Cách Làm Bánh Bao Khoai Lang Tím Ngon Thần Sầu | Thiennhan

Nếu ai chọn món bánh bao nói chung cho bữa sáng ăn dặm của mình thì hãy tham khảo cách làm bánh bao nhân khoai lang tím dưới đây nhé!

---

Bánh bao là một món ăn sáng rất quen thuộc của nhiều người. Khi nói đến bánh bao, người ta thường chọn bánh bao nhân thịt hoặc bánh bao thuần chay. Tuy nhiên, nếu đã ngán với món bánh trôi nhân chay nhạt màu thì bạn có thể dễ dàng vào bếp và trổ tài với cách làm bánh bao nhân khoai lang tím nhé, đặc biệt món ăn thêm hấp dẫn và nhồi khoai lang tím vào cho bớt ngấy nhé. béo ngậy như bánh bao nhân thịt.

Cách làm Bí đỏ Khoai lang Violet 1

Nguyên liệu cho khoai lang tím 1

– Bột bánh bao: 300g;

– khoai lang tím: 1 củ to;

– Men nở: 4 g;

Đường – 80 gram;

– Sữa bột: 10 g;

– Nước: 130 ml.

Các bước làm khoai lang tím bí đỏ 1

Bước 1: Khoai lang tím rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Luộc hoặc hấp cho đến khi khoai tây chín. Dùng thìa nghiền nhuyễn khoai tây trong bát.

Các bước làm bí ngô

Bước 2: Cho bột mì, đường, men nở, sữa bột vào tô rồi đổ nước vào nhào cho đến khi bột mịn và thành khối.

Bước 3: Dùng 1/3 lượng bột đã trộn với khoai tím để quyện thành bột khoai tím. 2/3 phần bột trắng còn lại cán đều, cắt thành nhiều miếng tròn để làm vỏ bánh. Bạn làm tương tự với bột khoai tím để làm nhân.

Cắt bánh thành những miếng tròn

Bước 4: Lấy một viên bánh ra múc nhân, cho khoai tím vào bên trong và đóng nhân lại cho căng. Với mỗi vỏ bánh, bạn xây nhân cho đến khi hết nhân. Dùng dao rạch chữ X trên bề mặt khuôn bánh để xem bên trong có màu tím là gì.

Nặn bánh bao

Bước 5: Hấp bánh, bạn đặt bánh lên xửng hấp khoảng 20 phút rồi lật mặt lại và hấp thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp. Khi lò tắt, bạn không lấy bánh ra ngay mà hãy đậy nắp lại và đợi thêm 3-5 phút rồi mới lấy. Món bánh bao nhân khoai tây tím đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thành phẩm của cách làm khoai lang tím bí đỏ 1

Cách làm Bí đỏ Khoai lang Violet 2

Nguyên liệu cho Cách làm Bí đỏ Khoai lang Violet 2

– Bột bánh bao: 200 g;

Sữa tươi – 80 ml;

– Nước cốt dừa: 30 ml;

Đường – 50 gram;

– Khoai lang tím: 50g;

– Dầu ăn: 10 ml, men khô.

Các bước làm khoai lang tím bí đỏ 2

Bước 1: Khoai lang tím mua về rửa sạch bụi bẩn rồi hấp hoặc luộc chín. Chờ khoai nguội thì gọt vỏ và dùng thìa nghiền nhuyễn khoai bằng rây.

Bước 2: Đun nóng sữa hoặc cho vào lò vi sóng cho đến khi sữa hơi ấm thì lấy ra, trộn với đường, nước cốt dừa, men nở rồi chia đôi hỗn hợp.

Bước 3: Chia bột thành 2 phần, trộn 120g bột năng với 1/2 hỗn hợp sữa, trộn 80g bột năng với ớt ngọt tím rồi trộn với phần sữa còn lại. Sau khi trộn xong, bạn đợi bột nghỉ 5 phút rồi mới cho dầu ăn vào trộn đều lần nữa.

Bước 4: Dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm bọc bột lại, ủ khoảng 1 tiếng để bột nở gấp đôi.

Bước 5: Cán 2 miếng bột màu trắng và tím thành 2 miếng bột có kích thước bằng nhau rồi đặt chồng lên nhau, cán mỏng 2 lớp bột lại với nhau rồi cán mỏng, cho miếng bột dài khoảng 2-3 cm. Dày, và sau đó đặt chúng. Nồi hấp. Sau khi nước sôi, bạn hấp và nướng trong vòng 15 đến 20 phút.

Các bước làm món khoai lang tím bí đỏ 2

Chúc các bạn thành công với công thức cách làm bí đỏ trên đây.

Các công thức khác:

• Cách nấu sữa chua nếp cẩm ngon

• Cách làm sữa chua nha đam thơm ngon giải nhiệt mùa hè

• Tổng hợp 10 cách làm sữa chua ngon giải nhiệt mùa hè

Hanglet

06/06/2016