Thả bánh vào khay rải mè rán rồi cho vào giữa lá chuối.
  • Gấp mép lá lại, dùng tay miết nhẹ cho bột thành hình tùy thích rồi dùng chỉ để gói bánh lại.

Bánh gạo đen

Bước 4: Bánh nướng

  • Cho bánh vào xửng hấp, hấp bánh khoảng 60 phút rồi tắt bếp.
  • Với vài bước đơn giản trên là bạn đã có món bánh thơm ngon, béo ngậy cho cả nhà rồi. Bánh chỉ nên ăn từ 5-7 ngày sau khi hấp để đảm bảo chất lượng tốt nhé!

Bánh gạo đen

4. Hướng dẫn Bảo quản Bánh Guy

Bánh chín khi không có chất bảo quản có thể để riêng. 2 đến 3 ngày ở nhiệt độ phòng, 5 ngày trong tủ lạnh và 10 ngày trong ngăn đá. Nếu để trong tủ lạnh, bạn cần hấp lại bánh cho đến khi bánh mềm và nóng rồi mới ăn. Tuy nhiên, bánh vẫn ngon và giữ được hương vị khi ăn trong vòng 2 ngày sau khi ra lò.

Bánh gạo đen

Guy Cake là món quà ngọt ngào nhất, ngọt ngào nhất và quyến rũ nhất. Đây là đặc sản nổi tiếng ở Than Hóa, nhất định phải ghé nếu có dịp ghé thăm. Đi với bánh gai cũng vậy Du lịch Than HovaBạn có thể thưởng thức các món ăn khác Chả giò than hoa, Mắm tôm than hoa

Để có chuyến du lịch trọn vẹn và những trải nghiệm thú vị, bạn có thể lựa chọn Khách sạn Winparl Than Hoa Như một nơi cư trú. Tọa lạc tại trung tâm thành phố, khách sạn này cung cấp các dịch vụ nghỉ dưỡng hoàn hảo và nhà hàng sang trọng, spa, phòng tập thể dục, hồ bơi …

Bánh gạo đen

>>> Đặt phòng tại Winparl Hotel Than Hoa để có những phút giây thư giãn tuyệt vời và tận hưởng chuỗi tiện ích sang trọng, đẳng cấp!

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Câu lạc bộ Ngọc trai

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Winparl hy vọng những thông tin hữu ích trong bài viết trên sẽ giúp bạn tìm hiểu Bánh gạo đen Đặc sản của vùng nào và công thức làm bánh gia truyền ngon. Chúc bạn thành công với món bánh gai thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi bạn bè và người thân!

>>> Đừng quên đặt phòng WinnPerl Hotel Than Hoa để có những trải nghiệm tuyệt vời bên người thân yêu với nhiều dịch vụ nghỉ dưỡng đẳng cấp.

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: