29 lượt xem

Bánh trung thu rau câu | Thiennhan

Bánh trung thu thạch

Cùng với các loại bánh trung thu truyền thống và các thương hiệu nổi tiếng Bánh trung thu Almaz, Bánh trung thu thạch Đây là một trong những loại bánh “siêu hot” hiện nay. Không chỉ là hương vị truyền thống ngày Tết, món bánh này có vị rất lạ và ngon, không lo bị dày khi thưởng thức.

1. Có gì mới với Jelly Mooncakes?

Bánh trung thu thạch là một cách làm và hương vị khác hẳn so với bánh trung thu truyền thống. Nếu bánh truyền thống được làm từ bột bánh dẻo, nhân đậu xanh thì bánh dẻo nhân thạch lạnh, nhân bánh thường là nhiều loại trái cây.

Bánh trung thu thạch

Loại bánh trung thu làm từ thạch là cách làm rất đơn giản, giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian so với các loại bánh truyền thống. Bạn có thể chế biến nhiều loại nhân cho món bánh của mình như bánh flan, trứng muối, trà xanh, khoai môn, phô mai, v.v.

2. Gợi ý 4 cách làm bánh trung thu rau câu ngon phổ biến

Tuy là món bánh có cách chế biến đơn giản nhưng món thạch làm quà trung thu lại đòi hỏi sự khéo léo và chính xác ở người chế biến. Tùy từng loại bánh mà công đoạn chuẩn bị và chế biến cũng khác nhau. Vì vậy, đây là một số cách bạn có thể làm điều này:

2.1. Làm bánh trung thu thạch Tarot

Vật liệu thiết yếu:

  • 300 g tarot
  • 1 gói thạch
  • 150 gram đường
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 5 quả trứng muối
  • Một chút rượu gạo

Bánh trung thu thạch

Hướng dẫn làm bánh:

  • Bước 1: Tarot sau khi rửa sạch sẽ được hấp chín, sau đó lọc sạch và trộn với 50 gam đường. Để khử mùi tanh của cá, trứng muối ngâm với rượu gạo khoảng 5 – 10 phút rồi cho vào nồi cách thủy hấp chín.
  • Bước 2: Chia tarot thành từng phần nhỏ, sau đó cho nhân vào từng viên trứng muối rồi phủ lớp ngoài của tarot.
  • Bước 3: Hòa bột thạch với khoảng 500 ml nước, sau đó khuấy đều và nấu. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho nước cốt dừa vào, tiếp tục khuấy đều rồi tắt bếp. Sau đó, bạn cho thạch vào 1/3 khuôn bánh, khi đông lại bạn cho phần nhân vào giữa và tiếp tục đổ thạch cho đến khi đầy khuôn.
  • Bước 4: Để nguyên như vậy cho đến khi đông lại là bạn vừa hoàn thành món bánh Tarot Jelly Cake thơm ngon.

2.2 Bánh trung thu thạch phô mai siêu dễ tự làm

Vật liệu thiết yếu:

  • 1 pound thanh long đỏ
  • 150 gram đường
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • 2 lát phô mai là đủ
  • 5 g bột thạch giòn
  • 5 g bột thạch
  • Khuôn bánh

Bánh trung thu thạch

Hướng dẫn làm bánh:

  • Bước 1: Thanh long thịt đỏ, bỏ vỏ và gọt sạch vỏ sau khi mua. 2 lát phô mai nướng với 100 ml sữa tươi không đường. Trộn nhẹ nhàng cho đến khi phô mai hòa với sữa.
  • Bước 2: Dùng ¼ lượng bột thạch hòa với nước, khuấy đều rồi đổ vào hỗn hợp sữa vừa tạo thành. Đun sôi bột thạch cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Khi hỗn hợp có độ sệt vừa phải thì cho vào khuôn tròn để nặn bánh.
  • Bước 3: ¾ Khuấy đều phần thạch còn lại với nước và 150 gam đường, sau đó đổ phần thanh long nguyên chất vào bên trong. Đun sôi và khuấy cho đến khi tan chảy. Lúc này, bạn tiến hành đổ một lớp bột mỏng khoảng 0,5cm vào khuôn bánh.
  • Bước 4: Khi lớp trên cùng dày, đặt nhân phô mai vào giữa chảo. Lúc này bạn đổ thạch thanh long đến khi bánh đầy khuôn. Để bánh nghỉ khoảng 2 tiếng trong tủ lạnh là có thể thưởng thức bánh.

2.3 Hướng dẫn tự làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh

Vật liệu thiết yếu:

  • 1 gói bột thạch
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 200g đậu xanh
  • 1 lít nước lọc
  • Khoảng 180 gram đường

Bánh trung thu thạch

Hướng dẫn làm bánh:

  • Bước 1: Đậu xanh mua về bạn rửa sạch, bỏ hạt lép, ngâm khoảng 4 – 6 tiếng cho mềm. Sau đó cho vào nồi hấp cho đến khi đậu chín mềm. Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi thêm lượng đường vừa đủ phù hợp với khẩu vị của từng người. Cuối cùng bắc lên bếp khuấy đều tay cho đến khi nhân dẻo lại thì chia thành những viên tròn để làm nhân.
  • Bước 2: ಜೆ Hỗn hợp bột thạch với đường và 500ml nước có sẵn, khuấy đều đến khi bột sánh lại thì đun lửa vừa – nhỏ. Khi sôi, cho nước cốt dừa vào, để khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
  • Bước 3: Đổ nước thạch vào khuôn và đợi cho đến khi đông cứng. Tiếp tục cho nhân đậu xanh vào giữa rồi đổ tiếp thạch cho đến khi thành khuôn. Cho vào tủ lạnh cho đến khi đông hoàn toàn rồi thưởng thức.

2.4 Cách làm bánh trung thu thạch rau câu

Vật liệu thiết yếu:

  • 1 gói bột thạch
  • 1 lon sữa đặc
  • 10 gam bột diêm
  • 300g đường đá
  • 300 ml sữa tươi
  • 3 lít nước lọc
  • Khuôn bánh

Bánh trung thu thạch

Hướng dẫn làm bánh:

  • Bước 1: Trong một cái nồi, bạn cho 300 gram đường, một chút muối và 2,5 lít nước. Sau đó đun đá cho đến khi đường tan hết. Hòa 0,5 lít nước còn lại với bột thạch rồi trộn đều. Khi nước đường sôi, bạn cho nước thạch vào và tiếp tục đun với lửa nhỏ.
  • Bước 2: 10 g mucca trộn với 100 ml sữa tươi. Để lọc hết các cục vón cục, bạn cần lọc mocha bằng một miếng vải mỏng. Sau đó cho ½ cốc sữa đặc vào khuấy đều. Trong lúc thạch sôi, bạn lấy khoảng 500 ml hòa với bột matcha vào khuấy đều. Lót một lớp thạch mocha xuống đáy khuôn.
  • Bước 3: Cho 500 ml nước vào cốc, sau đó trộn với ನ್ lon sữa đặc còn lại. Khi thạch đã đông, bạn có thể dùng nĩa chọc thủng bề mặt bánh, đổ thạch sữa đặc lên trên.
  • Bước 4: Tách bánh flan ra hộp rồi dùng giấy thấm bớt nước đường. Khi lớp thạch thứ hai cứng lại, bạn tiếp tục dùng một nửa lượng thạch bạn muốn để cắt lát nhẹ và cho lên mặt bánh flan. Sau đó đổ phần thạch matcha đã trộn vào cho đến khi hoàn thành khuôn bánh.
  • Bước 5: Lúc này, bạn nên đợi thạch nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi lấy ra thưởng thức.

3. Lưu lại cách bảo quản bánh trung thu thạch rau câu ngay thôi nào

Bánh trung thu thạch

Sự chuẩn bị Bánh trung thu thạch Cách làm truyền thống rất đơn giản, tuy nhiên loại bánh này còn đa dạng hơn rất nhiều nên bạn cần chú ý cách bảo quản để bánh được ngon và lâu hơn:

  • Bánh nên để trong ngăn mát tủ lạnh và bảo quản được nhiệt. Dưới 10 độ C.
  • Khi lựa chọn nguyên liệu, bạn lưu ý phải sản xuất những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo còn hạn sử dụng.
  • Loại bánh này thưởng thức ngon nhất sau khi làm Ăn trong ngày. Tuy nhiên, khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cũng có thể để được 4-5 ngày mà hương vị thơm ngon của bánh vẫn không hề thay đổi.
  • Trong quá trình thực hiện, bạn cũng cần đảm bảo thiết bị phải sạch sẽ.

Ngoài việc thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon, lạ miệng, bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh trung thu truyền thống để trải nghiệm trọn vẹn hương vị trung thu. Ngoài ra, sự lựa chọn Bánh trung thu Almaz Với những sở thích khác nhau để dành tặng bạn bè, người thân, đây là một hình thức tặng quà ý nghĩa. Những chiếc bánh thơm ngon chứa chan tình cảm, tết ​​này sẽ gắn kết những người thân bên mâm cơm sum họp.

Bánh trung thu thạch

Bánh trung thu thạchBánh trung thu truyền thống hay bánh nổi tiếng Bánh trung thu Almaz Quà tặng ý nghĩa cho tất cả bạn bè và gia đình. Hương vị ngày tết chắc chắn là sợi dây gắn kết mọi người qua những chiếc bánh thơm ngon. Ngoài việc tự tay chế biến, gửi gắm yêu thương, bạn cũng có thể đặt bánh tại các thương hiệu uy tín với nhiều loại hương vị độc đáo.

Trung thu 2021, Winparl Luxury Landmark 81 góp phần lan tỏa niềm vui trăng rằm với vô số ưu đãi đặc biệt:

Hộp hòa bình

Chọn Ưu đãi 2:

  • Sự giảm bớt 15% + Giao hàng miễn phí Nội thành TP. Hồ Chí Minh
  • Mua Nhận 5 1 miễn phí + Giao hàng miễn phí Nội thành TP. Hồ Chí Minh

Ban-trung-tu-almaz

Sự thịnh vượng và chiếc hộp vàng

  • Miễn phí vận chuyển Nội thành TP. Hồ Chí Minh
  • Giảm giá 10% Thành viên VIP Pearl Club, cư dân Winhomes, phụ huynh WinSchool và chủ sở hữu xe Winfast

Lưu ý: Áp dụng 10 sản phẩm cho mỗi đơn hàng

>>> Xem ngay bộ sưu tập “Manh Dragon Cat Woong” của Mooncakes tại đây

>>> Đặt hàng và nhận ưu đãi tại đây

Chúc các bạn có một mùa trung thu đầm ấm, đoàn tụ bên những người thân yêu!

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: