25 lượt xem

Bánh ngào Nghệ An – Cách làm bánh chuẩn vị đặc sản xứ Nghệ | Thiennhan

Nghệ là một loại bánh ngọt

Khi đến thăm quê Bác, nhiều du khách nên thưởng thức món Nghệ là một loại bánh ngọt. Món ăn dân dã miền quê là một món quà Đặc sản Nghệ Ann Ai thưởng thức cũng sẽ thích. Nếu chưa có dịp đến Nghệ An, bạn vẫn có thể thỏa thích tự tay làm món bánh trôi tàu thơm ngon tại nhà với các bước đơn giản được chia sẻ dưới đây.

1. Hiểu tên gọi “Bánh khúc xứ Nghệ”

Bánh ngọt hay còn gọi là bánh mật là đặc sản ngon truyền thống của Nghệ An. “Cake” – Tên này có lẽ là do cách làm của bánh. Bởi thay vì nhồi, mật mía được bọc xung quanh bánh để tạo màu vàng óng, ngọt ngào. Có người cho rằng, từ “ngọt” là xuất phát từ vị “ngọt” của gừng làm ấm lòng người miền Trung những ngày se lạnh.

Nghệ là một loại bánh ngọt

Phổ thông, Nghệ là một loại bánh ngọt Bánh trôi miền Bắc giống bánh trôi. Nhưng bánh trôi khác bánh trôi Đặc sản Nghệ Ann Nó được làm từ bột gạo nếp và mật mía. Bánh được nướng hình kén hoặc hình bầu dục, không nhân, với mật mía thay cho đường. Bánh Nghệ là thứ bánh có vị ngọt, dai, dẻo quyện với mùi thơm của gừng rất hấp dẫn.

2. Món Ngon Nghệ Hướng dẫn cách nấu món bánh tẻ

Cách làm bánh khoai xứ Nghệ rất đơn giản. Cùng vào bếp làm món bánh khoai xứ Nghệ theo các bước sau:

2.1. Chuẩn bị vật tư và thiết bị

Nghệ An Để nướng bánh, bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Bột Gluten: 150 g
  • Gừng: 1 miếng
  • Đường thốt nốt / Mật mía: 300g
  • Dầu ăn, muối, nước nóng

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị dụng cụ để làm bánh hỏi Nghệ An: nồi (1 cái), tô lớn (1 cái), nĩa (1 cái).

Nghệ là bánh ngọt

2.2 Cách làm bánh mật xứ Nghệ

  • Chuẩn bị Bột làm bánh Nghệ Ann:

Cho bột gạo vào âu lớn. Cho vào bát bột mì, thêm chút muối, 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều. Cho từ từ nước ấm vào, sau đó khuấy đều cho đến khi bột đủ ẩm. Nhào bột cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Đậy bột lại và để yên trong khoảng 20 phút.

Nghệ là một loại bánh ngọt

  • Nướng và nướng bánh

Lấy phần bột đã trộn ở bước trước, bạn chia bột thành nhiều phần nhỏ hơn. Bạn nặn thành khối bột chia thành hình kén cho bạn ăn. Lưu ý Không nên tạo khuôn quá lớn, nếu khuôn lớn bánh sẽ lâu ngấm đường, ăn dễ ngán.

Bạn đun sôi nước, sau đó cho những chiếc bánh đã nặn vào từ từ. Bạn luộc bánh trong khoảng 2-3 phút. Nếu thấy bánh nổi lên nghĩa là bánh đã nướng. Lấy bánh ra và để sang một bên.

Nghệ là bánh ngọt

  • Bánh tráng nướng Nghệ An

Bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ. Bạn bắc một nối nhỏ lên bếp rồi cho mật mía hoặc đường thốt nốt vào. Sau đó, thêm khoảng 500 ml nước và nấu cho đến khi đường tan hết. Nếu không có mật mía hoặc đường thốt nốt, bạn có thể nấu với đường trắng.

Khi đường tan hết, bạn cho bánh và gừng đã băm nhỏ vào nồi, nướng bánh trong khoảng 2 – 3 phút cho thấm nước đường.

Nghệ là bánh ngọt

2.3 Cách Thưởng Thức Đặc Sản Nghệ An – Bánh

Với cách làm bánh nghệ đơn giản trên đây, bạn đã có ngay món bánh thơm ngon, hấp dẫn. Để thưởng thức bánh ngon đúng điệu, bạn nhớ bỏ túi một vài lưu ý ngắn dưới đây:

  • Thưởng thức Bánh Tráng Nghệ An ngon nhất trong những ngày đông. Hương vị thơm nồng và vị ngọt của món ăn làm ấm lòng người trong mùa đông lạnh giá.
  • Cách làm bánh mật truyền thống là không có nhân. Tuy nhiên, để thay đổi khẩu vị, bạn có thể thêm nhân ngọt cùng với đậu xay hoặc đậu phộng rang. Nếu muốn ngầy ngậy, bạn có thể nặn bánh bằng thịt mỡ và mộc nhĩ. Hương vị giống với món chè xá xíu. Lạ nhưng rất ngon.

Nghệ là bánh ngọt

3. Du lịch Nghệ An – Đừng bỏ lỡ Địa chỉ Bán Bánh Tráng Ngon Nổi Tiếng

Giá 10.000 – 15.000 đồng / cái, khi Du lịch Nghệ Ann Bạn có thể dễ dàng thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon tại một số tiệm bánh nổi tiếng dưới đây:

  • Bánh Doi Kung: 030 Đào Tấn, Tp. Chiến thắng, nghe trên
  • Bánh ngọt của Dì Hà: 145 Hồng Sơn, Ct. Chiến thắng, nghe trên

Ngoài bánh ngọt, xứ Nghệ còn có nhiều đặc sản ngon khác: Súp lươn nghệ, Bún lươn Nghệ Ann, … Ngoài những món ăn ngon, xứ Nghệ còn là vùng đất có nhiều danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, sông núi kỳ thú. Du khách hãy bước chân vào đây để cảm nhận trọn vẹn cảnh đẹp quê hương Bác Hồ và thưởng thức những món ăn đặc sản ngon nhất.

Nghệ là bánh ngọt

Chuẩn bị đi du lịch Nghệ An, du khách sẽ không thể quên Đặt phòng tại Vinpearl Discovery Cửa Hội – Nơi đây được mệnh danh là nơi đáng lưu trú nhất Nghệ An. Nằm ở nơi thuận tiện, thư giãn Winparl Discovery Kua HoiDu khách có thể dễ dàng di chuyển đến các địa điểm tham quan, vui chơi, ăn uống nổi tiếng tại biển Cửa Lò, biển Cửa Hội, Nghệ An. Nơi có hệ thống phòng ốc đa dạng, đầy đủ tiện nghi, mang đến cho du khách một kỳ nghỉ tuyệt vời và hoàn hảo với các tiện nghi tiêu chuẩn 5 * quốc tế.

Nghệ là bánh ngọt

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Nghệ là bánh ngọt

Nghệ Ann Cake Đó là một đặc sản dân dã, đậm đà tình quê gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Với những chia sẻ trên đây về cách làm bánh gối ngon, đơn giản, các bạn hãy thử trổ tài để mời cả nhà nhé! Nếu có dịp đến Nghệ An, bạn nhớ thử món ăn mang đậm hồn quê xứ Nghệ, bánh mật mía nhé!

>>> Và nhớ đặt ngay Vinpearl Discovery Cửa Hội giá tốt nhất để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn.

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: