23 lượt xem

Bún kèn Phú Quốc – món bún “ĐỘC | Thiennhan

Bún Kèn Phu Kwok1

Đảo ngọc Phú Quốc nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà nơi đây còn “chiều lòng” du khách bằng nhiều món ăn độc đáo, đặc sắc. Trong số đó, Kwok Bun trumpet Rất đặc biệt trong lòng du khách. Món ăn dân dã, có chút giản dị này có hương vị gì độc đáo mà người thưởng thức khi đến du lịch Phú Quốc? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây!

1. Kèn Phu Kwok Bun là gì?

Nên hỏi vào buổi sáng Ăn gì ở Phú Quốc? Rồi bạn nhận được rất nhiều gợi ý như bún cá thu, bún riêu cua, bún riêu cua,… không thể không kể đến bún riêu – món “đặc trưng” nhất định phải thử khi đến Phú Quốc.

Bún kèn hay còn gọi là bún kèn. Từ “Kèn Trumpet” trong tiếng Khmer có nghĩa là món ăn có sử dụng nước cốt dừa. Trên bản đồ ẩm thực Việt Nam, món bún kèn ít được nhắc đến, chỉ những người sành ăn thực thụ mới biết đến và thưởng thức món ăn dân dã này.

Bún Kèn Phu Kwok 3

Không giống như bún cá ở Hà Tiên hay Chòi Đò, nước dùng thường được nấu bằng cá lóc, nhưng vì nguồn hải sản phong phú tại Phú Quốc nên người dân Chế biến cá nhồng hoặc cá bạc (2 loài cá quý hiếm không nơi nào có được ngoài Đảo ngọc). Nhờ vậy, món bún đặc sản Phú Quốc có hương vị đặc trưng hơn một số nơi khác, khiến thực khách khó quên.

>>> Xem Thêm: Đến Phú Quốc Ăn Gì? Ăn ngon Phú Quốc với 25 món ngon vạn người mê

2. Cách nấu bún cá Phú Quốc ngon nổi tiếng.

Nếu có dịp du lịch Phú Quốc và được nếm thử “Nữ hoàng” của món ăn này, bạn có thể chế biến ngay tại nhà với cách nấu Bún mọc Phú Quốc đơn giản sau đây:

Món ngon Phú Quốc cần có những nguyên liệu sau:

  • Cá nhồng hay cá bạc má: Tùy theo số lượng người ăn mà bạn chế biến lượng cá phù hợp.
  • Hạt dừa
  • Gia vị gồm: tỏi, ớt, sả, ngũ vị hương, cà ri
  • Rau ăn kèm: giá đỗ, dưa leo, đu đủ xanh, rau thơm
  • Bún tươi

Bun Ken Phu Kwok4

Đang làm:

  • Đầu tiên, cá cần được làm sạch và khử trùng bằng cách rửa với muối hoặc cồn
  • Dùng thìa để phi lê cá, sau đó phi lê
  • Trộn đều gia vị với tỏi, ớt, sả rồi cho cá vào xào.
  • Sau đó thêm ngũ vị hương, cà ri và nước cốt dừa
  • Nêm nếm và nấu cho đến khi đặc lại
  • Chần bún rồi cho vào tô, chan nước dùng lên trên rồi cho rau ăn kèm là bạn đã có thể thưởng thức hương vị đậm đà của bún Phú Quốc rồi đấy!

Khi ăn cần trộn đều, nếu thích ngọt có thể cho thêm chút nước mắm và chanh. Và đừng quên cho một chút giấm ớt để món ăn thêm đậm đà và ngon nhé. Vị thơm của cá biển tươi, nước dùng ngọt thanh kết hợp với vị béo ngậy, ăn cùng các loại rau sẽ khiến bạn ngấy mà không thấy ngán.

3. Gợi ý những quán bún ngon ở Phú Quốc

Bún Thịt Nướng Phú Quí Ở Đâu Ngon? Nếu có dịp du lịch đảo ngọc, chắc chắn bạn không thể bỏ qua những quán Kwok Bun trumpet Nó nổi tiếng!

3.1. Bún kèn Út tùm tp. Fu Quok, Kean Giang Province

Ngày 30 tháng 4 này Bún riêu Phú Quốc được biết đến với hương vị thơm ngon. Đây là địa chỉ “ruột” của nhiều phượt thủ nên cửa hàng lúc nào cũng chật cứng.

  • Địa chỉ nhà: 87 Đường 30 Tháng 4, Phú Quốc
  • Giờ kinh doanh: 06:00 đến 22:00
  • Giá bán: 20.000đ – 25.000đ / 1 tô

Bún Kèn Phu Kwok 5

3.2 Kèn Dì Hồng Bún: Không. 4 Nguyen Troy, Phu Quoc

Dinh Cậu là một gánh hàng rong nhỏ gần Chợ Vòng, nhưng hương vị của Bún kèn Dì Hồng đã làm “siêu lòng” biết bao du khách khi đến với Phú Quốc. Cửa hàng bán từ sáng sớm, đến 9-10h sáng mới hết hàng. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức món bún đặc biệt này, bạn hãy dậy sớm nhé!

  • Địa chỉ nhà: 4 gần Nguyễn Troy, chợ đêm Phú Quốc
  • Giá bán: 25.000 – 30.000 đồng / tô
  • Giờ bán hàng: Từ bình minh đến 9 giờ tối.

Nhiều người nói đùa rằng, đến với Phù Dao mà không thưởng thức hai món này thì coi như “quẩy hết mình”. Một trong số đó là bún và một là bún! Cái tên “xào” bắt nguồn từ cách chế biến món ăn này. Món bún xào nên ăn kèm với nước chấm, nguyên liệu và gia vị tự làm để “khuấy” ra nước dùng độc đáo, không thể chê vào đâu được!

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị bún riêu “có một không hai” tại Phú Quốc, bạn có thể ghé qua 2 nhà hàng sau tại Winparl Phú Quốc:

Bún Kèn Phu Kwok6

Bún Kèn Phu Kwok7

Đến đây, bạn không chỉ được phục vụ chu đáo nhất mà thực đơn vô cùng phong phú, đa dạng.

>>> Bạn có thể tham khảo đi Vinpearl Phú Quốc ăn gì ngon? Các nhà hàng được đề xuất hàng đầu cho bạn

Bún kèn Phú Quốc Một trong những điểm du lịch bạn không thể bỏ qua khi đến với hòn đảo xinh đẹp này! Hy vọng những chia sẻ trên giúp bạn có thêm bí quyết khi không biết ăn gì khi đến Phú Quốc.

>>> [ĐẶT NGAY] Các combo, voucher, tour du lịch Phú Quốc siêu ưu tiên để dễ dàng thưởng thức bún riêu – đừng bỏ lỡ khi đến Phú Quốc

Xem thêm: