34 lượt xem

Bánh lá răng bừa Thanh Hóa | Thiennhan

Bánh răng bừa than hoa

Bánh răng bừa than hoa Còn được biết là Giá đỗMột trong những món ăn truyền thống không thể bỏ qua khi đến Du lịch Than Hova. Chỉ với những nguyên liệu dân dã, cách chế biến đơn giản nhưng món ăn đặc sản này vẫn hút hồn du khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

1. Nguồn gốc của Bánh Răng Cún của Thano Hoa

Có bánh răng bừa Thôn Tranglấp, xã Xuân Lập, huyện Thọ Xuân, tỉnh Than Hóa. Đây là một trong những điểm đặc biệt của Thane với những câu chuyện có thật trong lịch sử Việt Nam. Dân làng chuẩn bị lá dong dâng lên vua để tưởng nhớ công ơn của vua Lê Đại Hãn khi xuống đàn cày trong đêm giao thừa.

Bánh được làm hình dài, dẹt ở hai đầu và phồng lên ở giữa giống như chiếc lưỡi nhỏ của chiếc răng haro. Nó thể hiện thành quả lao động cần cù, chịu khó của người dân nơi đây.

Bánh răng bừa than hoa

>>> [Review chi tiết] Kinh nghiệm Du lịch Than Howa 2021: Lịch trình, Ăn uống, Địa điểm Chơi?

2. Cách làm đặc biệt của bánh dân tộc tân hoa

Cách làm Bánh lá Haro rất đơn giản, chính vì vậy mà du khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn đặc sản này ở bất cứ vùng nào của Than Hóa. Tuy nhiên, người dân làng Tráng Lấp có những công thức nấu ăn mang những bí quyết riêng và gia truyền Bánh răng bừa than hoa Thơm ngon đúng điệu.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cơm: Có độ dẻo vừa phải và được chọn lọc kỹ càng sau mỗi mùa thu hoạch;
  • Thành phần để làm đầy: Bụng heo, mộc nhĩ, hành khô;
  • Gia vị: Tiêu, muối và nước mắm;
  • Lá của cây bồ công anh: Chọn những chiếc lá quá nhỏ hoặc quá già để bánh dễ gói và lá không bị rách.

Bánh răng bừa than hoa

2.2 Vật liệu chế biến

  • Ngâm gạo tẻ trong nước lạnh khoảng 2-3 tiếng, sau đó xay thành bột bằng cối xay thủ công;
  • Nấu bột trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột gạo đạt độ sệt thì vớt ra để nguội;
  • Ướp đều thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hành và gia vị rồi cho dầu ăn vào xào khoảng 5 – 10 phút;
  • Các loại lá rửa sạch, lau khô bằng khăn sạch.

Bánh răng bừa than hoa

2.3 Gói và luộc bánh tét lá cẩm

  • Dùng đũa lấy một lượng bột vừa đủ chấm lên lá dang, dàn đều dọc lá tạo thành hình dài.
  • Cho phần nhân bánh đã chuẩn bị trước đó vào giữa miếng bột.
  • Gấp hai đầu lá lại với nhau theo đường cong ở chính giữa để tạo hình răng bừa, vừa xoa nhẹ vừa gói hình vuông sẽ giúp bánh không bị dính vào.
  • Đặt những chiếc bánh đã gói vào trong nồi và hấp trong vòng 20 – 30 phút.

Bánh Haro Than Hoa ăn ngon nhất khi còn nóng. Ngoài ra, bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt để thêm đậm đà.

Bánh răng bừa than hoa

>>> [Khám phá ngay] 24 Đặc sản Thanh Hóa ngon, bổ, rẻ là món ăn dân dã được du khách khắp nơi yêu thích.

3. Ở đâu có thể thưởng thức bánh phu thê ngon, bổ, rẻ tại Thân Hoa?

Trước đây, bánh tét lá cẩm Thanh Hóa chỉ xuất hiện vào những dịp lễ quan trọng nhất trong năm – ngày Rằm, giỗ chạp, Tết Nguyên đán … Hiện nay, món bánh truyền thống này được người dân trong vùng chế biến hàng ngày để phục vụ du khách thập phương. .

Bánh răng bừa than hoa

Nếu có dịp du lịch Thanh Hóa vào thời điểm đó Ngày 7 đến ngày 9 tháng 3 âm lịch tại Huyện Thọ Xuân, Du khách không chỉ được thưởng thức món bánh thơm ngon mà còn có cơ hội trải nghiệm những hoạt động thú vị. Lễ hội Lệ Hồn được tổ chức để tưởng nhớ vị vua dân tộc Lê Đại Hãn.

Vào thời đó, người dân trong làng sử dụng loại bánh này hơn là bánh lá hoa để cúng tổ tiên. Đồng thời, lễ hội còn tổ chức nhiều cuộc thi hấp dẫn như câu cá, bắt lươn, bánh trôi.

Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng tìm mua đặc sản Than Hóa tại một số chợ truyền thống như chợ Điện Biên, chợ Vạn Hoa… Các điểm du lịch nổi tiếng của Than Hóa và vô số hàng hóa. Những người bán hàng rong cũng bán món ăn nổi tiếng này.

Bánh răng bừa than hoa

Đến với du lịch Than Hóa, du khách còn có thể thưởng thức nhiều đặc sản hấp dẫn khác, trong đó có món bánh: Thịt viên chua, Bánh gạo đen, Bánh, Bánh ngon… Để thuận tiện cho việc di chuyển và khám phá nét đẹp văn hóa ẩm thực của vùng đất Than này, du khách nhất định phải lựa chọn lưu trú tại khách sạn Winchearl Than Hoa.

Khách sạn Winparl Than Hoa Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, có hệ thống phòng ngủ cao cấp tiêu chuẩn 5 sao. Tại đây, bạn sẽ được tận hưởng một kỳ nghỉ sang trọng với vô số tiện ích lớn: trung tâm thương mại, quầy bar, bể bơi bốn mùa, nhà hàng, spa, gym, yoga …

Bánh răng bừa than hoa

>>> Liên hệ và đặt phòng WinPerl Hotel Than Hoa để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Bánh răng bừa than hoa Đây là món ăn đặc sản mà không du khách nào nỡ bỏ qua khi đến thăm vùng đất Thane thân yêu này. Vị thơm thơm của thịt và mộc nhĩ quyện với nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Hy vọng những chia sẻ trên giúp bạn có những trải nghiệm thú vị nhất.

>>> Và đừng quên đặt phòng khách sạn Vinpearl Thanh Hóa để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn nhé!

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: