Món chả cá viên chiên cốm xanh rất đơn giản, dễ làm, rất ngon và phù hợp với người lớn và trẻ nhỏ ở mọi lứa tuổi!


Cá viên chiên cốm xanh là món ăn quen thuộc từ xa xưa trên mâm cơm gia đình nhưng đã mất đi sức hấp dẫn vì nó. Đúng vậy, chả xanh thơm mùi cá, có thể là món chính hoặc ăn vặt chấm với tương ớt giòn và hơi cay cay. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo, đặc biệt nếu bạn có con nhỏ ở nhà. Hãy bắt đầu thực hiện nó với PasGo!

Cách làm chả cá cốm xanh 1

Môn học:

– chả cá: 450 g

– Cốm xanh: 70 g

– hành tím: 2 cái

– Đường: 2 muỗng canh

– Hạt tiêu: 1 muỗng canh

– Nước mắm: 3 muỗng canh

– Hạt cay: 1 muỗng canh

– Rau ăn kèm: xà lách, húng quế … tùy thích

– Dầu ăn, tương ớt

Cách làm chả cá cốm xanh

Bước 1:

– Bóc vỏ, rửa sạch và đập dập hành tím. Rửa sạch và lau khô các loại rau ăn kèm.

– Cho chả cá vào tô trộn đều với hành khô và các gia vị như đường, tiêu, mắm, gia vị.

– Cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút. Khi bánh cá hơi cứng, dùng thìa đảo đều và vo viên bánh trong vài phút rồi viên thành miếng hình tròn hoặc hình trụ vừa ăn. Cách này giúp bánh dai và ngon, không bị bở.

Cách làm chả cá cốm xanh 2

Bước 2:

– Đổ cốm xanh ra đĩa, lăn chả cá qua cốm sao cho cốm phủ kín bề mặt chả.

– Đặt chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Rang mỗi bên cả hai mặt. Khi rang, bạn cần giảm nhỏ lửa để chả chín hoàn toàn.

Cách làm chả cá cốm xanh 3 giòn

Bước 3:

– Vớt chả cá ra giấy để ráo dầu rồi bày ra đĩa, có thể trang trí thêm với lá ngò gai, rau răm và hoa cà rốt.

– Ăn kèm với rau sống, tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Cá viên chiên cốm xanh ngon nhất khi ăn nóng, lớp vỏ giòn giòn, thơm phức bao quanh viên chả cá có vị ngọt rất ngon, ăn với cơm nóng hay dùng nhạt đều rất ngon.

Cách làm chả cá cốm xanh chiên giòn

Cách làm chả cá viên chiên cốm xanh không khó nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thời gian thực hiện tại nhà. Trong thời gian chờ đợi, hãy đến với Nhà hàng Nón Lá để thưởng thức món ăn hấp dẫn này cùng nhiều món ăn đặc sắc khác. Nằm ngay trung tâm quận 1 ồn ào, Nan La nổi bật với một địa điểm truyền thống đầy nghệ thuật: nếp nhà, lũy tre xanh, tranh dân gian, đèn dầu và những cô phục vụ mặc áo tứ thân. Cơ thể mộc mạc …

Cách làm chả cá cốm xanh 5

Ngoài ra, Nan La 300 còn có một thực đơn ẩm thực Việt Nam đa dạng và hấp dẫn, từ những món đơn giản như cá kho tộ, cơm niêu, canh chua cá lóc đến các món khoái khẩu: chuối đậu, lẩu cá hồi, hai món .. .

Cách làm chả cá cốm xanh 6

Đừng quên khi nhắc đến Nan La – Nguyen Din Chiu Sách Nhận ưu đãi đặc biệt của nhà hàng qua PasGo!

>> Xem ngay các dịch vụ mới nhất của Nhà hàng Không Luật Đây!

Thân Mai sưu tầm – PasGo.vn

Các bài viết tương tự:

Dangwt

18/07/2018