64 lượt xem

Cách làm cá kèo kho tiêu thơm ngon đúng chuẩn Nam Bộ | Thiennhan

Dưới đây chúng tôi sẽ đề cập đến cách làm món Gobi om ớt cay ngon của Pasgo. Ăn món này với cơm nóng thì ngon vô cùng, cùng tham khảo nhé!


Cá diếc có nhiều ở Tây Nam Bộ: Soq Trong, Baq Liu, Ka Mau, Cần Thơ và ĐBSCL. Các món chế biến từ cá kèo cũng được nhiều người yêu thích và là đặc sản của vùng sông nước Tây Nam Bộ này. Gobi có một số cách chế biến cá, bao gồm: gobi nướng muối tiêu, gobi chiên giòn, lẩu gobi, gobi om ớt, …

Cách cá gobi với ớt 1

Cá kèo kho sả ớt được coi là món ăn độc đáo nhất, thịt cá chắc, béo ngậy hòa quyện với vị cay của ớt, cay cay khi kết hợp với cơm nóng, rau thơm và dưa leo. Cùng tham khảo công thức món gobi om sấu thơm ngon, nóng hổi của PasGo dưới đây nhé!

Cách làm cá diêu ​​hồng om ớt 2

Nguyên liệu cho món gobi om ớt

– 300g cá bống tượng

– 50 g lá Lakh

– 1 cốc nước dừa khô

– 2 củ hành tím

– 1/2 củ tỏi

– 2 quả ớt

– Gia vị: tiêu, đường, muối, nước mắm, v.v.

– Phụ kiện: Nồi đất

Cách làm món gobi om ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Cá mua về rửa với muối cho thật sạch cho đến khi cá hết nhớt. Sau đó rửa lại bằng nước ấm có pha giấm lần thứ hai, để ráo.

– Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, thái vát.

– Tiếp theo, ướp cá với 1 củ hành tím băm, tiêu đập dập, 2 thìa đường cát (tùy khẩu vị có thể thêm bớt), 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa cá. . Nước xốt. Trộn đều tất cả mọi thứ và để khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị.

Cách làm gobi om ớt 4

Bước 2: Kho cá

– Bật lửa lớn, cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa đường cát vào nồi đất đun cho đến khi cá chuyển sang màu vàng thì cho tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm rồi cho cá vào chảo.

Cách làm món Gobi om với ớt 5

– Đặt lên bếp đun khoảng 3 phút cho cá săn lại thì cho một chén nước dừa vào, đợi sôi thì hạ nhỏ lửa rồi cho lá ngò gai lên trên cá, nhớ nhé. Sau khi kho, rắc thêm cho đẹp mắt.

Cách làm gobi om ớt 6

Nấu chậm khoảng 30 phút, cá sắc lại, nước mắm sệt lại, dọn ra đĩa nóng hổi, ​​cho thêm ít dưa leo hoặc rau sống ăn kèm rất ngon.

Nếu bạn không có thời gian để tự tay làm món ăn này thì hãy ghé qua Nhà hàng Vietheritage để thưởng thức nhé. Đây là một địa chỉ rất thích hợp cho những ai yêu thích ẩm thực Việt Nam. Cụ thể, Vietheritage mang đến cho bạn những món ăn đậm chất Việt Nam nhưng lại mang đến cho bạn một không gian thuần Việt.

Cách tạo Gobi 7

Với thực đơn 200 món được chọn lọc từ di sản ẩm thực của dân tộc Việt Nam, có thể không truyền tải được hết sự phong phú và đa dạng nhưng nhà hàng Vietheritage đã cố gắng giữ nguyên vẹn những món ăn nguyên bản. Nguyên liệu, cách chế biến, hương vị… và đặc biệt là tinh thần trong mỗi món ăn.

Cách Làm Gobi Brised Với Chilli 8

Đừng quên đặt bàn qua PasGo để chọn cho mình một địa điểm hoàn hảo và tận hưởng những ưu đãi hấp dẫn mà Vietheritage dành cho bạn nhé!

>> Xem ngay các dịch vụ mới nhất của Nhà hàng Vietheritage Đây

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn

Các bài viết tương tự:

tiếng Anh

01/08/2017