41 lượt xem

Bánh tráng Tây Ninh- đặc sản nổi tiếng khắp mọi miền | Thiennhan

Không chỉ là địa điểm du lịch hấp dẫn, Tae Nin còn nổi tiếng với món bánh tráng. Nhắc đến bánh tráng thì không ai là không biết vì nó có mặt trên bàn ăn của mọi nhà và là món ăn vặt quen thuộc của học sinh. Vậy Bánh tráng Tae Nin có gì đặc biệt?

Du lịch Tae Ninh thưởng thức bánh tráng

1. Bánh tráng tây ninh

Nơi vẫn được mệnh danh là Xứ sở Mặt trời, bốn mùa nắng nóng quanh năm. Ban đầu, khi bánh tráng được đưa từ Madhya Pradesh đến đây, người dân Tae Ninh đã biết cách làm cho bánh tráng ngon và mềm hơn. Sau này, người dân Tây Ninh đã làm ra món bánh tráng phơi sương mang hương vị đất nền này và hiện nay thương hiệu bánh tráng Tây Ninh đã nổi tiếng khắp nơi.

Bánh tráng ninh ninh

Người thợ làm bánh đặt hết tâm huyết của mình vào việc làm bánh tráng (Ảnh ST)

Bánh tráng tây ninh được làm từ gạo xay hoặc bột xay. Ngay từ bước đầu tiên, bạn hãy chú trọng đến khâu chọn nguyên liệu, cẩn thận chọn những thứ tốt nhất để làm ra chiếc bánh thơm ngon. Sau đó, bột đã xay được đem đi tráng mỏng và sấy khô thành từng chiếc bánh. Sau khi phơi khô, bánh tráng lại được phơi trong sương sớm cho đến khi mềm thì trở thành bánh tráng phơi sương đầy đủ. Món bánh tráng nhỏ nhìn đơn giản nhưng để làm ra nó cần rất nhiều công sức, thời gian và cả niềm đam mê.

Bánh tráng ninh ninh

Bánh tráng phơi nắng, sấy đá (Ảnh ST)

2. Bánh tráng cuốn thịt heo

Vì vậy, bánh tráng cuốn thịt heo hay chấm với muối ớt Tây Ninh thì chưa đủ ngon. Đây là loại bánh làm nên thương hiệu của bánh tráng Tây Ninh.

Bánh tráng ninh ninh

Bánh tráng cuốn thịt heo rất được yêu thích (Ảnh ST)

Bánh tráng ninh ninh

Ngày hè nóng nực như thế này mà thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo là đủ (Ảnh ST)

Bánh tráng ninh ninh

Món ăn gây thương nhớ cho nhiều người (Ảnh ST)

Nếu có dịp ghé Tây Ninh, bạn có thể đến những địa chỉ sau để thưởng thức món bánh tráng Tây Ninh “Chuẩn” nhé:

  • Bánh Canh Bé Năm- Quốc lộ 22, đối diện Chi nhánh FedEx VN & Trung tâm Giáo dục Thường xuyên Huyện Trảng Bàng
  • Quán bánh tráng Yên Trin – Quốc lộ 22, Thị trấn Trảng Bàng, Tae Nin

Ngoài ra, nơi đây còn nổi tiếng với nhiều loại bánh tráng ngọt độc đáo như bánh tráng mè, bánh tráng dừa. Loại bánh này thường được dùng để cúng chùa hoặc lễ hội.

Thêm vào đó, tại Tây Ninh còn có bánh tráng muối ớt được nhiều người yêu thích.

Bánh tráng ninh ninh

Bánh tráng muối ớt (ảnh ST)

3. Bánh tráng trộn

Sẽ thật thiếu sót khi nhắc đến bánh tráng Tae Ninh mà không nhắc đến bánh tráng trộn – món ăn vặt được yêu thích nhất của học sinh. Bánh được làm từ bánh tráng phơi sương, kèm với thịt bò khô, rau cải thìa, tôm khô, trứng cút, xoài xanh, xá xíu và muối tôm. Nếu muốn ăn chua và mặn, bạn có thể cho thêm một ít nước me, hoặc một chút tiêu để tạo thêm vị cay. Trộn tất cả mọi thứ và bạn có món bánh tráng trộn.

Bánh tráng ninh ninh

Học sinh, sinh viên bánh tráng trộn “huyền thoại”

Bánh tráng ninh ninh

Món ăn vặt nổi tiếng khắp Bắc Nam (Ảnh ST)

Ở bất cứ đâu ở Sài Gòn hay Hà Nội, khi bước chân xuống phố, chúng ta đều bắt gặp hình ảnh những gánh hàng rong quen thuộc bán bánh tráng trộn.

Bánh tráng ninh ninh

Hình ảnh rất quen thuộc (Ảnh ST)

Bánh tráng ninh ninh

Bánh tráng trộn ăn kèm với hàng nghìn “ngọn” (Ảnh ST)

Bánh tráng ninh ninh

Một phần tuổi thơ (Ảnh ST)

Khi ở Hà Nội, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ bánh tráng trộn được “săn lùng”:

  • Bánh tráng trộn 38 hàng trống
  • Bánh tráng trộn Sài Gòn – 3 Nguyễn Cư
  • Quán bánh tráng trộn – 91 Chùa Láng
  • Bánh tráng trộn Tây Ninh – 45 ho doc d

Và ở Sài Gòn

  • Bánh tráng trộn Chú Wiên – 38 Nguyễn Thung Hiền
  • Bánh tráng Cô Long- 34 Nguyễn Thung Heien
  • Quán bánh tráng bà Thảo – 90 Nguyễn Thung Hiền

4. Bánh tráng cuốn bơ

Bản đồ bánh tráng có vô số loại bánh tráng với cái tên “hot”: bánh tráng me, bánh tráng bơ, bánh tráng bơ… Ngoài ra, bánh tráng theo từng khu vực với vài mức giá. Vùng miền yêu thích hương vị và nguyên liệu nên hàng nghìn phiên bản bánh tráng khác nhau đã ra đời khiến bản đồ bánh tráng ngày càng đa dạng. Bánh tráng cuốn bơ có lẽ nổi tiếng nhất sau bánh tráng trộn.

Bánh tráng ninh ninh

Bánh Tráng “Hot” Trên Bản Đồ Ăn Vặt (Ảnh ST)

Bánh tráng ninh ninh

Nhiều người yêu thích món bánh tráng cuốn bơ

Ở Hà Nội có một số quán bánh tráng cuốn bơ bạn có thể kể đến:

  • Bánh tráng trộn Sài Gòn – 3 Nguyễn Cư
  • Bánh tráng bơ – A17 Tạ Quang Bửu
  • Bánh tráng Thu Hoàng- Sài Gòn- không. 1 Ô Chợ Dừa

Và nếu bạn đang ở Sài Gòn thì đây là những địa chỉ bạn cần lưu trú:

  • Bánh tráng bơ – 18 le Thak Hoch
  • Bánh tráng bơ – 220 Tròn Thùng

Có nhiều loại bánh tráng phổ biến.

“Pizza Việt Nam” – Bánh tráng nướng (Ảnh ST)

Bánh tráng ninh ninh

Bánh tráng nướng rất quen thuộc với học sinh (Ảnh ST)

Bánh tráng ninh ninh

Bánh tráng bơ cũng rất được ưa chuộng (Ảnh ST)

Bánh tráng ninh ninh

Bánh tráng me (Ảnh ST)

Tin tức liên quan: