23 lượt xem

Bánh ướt – món ăn sáng siêu ngon với cách làm cực đơn giản | Thiennhan

Bánh ướt

Đối với nhiều người Việt Nam, bữa sáng là Bánh ướt Chắc quen lắm. Hương vị thơm ngon hòa quyện cùng nước sốt chua chua đậm đà chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh với nhiều thực khách. Ngoài việc tìm kiếm những địa chỉ ăn uống ngon, bạn có thể dễ dàng tự làm bánh tại nhà nhé!

1. Về bánh ướt

Nhắc đến Đà Lạt, người ta thường nghĩ Bánh ướt Ruột gà Đà Lạt, quán bánh tráng ruột gà nổi tiếng; Nhắc đến Sài Gòn, du khách nghĩ ngay đến món bánh ướt Ban Mê “Delicious Under Arms”… riêng với Hugh, món bánh ướt được làm theo công thức đặc trưng của người miền trung, đậm đà hơn. Vì vậy, Bánh ướt Hugh Nó được coi là một điểm thu hút khách du lịch và là một món ăn sáng phổ biến của người dân cố đô.

Bánh ướt

1.1. Điều gì làm nên một chiếc bánh ướt?

Bánh ướt có nhiều loại: bánh ướt cà ri gà, bánh ướt thịt nướng, bánh ướt lòng… Loại bánh này được trộn với bột sắn dây hoặc bột sắn dây, nguyên liệu chính là bột gạo tẻ. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có thể nấu bánh có nhân hoặc không.

Bánh ướt

Sự khéo léo của người nấu thể hiện ở cách nhào bột để bánh khi tráng không quá mỏng, có độ cứng vừa phải và không bị chảy.

1.2 Bánh ướt ăn với gì?

Nói về thức ăn Thông số màu sắcNhập: Bánh có màu nhuộm, Bánh bột lọc màu Và bánh ướt. Ở Huế nói riêng và nói chung trên cả nước, bánh ướt được phục vụ với nhiều loại nguyên liệu như tôm, nem nướng, thịt nướng, chả quế, rau sống, hành phi hay lòng gà … có sự khác biệt giữa chúng. Thành phần và phương pháp chuẩn bị và làm bánh.

Bánh ướt

2. Thử tài làm bánh ướt tại nhà bằng chảo chống dính

Với suất phục vụ 4 người, bạn mất khoảng 40 phút, trong đó có 20 phút chuẩn bị và 20 phút nấu để làm một chiếc bánh ướt. Bạn có thể cân đối thời gian cho cả gia đình để hoàn thành bữa ăn ngon đúng giờ.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh ướt

Trước khi bước vào các bước làm bánh ướt, bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Bánh ướt

  • 150g bột gạo
  • 65g bột sắn dây
  • 150g thịt băm
  • 100g nấm đông cô (ngâm cho nấm mềm rồi thái sợi nhỏ)
  • 4 củ hành tím
  • 1 giá thấp
  • 2 quả dưa chuột
  • Rau thơm (húng, tía tô …)
  • Giò chả hoặc giò chả tùy theo lượng ăn cho cả nhà.
  • 2 quả ớt
  • Các gia vị cơ bản là mắm, muối, đường, gia vị …

2.2 Các bước quy trình

Bước 1: Công đoạn làm bột bánh bông lan

  • Cho bột gạo, bột sắn vào 500 ml nước, sau đó cho 1 thìa dầu ăn, ¼ thìa muối vào khuấy đều cho đến khi bột tan hết.

Bánh ướt

Bước 2: Nhân bánh ướt

  • Cho chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi hành cho thơm rồi vớt một nửa cho vào bát dùng với bánh ẩm, nửa còn lại cho vào chảo.
  • Lúc này cho thịt xay, nấm mèo, ¼ thìa hạt nêm vào, thắng. Đảo khoảng 4 phút cho đến khi thịt chín.

Bánh ướt

Bước 3: Cuốn bánh

  • Đặt chảo lên bếp để lửa vừa, sau đó quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo. Lúc này, cho một nhúm bột mì vào và lắc đều cho đến khi bột mịn. Đậy vung khoảng 20 giây rồi cho bánh vào nướng. Múc bánh ra khay sạch (lưu ý khay cần quét dầu trước để bánh không bị dính).
  • Phần bánh đã đổ, bạn cho nhân thịt vào, dàn đều rồi cuộn lại. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi trộn hết bột và se mặt bánh.

Bánh ướt

Bước 4: Chuẩn bị các món ăn với bánh ướt

  • Các loại rau thơm bạn đem rửa sạch, dưa chuột cắt khúc nhỏ, móng giò hoặc giò cũng cắt khúc nhỏ bằng 1 đốt ngón tay. Đá cần được rửa nhẹ bằng nước sôi.

Bước 5: Hoàn thành món bánh ướt thơm ngon

  • Xếp tất cả giò và các nguyên liệu ra đĩa, rắc hành khô lên trên và thưởng thức cùng nước chấm. Đây chắc chắn là món ăn sáng không chỉ ngon mà còn rất no, giúp bạn tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.

Bánh ướt

2.3 Cách pha nước mắm chấm bánh ướt ngon nhất

Nước chấm bánh ướt rất đơn giản nhưng nếu bạn làm quá tay sẽ khiến nước bị ngọt hoặc mặn quá. Bạn cho 1 thìa đường vào bát, sau đó cho 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước mắm vào. Ớt bổ sung băm nhỏ cho phù hợp với khẩu vị ăn cay của gia đình, sau đó cho một chút nước cốt chanh vào là xong.

Bánh ướt

>>> Mang đến công thức Phở Bò Hugh chuẩn vị Cố đô, đậm đà hương vị, với nước dùng chua cay thơm ngon nhất.

Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn Bánh ướt Nếu bạn có khẩu vị đậm đà của người miền trung thì nên chọn Du lịch sắc màu. Không chỉ là nơi hội tụ nhiều địa danh nổi tiếng mà còn có nhiều món ăn hấp dẫn: Bánh ướt, Cơm lam, Bánh bột lọc, Chè các loại …

Đối với những du khách có kế hoạch đến cố đô, bạn nên ưu tiên đặt vé Khách sạn Winparl Hugh Để nhận được mức giá ưu đãi. Là một khách sạn nằm ở khu vực trung tâm, nhiều tiện nghi và tập trung nhiều nhà hàng sang trọng. Bạn có thể thấy những Review A Wineryl Hue theo A – Z Để lựa chọn dịch vụ nghỉ dưỡng hàng đầu tại Huế.

Bánh ướt

>>> Đặt phòng với nhiều ưu đãi hấp dẫn tại khách sạn Wimperl Hotel, tự do kết nối những địa điểm hấp dẫn cùng nhiều nhà hàng ngon nổi tiếng.

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Bánh ướt

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

So với nhiều món ăn sáng khác Bánh ướt Dễ nướng, không chỉ là món bánh bổ dưỡng mà còn hợp khẩu vị của nhiều người. Bánh ướt ngon cần có độ cứng vừa phải, bông xốp và bánh nóng. Ngoài ra, mùi vị của thành phẩm sau khi chế biến còn được quyết định bởi thành phần nguyên liệu ăn kèm. Hy vọng công thức làm bánh ướt trên đây làm bạn dễ dàng!

>>> XEM ĐẶT CHỖ KHÁCH SẠN WINPERL HUẾ Với nhiều dịch vụ tiện ích, tự do du lịch, khám phá tại Cố đô.

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: