10 lượt xem

Cách chế biến rau càng cua cực đơn giản nhà nào cũng thích | Thiennhan

rau cua mon an tu
Cải bó xôi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Ảnh: Internet

1. Cách sơ chế thịt ghẹ nấu canh thịt bằm

Nếu bạn đã chán ngán với việc lặp đi lặp lại những món canh rau củ thì giờ đây món canh cua thịt bằm sẽ là vị cứu tinh cho bạn. Không chỉ giàu dinh dưỡng, vị thanh mát của thịt ghẹ cùng vị ngọt của thịt sẽ mang đến cảm giác ngon miệng lạ miệng cho bữa cơm gia đình.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 350 gam càng cua
  • 50 gram thịt ba chỉ heo
  • 1 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 nhánh hành lá
  • 2 thìa cà phê gia vị
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng canh dầu ăn
Canh rau càng cua nguyên liêu
Thịt nấu canh cuathịt mua về xay hoặc mua thịt xay cũng được. Ảnh: Internet

1.2. Các bước nấu súp cua bằm

1.2.1. vật liệu chế biến

  • Rau càng cua nhặt bỏ phần rễ và lá bị hư, ngâm qua nước muối pha loãng để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn bám trên rau, sau đó rửa sạch lại với nước, vớt ra để ráo. Hành tây cắt bỏ rễ, rửa sạch. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Thịt cá mua về xát muối để không làm giảm mùi tanh của cá, sau đó rửa sạch với nước và để ráo. Sau đó xay thịt cho thật nhuyễn (bạn có thể tự mua thịt hoặc mua thịt đã xay sẵn).
Vì vậy, bao gồm các nguyên liệu
Các loại rau rửa sạch, băm nhuyễn ướp gia vị. Ảnh: Internet
  • Thịt sau khi xay bạn cho vào tô cùng với 1 thìa cà phê gia vị, 1/2 thìa cà phê tiêu, thêm chút gia vị và trộn đều. Đậy kín và ướp trong 10 phút cho ngấm gia vị trước khi nấu.

1.2.2. Cách nấu canh cua thịt bằm rau càng cua

  • Bắc một chiếc nồi lớn lên bếp đun nóng, sau đó cho một ít dầu ăn vào phi thơm hành tím và tỏi, sau đó cho thịt vào xào sơ qua.
công thức súp rau chuột
Chiên thịt trước khi thêm nước vào súp. Ảnh: Internet
  • Khi thịt cua chắc và thơm thì cho nước lọc vào đun sôi, đợi nước sôi thì cho càng cua vào, đun sôi lại cùng chút gia vị, hạt nêm, rau răm, muối cho vừa ăn rồi tắt bếp. .
  • Múc canh ra tô, thêm hành, có thể thêm chút tiêu và bày ra mâm. Vậy là xong rồi món canh rau càng cua nấu thịt bằm thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà.

2. Cách nấu cua đồng hầm thịt bò

Chắc hẳn hầu hết chúng ta đều rất quen thuộc với món gỏi càng cua trộn thịt bò rồi đúng không? Nếu gia đình bạn thích thịt bò nướng với bông cải xanh, hành tây… thì sự kết hợp với rau càng cua sẽ mang đến cảm giác lạ miệng mà không kém phần ngon miệng. Thịt cua đồng với thịt bò cũng là cách nấu thịt bò ngon nên có trong thực đơn gia đình. Dưới đây bạn có thể học ngay cách chế biến món ăn này.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 150 gam thịt bò
  • 200 gram càng cua
  • 6 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • Một ít rau mùi
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột nêm, muối, bột ngọt, tiêu…
Ăn uống rau càng cua
Chuẩn bị rau càng cua và thịt bò. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn làm bò nướng rau càng cua

2.2.1. vật liệu chế biến

  • Thịt bò rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái nhỏ. Thịt đã thái mỏng ướp với hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, chút muối và đường, để khoảng 15 phút cho thấm.
  • Rau lấy phần già, lá vàng. Rửa lại vài lần với nước để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn bám bên ngoài rau (rau nhà trồng thì càng an toàn, không cần sơ chế nhiều).
so sánh cơ thể của bạn và rau
Sơ chế rau càng cua thịt bò. Ảnh: Internet
  • Bóc vỏ, băm nhỏ hẹ và tỏi, dùng để ngâm và không dùng dầu trước khi nấu.

2.2.2. Làm

  • Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi. Khi nghe mùi thơm dậy lên thì cho thịt bò vào đảo đều, vặn lửa lớn cho đến khi thịt chín thì tắt bếp và cho thịt ra đĩa.
Cách làm món ăn từ rau của bố
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cua xào thịt bò thơm ngon. Ảnh: Internet
  • Cho rau vào chảo, nêm chút muối, hạt nêm rồi xào chín. Khi các loại rau vừa chín tới thì cho thịt bò vào trộn đều, nêm muối vừa ăn rồi tắt bếp ngay, bày ra đĩa và dùng với cơm.

3. Cách chế biến rau càng cua để làm nộm

Ngoài canh rán, canh sôi, đừng quên bổ sung món nộm nộm hay gỏi cua vào thực đơn nhé. Nộm hay nộm nói chung là món ăn ngon dễ chế biến, với rau càng cua thì cách chế biến này tuyệt nhất không nên bỏ qua. Nó có vị chua nhẹ tạo cảm giác thích thú, màu xanh tươi mát và chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp thanh lọc cơ thể. Dưới đây là các bước đơn giản để nhanh chóng làm món nộm thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 250 gam càng cua
  • 200 gam thịt bò
  • 2 quả trứng gà (không bắt buộc)
  • 10 quả cà chua bi
  • 1/2 củ hành tây (tùy chọn)
  • gia vị thông thường
nguồn gốc của sự cân nhắc là dấu nhắc
Một số nguyên liệu để chế biến món salad. Ảnh: Internet

3.2. Quy trình làm gỏi cua

3.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chuẩn bị một nồi nước đun sôi, cho trứng vào. Sau khi trứng chín, vớt ra, để nguội rồi bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch thịt bò và cắt thành lát mỏng. Chuẩn bị một chiếc bát hoặc dĩa lớn để đựng thịt, đồng thời cho 1 thìa dầu ăn, chút hạt tiêu và nửa thìa muối, gia vị vào trộn đều để gia vị thấm vào thịt.
vì vậy hãy che dấu nguồn cuộc gọi
Trước khi chế biến món gỏi, các nguyên liệu đã được sơ chế. Ảnh: Internet
  • Rau càng cua nhặt sạch, rửa nước, để ráo. Cà chua bi mua về rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi. Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ. Tương tự, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

3.2.2. Làm

  • Chuẩn bị một cái tô, cho ½ thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa giấm và một ít nước vào, khuấy đều cho các gia vị hòa tan vào nước.
  • Làm nóng chảo, sau đó cho một ít dầu ăn vào phi thơm tỏi. Khi tỏi bóc vỏ dậy mùi thơm thì cho thịt vào nấu, đảo liên tục cho thịt chín tới, ăn ngon và bớt dai.
Tiến Hạnh chịu trách nhiệm chăm sóc rau của mình
Tiến hành sơ chế các nguyên liệu làm nộm rau càng cua. Ảnh: Internet
  • Sau khi thịt chín cho hành vào xào chung, nêm chút bột ngọt, hạt nêm cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
  • Xếp càng cua ra đĩa lớn, sau đó cho thịt bò hầm cùng hành tây vào, trang trí thêm vài quả cà chua bi để món ăn thêm đẹp mắt. Cuối cùng, rưới nước xốt lên trên là bạn đã hoàn thành món gỏi càng cua. Ta cũng có thể trộn khi ăn cho ngon.
em lo rau cua
Kết thúc với món Gỏi Ghẹ thật ngon miệng. Ảnh: Internet

Là loại rau không chỉ dễ trồng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, càng cua còn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon. Với vị chua chua xen lẫn chút ngọt và giòn, bạn có thể chế biến các món ăn từ đơn giản đến phức tạp. Không chỉ vậy, rau càng rất dân dã, bởi vị đắng giúp thanh lọc cơ thể và ngăn ngừa một số bệnh… Hi vọng rằng cách nấu rau càng cua khá phổ biến của Yeutre.vn Món ngon sẽ giúp ích cho bạn. cập nhật thực đơn gia đình.

Tuyết Nhi