Vấn đề là bột rang không dính bột bắp, cùi không giòn, vấn đề là bột sau khi rang rất dễ bị bóp. Học ngay cách làm ngô nướng bơ của Pasgo nhé!


Bắp chiên bơ là món khai vị trong bữa ăn vặt, tiệc tùng yêu thích của nhiều người. Với vị béo và thơm của bơ, lớp vỏ giòn rụm bên ngoài khiến ai thưởng thức cũng khó quên. Cách làm ngô chiên bơ không khó nhưng để phần bột ngô rang được bọc trong một lớp bột vàng ươm hấp dẫn, có vị bùi bùi của ngô quyện với thì là và đặc biệt không để lâu. Giản dị.

Cách làm ngô chiên bơ 1

Với công thức ngô rang bơ PasGo này, đảm bảo bạn sẽ có món ngô chiên thơm ngon, giòn lâu mà không bao giờ bị cũ!

Nguyên liệu cho món ngô chiên bơ:

Cách làm ngô chiên bơ 2

– 1 bắp ngô ngọt (có thể dùng ngô đóng hộp)

– Bột

– Bột chiên giòn

– 1 ít bột sư tử

– 1 lòng trắng trứng

– 25g bơ không muối

-Nêu: Lượng bột và lòng trắng trứng gia giảm tùy theo lượng ngô bạn chế biến.

Cách làm ngô rang bơ:

Bước 1:

Cách làm ngô chiên bơ 3

– Để tách ngô ngọt một cách nhanh chóng và dễ dàng, bạn thực hiện như sau: Bẻ đôi bắp ngô, dùng dao gọt theo đường bắp ngô, dùng ngón tay cái tách đôi bắp ngô. Bắp tách đường là được.

Bước 2:

Cách làm ngô chiên bơ 4

– Cho bắp vào luộc qua với nước có pha chút muối khoảng 1-2 phút rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Nếu dùng ngô đóng hộp thì không cần luộc chín mà chỉ cần để ráo.

Tiếp theo, trộn ngô với lòng trắng trứng gà và một chút muối.

– Lưu ý: Trộn lòng trắng trứng khi ngô để trong rổ để loại bỏ phần lòng trắng trứng thừa. Không nên để quá nhiều lòng trắng trứng dính vào ngô sẽ khiến món ngô của bạn bị dính.

Bước 3:

Cách làm ngô chiên bơ 5

– Cho ngô vào tô, sau đó cho 1 thìa bột sắn dây, 1 thìa bột năng rang, 1 thìa bột sư tử vào khuấy đều cho bột ngô áo đều. Nếu thấy bột chưa đủ phủ ngô thì có thể cho thêm bột sắn dây, bột chiên xù.

Cách làm ngô chiên bơ 6

– Dùng tăm có rãnh hoặc rổ mắt nhỏ để rây ngô để loại bỏ bột thừa trước khi cho ngô vào chiên.

Bước 4:

Cách làm ngô chiên bơ 7

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì cho ngô vào chiên (dùng chảo sâu lòng để chiên, lượng dầu ngập mặt ngô).

Cách làm ngô chiên bơ 8

– Khi thấy ngô săn lại, bột rang rơi ra hoặc dùng đũa trộn ngược lại. Khi ngô gần chín, cho bơ vào chảo để chiên cùng.

Cách làm ngô chiên bơ 9

– Khi bơ thấm vào ngô, lớp bột bánh chín vàng. Bạn chiết ngô chiên bơ ra, để lên khăn giấy cho thấm và thưởng thức thêm phần béo ngậy.

Cuối tuần vừa rồi, tôi đi dự tiệc sinh nhật một người bạn ở nhà hàng Thế giới hải sản, một trong những món làm tôi hài lòng nhất là ngô chiên bơ. Chúng tôi ngồi ăn rất lâu nhưng đến khi tàn tiệc, món ngô chiên vẫn không giòn và già.

Cách làm ngô chiên bơ 10

Đi vào thế giới hải sản thì còn quá thiếu sót để nhắc đến hải sản. Hải sản ở đây không tươi vì mọi thứ đều được chọn, thả trong thùng kính và nuôi dưới sự giám sát nghiêm ngặt của đội ngũ kỹ sư hải sản của nhà hàng.

Cách làm ngô chiên bơ 11

Vị trí của nhà hàng sang trọng và tươm tất, rất thích hợp cho các bữa tiệc liên hoan, sinh nhật, v.v. Nhà hàng có sảnh VIP thích hợp cho những buổi chiêu đãi đối tác hoặc những sự kiện lớn cần sự riêng tư.

Nếu bạn muốn đến đây thưởng thức những món hải sản tươi ngon, hãy nhớ đặt bàn trước qua PasGo – ứng dụng đặt bàn nhà hàng đầu tiên với nhiều ưu đãi để có chỗ ngồi ưng ý và bữa ăn ngon miệng. Giá tận miệng có ưu tiên!

>>> Xem ngay những món ăn mới nhất từ ​​Nhà hàng Thế Giới Hải Sản Đây!

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn

Các bài viết tương tự:

huongtnonepas

14/07/2017