Ảnh bìa

Xương cá hồi nấu canh chua Nó là một trong những món súp ngon và bổ dưỡng nhất. Món ăn này có vị chua chua, cay nhẹ và rất mát. Chẳng bao lâu nữa, chúng tôi sẽ Digifood Vào bếp và khám phá công thức nấu canh xương cá hồi thơm ngon, không tanh ngay thôi, ai ăn cũng “ghiền” cho mà xem!

1. Giới thiệu xương cá hồi nấu canh chua

Cá hồi là thực phẩm vàng cho sức khỏe vì rất giàu axit béo omega-3 có lợi cho mắt, não và tim mạch. Món xương cá hồi nấu canh chua có hương vị thơm ngon, giải nhiệt.

Canh xương cá hồi nấu chua vừa bổ dưỡng, chan với cơm rất ngon. Thịt cá quanh đầu và xương mềm ngọt, ăn rất thích. Món ăn này khiến cả nhà cười không ngớt.

Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu, món canh này khá tanh và mùi vị có thể không được như ý muốn. Vì vậy, chúng ta hãy đi cùng nhau Blog Digifood Cùng khám phá bí quyết để món ăn ngon hơn nhé!


Ảnh bìa
Nguyên liệu xương cá hồi nấu canh chua

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách nấu xương cá hồi nấu canh chua

Cách nấu canh cá hồi cũng tương tự như các món canh cá kiểu Việt Nam khác. Bạn cần chú ý khâu sơ chế cá – nấu canh là khâu quan trọng để cá có được hương vị và độ ngọt tự nhiên.

Bữa ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian để nấu ăn Cấp độ khó
3-4 người 15 phút 20 phút Dễ dàng

Chuẩn bị nguyên liệu

Canh xương cá hồi nấu canh chua là một trong những món canh ngon với những nguyên liệu đơn giản nhất:

  • Đầu, xương cá: 500 g
  • Cà chua: 2-3
  • Gumbo: 5 miếng
  • Me: 1-2 quả
  • Dứa: 1/2 quả
  • Mùi tàu, tNày, hành lá: 1 chút
  • Một bát rượu
  • Gia vị thông thường: muối, đường, nước mắm, bột canh, gừng, tỏi, ớt.

Cách nấu canh chua xương cá hồi

Để tạo ra món xương cá hồi thơm ngon, hấp dẫn bạn có thể chế biến theo công thức sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bầu rửa sạch, đem thái thành từng lát mỏng. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Hàu, hành lá, thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Bạn ngâm me với 1/2 chén nước lọc, sau đó lọc bỏ hạt lấy phần nước me.
  • Cá hồi rửa sạch xương và đầu với muối và chút rượu, khử tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Nước me

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Ướp cá hồi

  • Cho đầu và xương cá hồi vào tô cùng với chút muối, chút nước mắm, tỏi băm, tỏi rang và 1 trái ớt đập dập. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút

Bước 3: Nấu canh chua xương cá hồi

  • Bắc nồi lên bếp, sau đó cho 4 thìa dầu ăn vào. Khi dầu đã nóng, cho cá và cà chua vào nấu trong 5 phút.
  • Khi cá đã chín, cho 1,5 lít nước vào đun sôi.
  • Sau khi nước sôi, cho nước me cùng với dứa và bầu vào.

Đặt các thành phần

Ảnh: Sưu tầm

  • Tiếp theo, bạn cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu. (Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình).
  • Nấu thêm 5 phút, đến khi các nguyên liệu chín nhừ thì cho rau mùi và hành lá vào. Tất cả là bạn đã hoàn thành món xương cá hồi nấu chua thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình rồi đấy!

Digifood gợi ý:

3. Yêu cầu đối với sản phẩm chế biến cho súp chua xương cá hồi

Món xương cá hồi nấu canh chua khi hoàn thành có màu sắc gây chú ý: màu đỏ của cà chua, màu vàng của lá dứa, màu xanh của đậu bắp. Tất cả những điều đó tạo nên một bát canh chua cá lóc đẹp mắt và hấp dẫn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt và rất thơm. Đặc biệt, do được chế biến kỹ lưỡng nên nước canh chua không giống cá mà ngược lại, mùi rau thơm càng làm cho món canh cá trở nên đặc biệt hơn. Bạn có thể làm một bát tương ớt ngay bên cạnh để có thể ngâm mình trong món canh chua cá lóc độc đáo này với các loại “gia vị”.

Xương cá hồi nấu canh chua đã hoàn thành

Ảnh: Sưu tầm

Đây là công thức của món ăn Xương cá hồi nấu canh chua Rất ngon bạn có thể kể đến. Món này ăn được cả mùa, nhất là vào mùa đông lạnh giá, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một bát canh chua chua, cay cay, hấp dẫn?

Món ngon từ xương cá hồi