Bánh tráng mắm ruốc – Món ngon dễ dàng chế biến tại nhà | Thiennhan

Bánh tráng mắm ruốc Đây là món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn thu hút nhiều thực khách bởi hương vị đặc biệt quyến rũ hòa quyện từ lớp nhân bên trong đến lớp vỏ giòn rụm bên ngoài. Hơn nữa, món ăn này còn kích thích vị giác đến mức bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.

1. Hướng dẫn 2 cách làm bánh tráng mắm ruốc

Bánh tráng mắm ruốc Nó là một món ăn vặt được yêu thích ở nhiều tỉnh thành. Bánh tráng mắm ruốc Ninh Thuận, Đà Lạt, bánh tráng mắm ruốc Bình Thuận, bánh tráng mắm ruốc Quảng Ngãi, … Tuy nhiên, có lẽ món ăn vặt này nổi tiếng hơn cả ở đất kinh kỳ. Thành phố sôi động, náo nhiệt là Thành phố Hồ Chí Minh. Du lịch Sài Gòn Nếu không thưởng thức món bánh tráng chấm mắm ruốc thì quả là một thiếu sót lớn.

Nếu bạn không thể đi du lịch để thưởng thức món bánh tráng chấm mắm ruốc vào thời điểm này, hãy xem hai cách làm dễ làm tại nhà sau đây nhé!

1.1. Cách làm bánh tráng mắm ruốc bằng chảo chống dính

Số lượng phục vụ: 2-3 người

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Bước quy trình: Dễ dàng

Vật liệu cần thiết để sản xuất:

• 20 miếng bánh tráng
• 120 g nước mắm
• 100 g thịt băm
• 20 quả trứng cút
• 50g bơ, 100g pate, 3 củ hành lá
• 1 chén tương ớt, 3 muỗng canh tương đen, tỏi, hành tím, ớt bột, muối, đường, …

Công cụ được sử dụng:

• 1 chảo chống dính
• Chén lớn, chén nhỏ, đũa

Xử lý:

• Cắt nhỏ hành lá, tỏi và hành tím
• Xào thịt băm với tỏi, hành tím băm cho vừa ăn. Khi bánh chín, cho ra đĩa lớn.
• Rang nước mắm với dầu ăn, 2 thìa đường, nửa quả chanh, 1 thìa ớt bột.
• Sau đó, bạn hãy làm nóng chảo chống dính rồi cho bánh tráng vào.
• Tiếp theo, nhanh tay dùng thìa phết đều bơ lên ​​bề mặt bánh rồi đập trứng cút vào. Sau đó, phết pate, thịt băm, nước mắm, tương ớt, tương đen lên bánh rồi cuộn lại.
• Chia đều hai mặt bánh trên chảo sao cho vàng đều là có thể thưởng thức được rồi.

>>> Xem Thêm: Cách Làm Bánh Tráng Sài Gòn Đơn Giản, Hương Vị Phong Phú Và Độc Đáo, Ăn “Đã Nghiền”.

1.2 Cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc bằng lò than

Số lượng phục vụ: 2-3 người

Thời gian chuẩn bị: 35 phút

Bước quy trình: Dễ dàng

Vật liệu cần thiết để sản xuất:

• 10 cái bánh tráng
• 50 g nước mắm
• 50g tôm khô
• 100 g thịt băm
• 7 quả trứng gà
• 50g bơ, 100g pate, 3 củ hành lá
• Tỏi, hành tím, ớt bột, muối, đường, …

Công cụ được sử dụng:

• Bếp than, than hoa, bếp nướng
• Cốc lớn, cốc nhỏ, đũa, nĩa, thìa

Xử lý:

• Tôm khô ngâm nước 15 phút rồi rửa sạch lại.
• Cắt nhỏ sả, hành khô, tỏi và hành lá
• Cho thịt heo băm vào xào với hành khô rồi nêm bột canh, nước mắm vừa ăn.
• Tiếp theo, trộn tôm khô với tỏi băm cho chín rồi cho vào cối giã nhuyễn. Chia thịt lợn và tôm đã nấu chín thành hai phần riêng biệt.
• Rang nước mắm với dầu ăn, 2 thìa đường, nửa quả chanh, 1 thìa ớt bột.
• Sau đó, bạn chuẩn bị bếp than hồng rồi cho bánh tráng vào nướng.
• Tiếp theo, nhanh tay dùng thìa phết bơ và trứng lên mặt bánh, phết pate, thịt bằm, nước mắm, tương ớt, tôm khô, hành lá lên mặt bánh rồi dùng đũa cuộn lại.
• Lật hai mặt bánh trên lò than để các mặt vàng đều và giòn là có thể thưởng thức được rồi.

2. Cách thưởng thức bánh tráng với những lưu ý và nước mắm khi làm bánh.

tôi đang làm Bánh tráng mắm ruốc Ở nhà, bạn nên chú ý đến nhiệt độ của lò. Nếu dùng chảo chống dính, hãy giảm ngọn lửa xuống thật nhỏ, không để than quá nóng nếu dùng bếp than. Vì nướng bánh rất dễ và vỏ bánh không giòn, mất ngon.

Hơn nữa, khi xử lý, bạn cần thực hiện các thao tác một cách nhanh chóng. Nếu không, mặt bánh tráng bị cong, không thể làm được lớp nhân bên trên. Trứng rất nhanh chín nên bạn phải thật khéo léo mới có thể hoàn thiện được món bánh tráng của mình.

Ngoài ra, khi ăn bánh tráng với nước mắm tự làm, đừng quên Pha trà quất Để cùng nhau vui vẻ! Vị chè chua ngọt nhẹ quyện với vị mặn, béo của bánh tráng thật là ngon.

3. Mách bạn những địa điểm bán bánh tráng nướng ngon

3.1. Bánh tráng mắm ruốc Đà Lạt

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ở đâu bán bánh tráng mắm ruốc ngon nhất thì có thể tham khảo những địa chỉ sau:

• Bánh tráng nướng Bà Khuang – 61 Nguyễn Văn Trỗi, TP.Đa Lô
• Bánh tráng Nhà Chung – Ngõ 1, Phố Nhà Chung, TP Đa Lô
• Bánh tráng Koh Hoa – 56 Thong Thienk Hawk, Da Lot City
• Bánh tráng mắm ruốc Koh Phuong – 69C Nguyễn Văn Trỗi, TP.Đa Lô
• Bánh tráng Dì Đình – 26 Hoàng Diệu, TP Đà Lạt

3.2 Bánh tráng mắm ruốc Sài Gòn

Không thua kém Tiến sĩ Lath, Sài Gòn có nhiều quán bánh tráng ngon, bổ, rẻ khiến nhiều thực khách mê mẩn vì hương vị độc đáo. Trong đó, nổi tiếng nhất là bánh tráng nướng Bình Than và bánh tráng nướng mắm ruốc Chu Wan On. Bạn có thể tham khảo một số địa chỉ sau:

• Bánh tráng nướng C002 – 61 Kao Thông, P.3, Q. Thùng Than, TP.
• Bánh tráng Kao Thắng – 61 Kao Thông, Phường 3, Quận 3, TP.HCM
• Nhà hàng Đá Lô – 214/19/19 Nguyễn Văn Nguyễn, Q.1, TP.HCM
• Nhà hàng Koh Chin – 26 Chu Wan An, Phường 26, Quận Thùng Than, TP.
• Bánh tráng Phan Thiết – 164 Nguyễn Tri Fuang, P.9, Q.5, TP.HCM

Ngoài bánh tráng nướng mắm ruốc, hành trình khám phá ẩm thực Sài Gòn còn vô số món ăn vặt hấp dẫn khác: bánh tráng nướng mỡ hành, Bánh tráng nướngCơm chiên, bột chiên, ốc các loại, ngô chiên,… Tuy nhiên, để hoàn thành chuyến phiêu lưu ẩm thực này, bạn phải chọn được nơi lưu trú trước chuyến đi.

Các khách sạn ở trung tâm thành phố, chẳng hạn như Winparl Luxury Landmark 81 Hotel, là một nơi tuyệt vời để lưu trú. Vì nằm gần các điểm du lịch, nhà hàng nổi tiếng nên việc di chuyển không hề dễ dàng. Winparl Luxury Landmark 81 Ấn tượng với tầm nhìn tuyệt đẹp ra toàn cảnh thành phố, dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. Đây chắc chắn là nơi mang đến cho bạn một kỳ nghỉ thư giãn, thoải mái và hoàn toàn thú vị.

>>> Đặt ngay Vinpearl Luxury Landmark 81 để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

• Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
• Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
• Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Bánh tráng nướng mắm ruốc là “món ăn vặt quốc dân” và bạn có thể ví dụ như Bánh đa, Sài Gòn, Kwang Ngui,… Với hai công thức cực dễ làm tại nhà này, chắc chắn bạn không phải mất công chờ đợi. thưởng thức đồ ăn Bánh tráng mắm ruốc Các tiêu chí có đúng không?

>>> Đừng quên đặt phòng nghỉ dưỡng tại Winparl Luxury Landmark 81 để tận hưởng chuyến du lịch thú vị cùng nhiều ưu đãi hấp dẫn!

Xem thêm: