26 lượt xem

Cá hồi nấu với rau gì cho bé vừa ngon vừa không bị tanh? | Thiennhan

Cá hồi là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sự phát triển của trẻ. Vì vậy, các bà mẹ đang cho con bú hãy kết hợp cá hồi với các loại rau xanh để cho con bú an toàn và bổ dưỡng. Nếu bạn vẫn chưa biết Cá hồi nấu với rau gì? Ngon, mời các bạn xem gợi ý bên dưới Digifood Xin vui lòng!

1. Cá hồi nấu rau gì để trẻ không bị tanh?

Cá hồi thường được các mẹ lựa chọn để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau cho bé. Một trong những món ăn ngon phải kể đến món cháo cá hồi kết hợp với các loại rau xanh. Vậy món cá hồi nướng rau củ gì ngon? Hãy cùng Digifood chúng tôi đề cập đến những mẹo sau nhé!

Cá hồi nướng bí đỏ

Bí đỏ là loại rau chứa nhiều vitamin A nên rất tốt cho mắt của bé. Cụ thể, khi kết hợp bí đỏ với cá hồi, bạn sẽ có được món cháo bổ dưỡng, rất dễ ăn và không bị tanh. Kiểm tra dưới đây làm thế nào để làm điều đó!

Thành phần cần chuẩn bị

  • 1 bát gạo tẻ
  • 50g phi lê cá hồi, không xương
  • 100g bí đỏ
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 2 nhánh hành lá
  • Gia vị: Muối, nước mắm, …

Tôi xin lôi

Ảnh: Sưu tầm

Hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi bí đỏ

  • Bước 1: Cá hồi rửa sạch với nước muối loãng, sau đó dùng nhíp lọc bỏ xương, để cho ráo nước. Bí đỏ gọt sạch vỏ và ruột, rửa sạch rồi hấp chín rồi tán nhuyễn.
  • Bước 2: Đun sôi 500 ml nước với ½ thìa muối rồi cho cá hồi vào luộc vài phút cho đến khi cá chín. Lấy cá hồi đã luộc chín và xay thành từng miếng nhỏ. Để dành phần nước luộc cá để nấu cháo.
  • Bước 3: Cho cá hồi đã xay vào chảo khô, trộn đều rồi nêm ಚ thìa nước mắm cho đậm đà.
  • Bước 4: Cho 1 bát con gạo đã vo sạch vào nồi nước luộc cá và đun sôi. Khi cơm bắt đầu nhừ thì cho bí đỏ vào khuấy đều. Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê nước mắm. Khi cháo chín, bạn vớt ra bát, cho cá hồi lên trên.

Cháo cá hồi rau muống

Trong trường hợp bạn có thể chưa biết, cải bó xôi chứa nhiều protein cùng với các chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C hoặc canxi. Thêm vào đó, rau cải xanh rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 1 bát xay gạo
  • 50 g cá hồi
  • 30g rau nóng
  • Gia vị: Muối, nước mắm, …

Rau ngon

Ảnh: Sưu tầm

Hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi rau mồng tơi

  • Bước 1: Rửa sạch cá hồi và cải bó xôi. Sau đó, luộc cá hồi với ½ thìa muối. Sau đó, lọc bỏ da và xương rồi dùng thìa tán nhuyễn thịt.
  • Bước 2: Rau răm nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc rửa sạch.
  • Bước 3: Cho gạo đã nấu chín vào chảo nước, sau đó thêm muối, gia vị và để tăng hương vị. Khi cháo sôi, cho cá hồi và rau mồng tơi vào. Đảo đều và nấu thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.

Digifood được gợi ý Cách nấu cháo cá hồi

Cá hồi nấu rau dền

Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết cá hồi nấu với rau gì ngon thì rau dền chính là lời khuyên tốt nhất. Để nấu cá hồi với rau dền, các mẹ có thể làm theo công thức sau:

Thành phần cần chuẩn bị

  • 30 g cá hồi phi lê
  • Cháo trắng
  • 30 g Rau dền
  • Dầu trẻ em (dầu mè, dầu ô liu)
  • 5 g hành tây

Buổi sáng tốt lành

Ảnh: Mẹ đậu

Hướng dẫn cách làm món cá hồi nướng rau dền

  • Bước 1: Cá hồi rửa sạch, luộc chín với một chút muối. Khi cá đã chín, dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ hoặc dùng thìa tán nhuyễn.
  • Bước 2: Phi thơm hành băm với chút dầu ăn rồi cho cá hồi đã băm nhuyễn vào đảo đều.
  • Bước 3: Rau dền nhặt sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc thái sợi nhỏ.
  • Bước 4: Nấu cháo với một chút nước. Khi cháo sôi, cho cá hồi và rau dền vào. Thêm một chút gia vị và hạt nêm. Nấu thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.

Cá hồi nướng với rau bina

Palak được biết đến là một loại rau rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Hơn nữa, rau muống khi kết hợp với cá hồi không hề bị tanh mà còn giúp món cháo hấp dẫn, thơm ngon và cầu kỳ hơn rất nhiều.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 50 g cá hồi phi lê
  • 1 bát gạo xay mịn
  • 50 g rau bina
  • 1 thìa cà phê dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê hạt gia vị

Ngoan nhé

Ảnh: Sưu tầm

Hướng dẫn cách làm món cá hồi nướng rau muống

  • Bước 1: Cá hồi sau khi rửa sạch bạn đem luộc chín với một chút muối. Khi cá đã chín, lọc bỏ da và xương, sau đó lọc lấy thịt cá.
  • Bước 2: Cải bó xôi nhặt bỏ phần cuống lá. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với 2 thìa nước và xay nhuyễn.
  • Bước 3: Đun sôi gạo. Khi thấy cơm sôi và nở ra thì bạn bắt đầu cho cá hồi vào. Đảo trong vài phút, sau đó cho rau bina đã xay nhuyễn vào và đun sôi thêm vài phút.

Cải bó xôi nấu cá hồi

Palak là một loại rau rất tốt mà mẹ nên bổ sung cho trẻ ăn thường xuyên. Cải bó xôi chứa canxi, magie giúp xương phát triển tốt hơn. Hơn nữa, vitamin A trong rau giúp tăng cường thị lực và vitamin C giúp tăng sức đề kháng cho trẻ.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 30 g cá hồi (khuyến nghị phi lê)
  • Gạo tẻ 1 bát (có thể dùng cháo trắng nấu sẵn)
  • 1 nhánh hành khô
  • 30 g rau bina
  • Dầu ăn thực vật
  • Gia vị: Nước mắm, các loại hạt cay

Chào bạn

Ảnh: Sưu tầm

Cách nấu cá hồi với cải bó xôi

  • Bước 1: Đánh cá hồi với một chút gừng và pha loãng với một chút muối. Khi cá đã chín, dùng thìa tán nhuyễn cho đến khi cá chín.
  • Bước 2: Rau mồng tơi lấy gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ (hoặc cắt nhỏ càng tốt).
  • Bước 3: Dùng nước luộc cá hồi để nấu cháo gạo tẻ. Trong khi cơm sôi, cho rau mồng tơi vào, đảo đều. Nấu khoảng 2-3 phút thì cho cá hồi vào, đảo đều 2-3 phút rồi tắt bếp.

Cháo cá hồi cà rốt

Cà rốt có nguồn vitamin A nên đặc biệt cần thiết cho thị lực của trẻ. Hơn nữa, cà rốt còn có chức năng miễn dịch cho trẻ nên khi kết hợp với cá hồi, con bạn sẽ ăn ngon miệng hơn. Nếu vẫn chưa biết nấu rau gì với cá hồi thì đây chính là lời khuyên dành cho các mẹ.

Thành phần cần chuẩn bị

  • 1 bát gạo xay mịn
  • 50 g cá hồi phi lê
  • Cà rốt
  • 1 nhánh hành tây
  • 1 miếng pho mát
  • Gia vị: Muối, gia vị, dầu ô liu

Món ăn ngon với rau ngon

Ảnh: Sưu tầm

Cách nấu cháo cá hồi cà rốt

  • Bước 1: Cá hồi rửa sạch với nước muối pha loãng có pha vài nhánh gừng để cá hết mùi tanh. Sau đó lau khô cá và dùng thìa tán nhuyễn.
  • Bước 2: Phi thơm hành băm với ít dầu rồi cho cá hồi vào xào.
  • Bước 3: Luộc chín cà rốt rồi xay nhuyễn. Bạn có thể lọc qua rây để làm mềm cà rốt xay nhuyễn.
  • Bước 4: Cho gạo vào chảo nước sôi, sau đó cho cà rốt và cá hồi vào. Đun thêm 2-3 phút nữa thì cho 5 ml dầu oliu và 1 miếng phomai vào thành tia nhỏ.

Có lẽ bạn quan tâm đến:

2. Lưu ý khi kết hợp rau củ với cá hồi

Ngoài câu hỏi cá hồi nấu rau gì ngon, bạn nên chú ý một số lưu ý sau:

Loại rau nào không thích hợp với cá hồi?

Nhiều mẹ thường ngạc nhiên vì không biết cá hồi ăn rau gì và ăn cá hồi loại rau nào không hợp? Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá hồi không hoàn toàn tương thích với bất kỳ loại rau nào. Tuy nhiên, bạn không nên cho trẻ ăn cá hồi với sữa tươi. Đó là do khi hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ ảnh hưởng đến sắc tố da của bé.

N nói chuyện?

Ảnh: Sưu tầm

Cách khử mùi tanh của cá hồi

Nhìn chung, vị giác của trẻ nhỏ rất nhạy cảm. Nếu có thức ăn lạ, kèm theo mùi hôi khiến trẻ khó chịu. Vì vậy, trước khi chế biến, hãy đảm bảo rằng hoa hồi đã được khử sạch mùi tanh của cá. Dưới đây là một số mẹo khử mùi tanh của cá hồi mà bạn nên tham khảo:

  • Để khử mùi tanh của cá hồi, bạn nên rửa cá hồi với nước muỗi yếu trước khi chế biến, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để khô.
  • Khi luộc cá, bạn có thể cho thêm vài lát gừng để khử mùi hôi khó chịu của cá.

Cách chọn cá hồi tươi

Để chế biến món cá hồi cho bé, mẹ nên chọn loại phi lê nhiều thịt, không xương. Cách chọn cá hồi tươi như sau:

  • Thịt cá có màu cam tươi hoặc hồng. Không nên chọn những miếng thịt có màu sắc rực rỡ vì nghĩa là thịt đã bị ôi thiu lâu ngày.
  • Bề mặt thịt khô, không có chất lỏng bên ngoài. Khi dùng tay ấn vào sẽ thấy cá có độ đàn hồi sâu.
  • Lưu ý các vân mỡ trên mình cá phải đều màu, không bị xỉn màu hay có đốm nâu.

Trên đây là công thức nấu ăn kết hợp cá hồi với các loại rau xanh tươi để tạo nên những món ăn ngon. Hi vọng những mẹo nhỏ của Digifood sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc cho bé nấu rau gì với cá hồi sao cho bổ dưỡng và ngon miệng? Đừng quên cập nhật công thức nấu ăn tại Blog Digifood Để cả nhà giải trí!

Mẹo cho các món cá hồi ngon khác: