52 lượt xem

Bún cá thu – Cách nấu đơn giản chuẩn vị miền Trung tại nhà | Thiennhan

Bún cá thu

Nói về thức ăn Đặc sản đà nẵngKhông thể không kể đến món Bún cá thu. Người dân bản địa nơi đây có cách chế biến vô cùng độc đáo, vừa giữ được vị thơm ngon của thịt cá vừa không bị hôi tanh khiến ai cũng xuýt xoa khi thưởng thức. Dưới đây là một công thức rất dễ dàng để làm bún cá thu tại nhà!

1. Bún cá thu – Hương vị đặc trưng của ẩm thực miền trung

Du lịch Đà Nẵng Ngoài khám phá những địa điểm đẹp, thưởng thức những món ăn ngon cũng là trải nghiệm lý tưởng của nhiều du khách. Bạn có thể ăn một số đặc sản ở đây: Bún chua cay Dr Nang, Bún thịt nướng Dr Nông, Bánh tráng cuốn, Bún cá Đà Nẵng… Một trong những món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Đà Nẵng nói riêng và miền trung nói chung là bún cá thu.

Bún cá thu

Là thành phố biển nên cá thu ở đây rất tươi và ngon. Người bản xứ chế biến sẵn nên món bún đậm đà, thơm ngon là lý do khiến nhiều thực khách “trở mặt”. Món ăn này được phục vụ với nhiều loại rau thơm, nhưng nó chắc chắn sẽ phục vụ những thực khách ưa thích nhất.

2. Cách Làm Bún Cá Thu Dr Nông Đơn Giản Tại Nhà

Tại Bún Cá Đà Nẵng, Bún cá thu Có một hương vị độc đáo. Vị thơm ngon của thịt cá quyện với nước dùng đậm đà sẽ giúp bạn có một bữa tối hấp dẫn. Bạn cũng có thể thực hành xử lý Món ăn đà nẵng Đây là với công thức cơ bản sau:

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Dưới đây là hướng dẫn cách nấu bún cá thu ngon cho khoảng 7-10 người, thời gian chế biến từ 45-60 phút. Mức độ chỉnh sửa: Dễ dàng.

Bún cá thu

Nguyên liệu để nấu bún cá thu gồm có:

  • Cá thu: 1,5 kg
  • Bún tươi: 1 kg
  • Nước dừa tươi: lít
  • Dứa: 1 quả
  • Cà chua: 4
  • Hành lá, Rau mùi, Hành tây, Ớt, Tỏi, Hành tím
  • Rau sống: chuối chát, rau thơm, giá đỗ, bắp cải
  • Gia vị: đường đá, muối, dầu ăn, bột ngọt, dầu điều, nước mắm, gia vị

2.2 Các bước quy trình

Bước 1: Làm sạch và chuẩn bị các nguyên liệu sẵn có

  • Cá thu sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt đôi đầu cá, thân cá cắt thành từng khúc dày khoảng 1 cm. Cá sau khi thái mỏng được ướp với một chút muối cho cứng.
  • Dứa Dứa gọt vỏ, làm sạch và cắt miếng vừa ăn
  • Rửa cà chua và cắt thành từng miếng
  • Hành chia đôi, một nửa dùng để nấu, phần còn lại xắt mỏng trộn với rau sống.
  • Các loại rau rửa sạch, để ráo.

Bún cá thu

Bước 2: Sơ chế cá thu để khử mùi tanh.

  • Cá rửa sạch, sau đó cho 2 muỗng cà phê gia vị, ಚ muỗng cà phê bột ngọt, một ít tỏi băm vào ướp trong 15 phút.
  • Đặt chảo lên bếp, đổ dầu đến khi sôi thì cho cá vào chiên. Bạn cần chiên đến khi cá vàng đều hai mặt là được, không cần chiên vàng. Bước này giúp khử bớt mùi tanh của cá khi ăn.

Bún cá thu

Bước 3: Nấu nước dùng cho bún cá thu

  • Cho 1 thìa dầu điều vào nồi, bắc lên bếp đun nóng, cho tỏi băm nhuyễn và nước cốt chanh vào. Đừng quên cho thêm cà chua và nửa quả dứa. Nếu ăn được cay, bạn có thể thái mỏng 2 trái ớt rồi xào cùng.
  • Sau 5-7 phút, khi cà chua đủ mềm, nêm khoảng 1 thìa cà phê gia vị, sau đó đổ 1 lít nước dừa tươi và 2 lít nước lọc vào. Đun khoảng 15 phút thì cho toàn bộ phần cá thu đã sơ chế vào nồi. Lúc này, bạn phải nêm gia vị vừa ăn. Nấu khoảng 5 phút, sau đó cho cà chua và dứa còn lại vào. Tắt lửa và cho hành tím băm nhỏ vào nồi là xong.

Bún cá thu

Bước 4: Hoàn thiện thành phẩm

  • Cho bún vào tô trụng với nước sôi. Cho nước dùng vào bát cùng với cá chua, thơm. Thưởng thức một tô bún với rau thơm chắc chắn sẽ đậm đà và ngon như thưởng thức bún cá thu tại Đà Nẵng.

Bún cá thu

3. Kinh nghiệm chọn cá thu tươi

Muốn chế biến món bún cá thu, bún cá thu, bún cá thu … hay bất cứ món ăn nào liên quan đến loại cá này thì việc lựa chọn loại cá là rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được phần cá tươi ngon nhất:

  • Cá ngon là cá có mắt hơi lồi, trong. Bạn không nên chọn cá đã chuyển màu
  • Mang thường có màu đỏ và dính vào nhau
  • Bụng cá tươi thường phẳng, ruột không lồi.
  • Bạn nên dùng tay ấn nhẹ, nếu độ đàn hồi của cá tốt tức là cá còn tươi. Nếu thấy mềm thì không nên chọn.

Bún cá thu

Ngoài bún cá thu, Đà Nẵng còn có rất nhiều món ngon nổi tiếng như mì kwang, cơm hến, bánh xèo, bánh tráng cuốn thịt heo … và là thành phố hội tụ nhiều địa danh. Cầu sông hàn, Đầu bàn cờ, Chùa linh ứng đà nẵng

Vì vậy, du khách có thể lên kế hoạch cho chuyến du lịch đến “thành phố đáng sống nhất Việt Nam” để tự do khám phá và trải nghiệm. Bạn cũng có thể tham khảo Đặt phòng Winparl Đà Nẵng Để có một kỳ nghỉ lý tưởng trong hệ thống khách sạn / resort sang trọng và dịch vụ cao cấp này.

Bún cá thu

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Bún cá thu

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Bún cá Đây là món ăn quen thuộc đặc biệt với người Đà Nẵng và người miền trung nói chung. Tuy là món ăn chính gốc, dễ chế biến, tuy nhiên các đầu bếp rất khéo léo trong việc lựa chọn và chế biến cá tươi với nước dùng đậm đà. Nếu bạn là người yêu thích làm bánh thì đừng bỏ qua công thức làm bún cá thu trứ danh này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

>>> Xem ngay các Voucher, Combo, Tour du lịch Đà Nẵng để có chuyến du lịch trọn vẹn, an toàn và tiết kiệm chi phí nhất.

Xem thêm: