50 lượt xem

Cá thu sốt cà chua – hướng dẫn 4 cách nấu thơm ngon, đậm đà | Thiennhan

Cá thu sốt cà chua

Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn ngon hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thì hãy thử món này nhé Cá thu sốt cà chua. Với những nguyên liệu cơ bản nhất, công thức dễ làm nhất, ai cũng có thể tự tay vào bếp để trổ tài nấu nướng với món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

1. Có bao nhiêu calo trong nước sốt cà chua?

Cá thu om sốt cà chua có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể, cá thu có chứa axit omega-3, hormone leptin – những chất này rất tốt cho quá trình trao đổi chất, tiêu mỡ và đốt cháy chất béo. Vì vậy, với những ai muốn giảm cân thì đây là món ăn không thể bỏ qua.

Cá thu sốt cà chua

Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều vitamin C, khoáng chất giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa quá trình lão hóa, giảm mỡ thừa. Chế biến các món ăn từ cà chua chống táo bón, rất tốt cho quá trình giảm cân.

Hiện nay, hầu hết các tỉnh giáp biển đều có món cá thu thơm ngon, hấp dẫn. Vì vậy, nếu có cơ hội Du lịch Phú Quốc, Du lịch Nha Trang, Du lịch Đà Nẵng Sundara Du lịch Cửa Lò…, Bạn có thể chọn loại cá bổ dưỡng này để mua về làm quà cho bạn bè và người thân.

2. 4 cách làm cá thu sốt cà chua kích thích vị giác

Bữa ăn: 4-5 người

Thời gian xử lý: 45 phút

Mức độ xử lý: Dễ

2.1. Cá thu sốt cà chua

Vật liệu thiết yếu:

  • 1 miếng cá thu, 2 quả cà chua, 2 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, vài trái ớt tươi, hành lá, thì là.

Cá thu sốt cà chua

Các bước xử lý:

  • Bước 1: Cá thu mua về rửa sạch với nước muối loãng rồi thấm khô. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng. Hành lá, thì là cắt khúc nhỏ. Băm nhỏ tỏi, ớt và hành khô. Gọt bỏ vỏ gừng, sau đó thái nhỏ hoặc bào sợi.
  • Bước 2: Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Bước này giúp khử mùi tanh của cá, đồng thời giúp cá có vị bùi hơn.
  • Bước 3: Để chiên cả con, bạn dùng 2 thìa dầu ăn, cho vào chảo rồi cho hành, tỏi, gừng đã sơ chế vào phi thơm. Khi các nguyên liệu này chuyển sang màu vàng thì cho cà chua vào đảo đều. Cuối cùng, bạn nêm cá thu đã rang và gia vị, hạt tiêu rồi nấu trên lửa nhỏ.
  • Bước 4: Khi cá mềm, cho một ít cà chua băm nhỏ vào nấu khoảng 1 phút. Khi bày cá ra đĩa, nhớ rưới thêm sốt cà chua để món ăn ngon miệng hơn.

Cá thu sốt cà chua

2.2 Cá Thu Sốt Cà Chua Dứa

Cá thu Nhật sốt cà chua dứa là một trong những món ăn ngon được nhiều thực khách vùng biển mến mộ. Đặc biệt, khi du lịch Nhà Trong chắc chắn bạn sẽ thấy món ăn này bán rất nhiều.

Vật liệu thiết yếu:

Để làm món ngon này tại nhà, bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 4 cá thu Nhật, 5 quả cà chua, 4 quả ớt hiểm, ¼ thìa ớt khô, 2 củ hành lá, 2 củ hành tím, tỏi, 1 quả dứa, 1 ít nước lọc và gia vị cơ bản:: đường, mắm, muối, tiêu, hạt cay. ..

Cá thu sốt cà chua

Các bước xử lý:

  • Bước 1: Cá thu mua về làm sạch đầu, ruột rồi rửa sạch, cắt đôi. Các nguyên liệu hành tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt đỏ rửa sạch. Cà chua rửa sạch và cắt thành 4 miếng, 1 trái cắt hạt lựu hoặc băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc khoảng 2-3 cm. Dứa gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Chiên cá thu Nhật trong chảo sơ qua cho đến khi cá chín vàng trên bề mặt cá.
  • Bước 3: Cho một chút dầu vào chiên sơ qua cá, sau đó phi thơm hành tỏi cho thơm, cho cà chua băm vào đảo đều. Nêm nếm vào chảo theo công thức: 3 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt gia vị, 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng canh ớt khô xay và một chút nước lọc. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó cho cá thu vào và nấu trên lửa vừa.
  • Bước 4: Khi cá mềm, cho cà chua, dứa và ớt băm nhỏ vào. Nấu khoảng 10 phút thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Cá thu sốt cà chua

2.3 Cá thu sốt cà chua thì là

Người miền Trung thường coi cá thu chấm với nước chấm, đặc biệt là cá thu Cueva Lò là một trong những đặc sản của tỉnh Nghệ An. Vì vậy, nếu bạn có thời gian Du lịch Nghệ AnnĐừng bỏ lỡ món ngon này. Bạn cũng có thể tự tập nấu ăn tại nhà với công thức đơn giản nhất dưới đây.

Vật liệu thiết yếu:

  • 6 lạng cá thu, 5 quả cà chua, 1 nắm thì là, 3 tép tỏi, 300 ml nước ngọt, gia vị: đường, muối, mì chính, tiêu xay, nước mắm.

Cá thu sốt cà chua

Các bước xử lý:

  • Bước 1: Cá thu sau khi mua về rửa sạch, ướp với 1 thìa mì chính, 1 thìa muối và một chút mỡ. Ướp khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
  • Bước 2: Thì là, cà chua thái nhỏ (lưu ý giữ nguyên củ), gừng đập dập. Cho hết tỏi và rễ thì là vào phi cho thơm rồi cho cà chua vào xào cùng, thêm khoảng 5g muối và đun ở lửa nhỏ. Khi cà chua mềm, bạn cho đường, mì chính, nước mắm vào.
  • Bước 3: Cho tỏi và phi thơm trên chảo dầu, khi dầu nóng thì cho cá vào chiên cho đến khi hai mặt có màu cánh gián nhẹ. Sau đó đổ phần mỡ thừa vào chảo rồi cho tất cả phần nước sốt cà chua đã chuẩn bị sẵn, một chút hạt tiêu vào nấu khoảng 3 phút.

Cá thu sốt cà chua

2.4 Cá thu sốt cà chua nước dừa

Các tỉnh ven biển Khánh Hòa, Kiên Giang … Cá thu là món ăn rất phổ biến trong đời sống hàng ngày và được chế biến khá tinh tế trong các nhà hàng sang trọng. Vì vậy, khi đến du lịch Phú Quốc – Kiên Giang, nhiều người vẫn thích thưởng thức bữa ăn nóng hổi với món cá thu chấm với nước chấm thơm ngon, đậm đà. Nếu không có cơ hội trải nghiệm ở các thành phố lớn, bạn có thể tự làm món này tại nhà:

Vật liệu thiết yếu:

  • 300 g cá thu Nhật, 1 quả cà chua, ¼ dứa, 3 củ hành lá, 3 quả ớt hiểm, 1 quả dừa tươi, hành tím, ớt sừng, sa tế, các loại gia vị khác: bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm.

Cá thu sốt cà chua

Các bước xử lý:

  • Bước 1: Cá thu sau khi làm sạch, chặt thành 3 khúc vừa ăn rồi nêm nếm gia vị mắm, tiêu, đường, tiêu sa tế, hành lá đập dập, hành tím băm nhuyễn. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ, ớt cắt nhỏ, hành lá cắt khúc 3 cm.
  • Bước 2: Cho hành tím băm vào chảo phi thơm sau đó cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua mềm thì cho cá và nước dừa tươi vào. Nấu khoảng 1 thìa hạt nêm, nước mắm và trên lửa nhỏ.
  • Bước 3: Khi cá chín mềm, bạn bày ra đĩa và rắc một ít hành lá và tiêu lên là món ăn đã hoàn thành.

Cá thu sốt cà chua

3. Những lưu ý trong cách nấu cá thu sốt cà chua

Ngoài món cá thu sốt cà chua, người Việt còn biến tấu thành những món ăn rất hấp dẫn: cá thu sốt cà chua, bánh cá thu sốt cà chua, trứng cá thu sốt cà chua … Một số thông tin bên dưới:

  • Nên chọn cá thu tươi, cá ngon thường có bụng trắng, cánh màu xanh xám và da sáng. Mang màu đỏ, mắt trong. Nếu mua cá thu cắt khúc, bạn nên sờ kỹ vào thịt xem có dính chắc vào xương không, thịt có màu sáng là cá ngon.
  • Để khử hết mùi tanh của cá, bạn có thể xát với muối sau khi rửa sạch, sau đó tiếp tục ngâm với nước muối pha loãng có thêm vài lát gừng trước khi chế biến.
  • Cách chiên cá thu là bạn phải ướp cá theo công thức, sau đó chiên ở lửa nhỏ không để lửa quá to.
  • Món canh cá thu sốt cà chua nào ngon? Đây là món cá rất ngon nên bạn có thể thưởng thức với nhiều món canh khác nhau tùy theo khẩu vị của gia đình.

Cá thu sốt cà chua

Cá thu là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, nhưng ở Việt Nam, món cá này lại rất đặc biệt ở Phú Quốc. Là vùng biển trong xanh, hải sản đánh bắt được rất tươi ngon và hấp dẫn nên cá thu cũng là một trong những sản vật được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Du lịch Phú Quốc, ngoài việc tìm kiếm những địa điểm ăn uống ngon, bạn có thể tham khảo thêm Đặt phòng tại Vinpearl Phú Quốc. Những khu nghỉ dưỡng và khách sạn cao cấp hàng đầu hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn kỳ nghỉ hoàn hảo.

Cá thu sốt cà chua

Cụ thể, áp dụng chương trình WinPerl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Pearl Club Các tính năng hấp dẫn nhất là:

  • Giảm thêm 5% Với giá phòng tốt nhất
  • Sự giảm bớt 5% Dịch vụ ăn uống tại Almaz Hanoi, Vinpearl
  • Thu thập thông tin cập nhật Và hàng loạt ưu đãi khác

Cá thu sốt cà chua

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.

Cá thu sốt cà chua Là một món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Trong mỗi gia đình, đây là món ăn được chế biến hàng ngày, hợp khẩu vị của nhiều người. Vị béo của thịt cá, vị đậm đà của nước sốt cà chua và sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác làm cho món cá thêm phần hấp dẫn. Đừng quên “bỏ túi” ngay 4 công thức pha nước mắm để làm đa dạng mâm cơm của gia đình nhé!

>>> Tìm ngay voucher, combo, tour du lịch Phú Quốc để tự do kết nối những địa điểm thú vị và thưởng thức nhiều món hải sản tươi ngon.

Xem thêm: