35 lượt xem

Bánh tráng chấm – 5 công thức làm siêu ngon, chuẩn vị | Thiennhan

Bánh tráng chấm

Với những nguyên liệu đơn giản như bánh tráng, nước chấm, ít đậu phộng rang… Bánh tráng chấm Nó vẫn được coi là món ăn vặt dễ “gây thương nhớ” với mọi tín đồ ăn uống. Nhờ cách tiếp cận linh hoạt của nó. Còn chần chừ gì nữa, hãy xắn tay áo vào làm món bánh tráng cuốn siêu ngon này ngay thôi!

1. Bánh tráng chấm là gì?

Đối với hội ăn vặt Sài Gòn, bánh tráng là món ăn quen thuộc và có nhiều cách biến tấu khác nhau để tạo nên những phương pháp chế biến khác biệt và độc đáo. Có thể kể đến một số cái tên như bánh tráng nướng, bánh tráng trộn. Bánh tráng Tae Ninh… và đặc biệt không thể bỏ qua món bánh tráng chấm.

Bánh tráng chấm

Chỉ với một nguyên liệu là bánh tráng và nhiều loại nước chấm từ me, quất, sa tế thơm lừng ೆಯ bơ thơm là chúng ta đã có vô vàn loại bánh tráng. Cùng tham khảo 5 công thức làm bánh tráng trộn siêu dễ, cực ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà mà vẫn ngon tuyệt.

2. Cách làm bánh tráng chấm

2.1. Bánh tráng trứng cút – sốt quất chua cay

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Số lượng dịch vụ: 3-4 người

Giờ làm việc: 10-15 phút

Mức độ xử lý: Dễ dàng

  • Bánh gạo: 1 – 2 túi
  • Tắc (Quất): 10 quả (tùy sở thích ăn chua nhiều hay ít)
  • Tương ớt, ớt bột, ớt tươi băm nhỏ: 10 g – 20 g (tùy thích ăn cay)
  • Hành tím: 3 miếng
  • Đậu phộng rang: 10 g
  • Bơ không muối: 20 g
  • Trứng cút nướng (tùy thích)
  • Gia vị: Dầu ăn, đường, tôm, hành lá

Bánh tráng chấm

2.1.2. Sự chuẩn bị

  • Bước 1: 8 quả quất cắt đôi, ép lấy nước, 2 quả còn lại xắt mỏng.
  • Bước 2: Phi hành tím ra bát để riêng, cho dầu ăn vào phi thơm.
  • Bước 3: Hành lá cắt khúc cho vào bát, sau đó đổ dầu đã rang vào. Tiếp theo, bạn cho nước quất đã vắt, đường, tương ớt, ớt tươi băm nhuyễn, ớt bột và tôm cùng một chút muối vào trộn đều.
  • Bước 4: Thêm các nguyên liệu còn lại gồm đậu phộng chiên, bơ nhạt, hành phi, trứng cút luộc và một ít quất thái lát là chúng ta đã có ngay nước sốt ngon tuyệt.

Bánh tráng chấm

>>> Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn đơn giản trên tay, hương vị đậm đà, độc đáo ăn là ghiền.

2.2 Bánh tráng sốt bơ trứng muối

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Số lượng dịch vụ: 3-4 người

Giờ làm việc: 10-15 phút

Mức độ xử lý: Dễ dàng

  • Bánh tráng: 1-2 túi
  • Lòng đỏ trứng muối: 12 miếng
  • Bột mì đa dụng: 10 g
  • Sữa tươi có đường: 50 ml
  • Bơ không ướp muối: 5 g
  • Hành tím: 3-4 củ
  • Tôm khô: 6 g
  • Muối tôm, ớt bột: 1 thìa súp (có thể nhiều hơn hoặc ít hơn tùy sở thích)

Bánh tráng chấm

2.2.2. Sự chuẩn bị

  • Bước 1: Lòng đỏ trứng muối nguyên chất
  • Bước 2: Đặt chảo lên bếp đun chảy 5g bơ không muối. Sau đó cho bột mì vào khuấy đều khoảng 2 phút. Lúc này, bạn nên giảm bớt ngọn lửa để tránh bị cháy.
  • Bước 3: Khi thấy bơ và bột mì quyện vào nhau thì đổ trứng muối đã đánh bông vào. Tiếp tục đảo cho các nguyên liệu thành nước sốt sánh mịn thì tắt bếp, đổ ra bát để nguội.
  • Bước 4: Đợi mắm nguội, rắc muối tôm, ớt bột và tôm khô lên trên là có thể thưởng thức

Bánh tráng chấm

>>> Tham khảo ngay cách làm Bánh Tráng Sài Gòn với các loại topping đơn giản, nguyên liệu siêu rẻ mà lại đậm đà hương vị Sài Gòn

2.3 Bánh tráng sốt bơ

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Số lượng dịch vụ: 3-4 người

Giờ làm việc: 10-15 phút

Mức độ xử lý: Dễ dàng

  • Bánh tráng: 1-2 túi
  • Lòng đỏ trứng: 2 miếng
  • Nước chanh: 1 thìa cà phê (hoặc nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo sở thích ăn chua của bạn)
  • Dầu ăn: 150 ml
  • Gia vị: Muối, đường trắng
  • Dụng cụ: Đánh bông để tạo độ bông xốp cho nước sốt

Bánh tráng chấm

2.3.2. Sự chuẩn bị

  • Bước 1: Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm một thìa đường trắng, một chút muối và 1 thìa nước cốt chanh rồi dùng chổi đánh tan các nguyên liệu.
  • Bước 2: Khi thấy hỗn hợp trứng và đường tan thành sốt lỏng thì cho 150 ml dầu ăn vào. Đánh trứng trong khi dùng máy đánh trứng cho đến khi sốt mềm như bơ.

Bánh tráng chấm

>>> Tham khảo thêm các món ăn tối Sài Gòn với hương vị độc đáo từ các quán ăn vỉa hè đến các nhà hàng sang trọng, đa dạng, phong phú, thỏa sức ăn uống.

2.4 Bánh tráng sa tế

2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Số lượng dịch vụ: 3-4 người

Giờ làm việc: 5-10 phút

Mức độ xử lý: Dễ dàng

  • Bánh tráng: 1-2 túi
  • Quất (Quất): Khoảng 7 quả (hoặc tùy sở thích ăn chua của bạn)
  • Chilli sate: muỗng cà phê (hoặc tùy theo sở thích ăn cay của bạn)
  • Tương ớt: 2 muỗng canh
  • Dầu ăn: 4 muỗng canh
  • Lá chanh: 2 lá
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Gia vị: Muối tôm, đường trắng

Bánh tráng chấm

2.4.2. Sự chuẩn bị

  • Bước 1: Để lấy nước cốt, 5 quả quất được cắt đôi, 2 quả còn lại xắt mỏng.
  • Bước 2: Rửa sạch lá chanh và thái nhỏ
  • Bước 3: Băm nhỏ tỏi rồi cho vào chảo phi thơm để ra bát riêng.
  • Bước 4: Cho nước quất với tương ớt, 1 thìa muối tôm, tương ớt và nửa thìa đường vào bát trộn đều. Cuối cùng cho vài lát quất xắt mỏng vào, rắc thêm lá chanh và tỏi phi thơm là bạn đã hoàn thành món nước chấm rồi. Bánh tráng chấm Đúng là ngon.

Bánh tráng chấm

>>> Xem ngay 5 món ăn vặt Sài Gòn, món ăn đặc sản, hương vị thơm ngon, lạ miệng khiến bao du khách bỏ lỡ khi đến Sài Gòn.

2.5 Cách làm bánh tráng mắm me

2.5.1. Vật chất

Số lượng dịch vụ: 3-4 người

Giờ làm việc: 20-30 phút

Mức độ xử lý: Dễ dàng

  • Bánh tráng: 1-2 túi
  • Me chín: 300 g
  • Ớt xay: 20 g
  • Nước lọc ấm
  • Gia vị: đường trắng (200g), nước mắm, dầu hào, hạt cay

Bánh tráng chấm

2.5.2. Sự chuẩn bị

  • Bước 1: Cho 300g me vào nước ấm rồi dùng tay bóp cho me ra bớt nước. Sau đó ngâm me khoảng 15 – 20 phút cho me nở và tàn thì đổ qua rây lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Bước 2: Đổ ngay phần nước me vào nồi, thêm 200g đường trắng, 1 thìa cà phê dầu hào, một thìa nước mắm, một chút gia vị và ớt xay rồi đun nhỏ lửa. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp đổ ra bát là chúng ta đã có món bánh tráng ngâm nước mắm me siêu ngon rồi.

Bánh tráng chấm

Ngoài 5 cách làm bánh tráng chấm ngon trên, bạn cũng có thể làm bánh tráng chấm với cách chế biến khác, cùng nhiều loại nước chấm rất “ngọt” như bánh tráng mắm ruốc, bánh tráng nướng mỡ hành. Bánh tráng nướng muối ớt, Bánh bơ

Bên cạnh bánh tráng chấm, Du lịch Sài Gòn Còn rất nhiều món ngon nữa để thưởng thức. Để thuận tiện khám phá “thiên đường ẩm thực” này, bạn phải đặt phòng khách sạn / nhà nghỉ ngay trung tâm thị trấn để có hành trình thoải mái. Winparl Luxury Landmark 81 Chắc chắn là lựa chọn tốt nhất dành cho bạn.

Bánh tráng chấm

Tại đây, bạn có thể thư giãn trong không gian sang trọng, hiện đại và tận hưởng một số dịch vụ vui chơi, giải trí hấp dẫn nhất tại Tòa tháp Landmark 81 mang tính biểu tượng của thành phố. Bạn có thể thỏa sức mua sắm tại trung tâm thương mại, thư giãn. Ngắm nhìn toàn cảnh thành phố và toàn cảnh thành phố, thưởng thức những món ăn ngon tại nhà hàng hay thư giãn tại một quán bar sang trọng.

Bánh tráng chấm

>>> Đặt phòng ngay tại WinPerl Luxury Landmark 81 để nhận khuyến mãi cực hot.

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Câu lạc bộ ngọc trai

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Đây là 5 công thức Bánh tráng chấm Rất ngon và rất dễ làm, bạn có thể tự làm tại nhà. Hi vọng qua bài viết này bạn sẽ có những thông tin hữu ích để chiêu đãi gia đình món ăn vặt tuyệt vời nhất này nhé. Và nếu có cơ hội, nhớ ăn thử bánh tráng chuẩn vị Sài Gòn nhé Đặt phòng tại WinnPerl Luxury Landmark 81 Để có một trải nghiệm du lịch tuyệt vời!

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: