29 lượt xem

Cách làm chè Thái xanh ngon chỉ với 4 bước ngay tại nhà | Thiennhan

Ai đã ăn? Trà xanh thái lan Nước cốt dừa chắc chắn là món chè có vị thanh mát và vị béo ngậy của nước cốt dừa không thể nào quên được phải không nào? Thai Green Tea được biết đến với cách làm của người Thái là trà Thái xanh của người Thái, mang đến cho chúng ta những viên thạch xanh dai dai, ngọt ngọt, mát lạnh khiến chúng ta muốn ăn.
Để nấu được một nồi chè ngon đúng vị như cách nấu chè Thái xanh của người Thái, bạn đừng bỏ qua bài viết này nhé. Chúng tôi hướng dẫn bạn cách làm trà xanh Thái Lan đơn giản mà không cần ra tiệm!

Thành phần cho trà xanh Thái

Để làm món chè Thái xanh ngon đơn giản tại nhà, bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Bột sắn dây: 300 gam (2 người ăn nếu ăn nhiều có thể tăng lượng bột lên).
  • Đường: 200g (Nếu bạn muốn ăn ngọt có thể cho thêm đường nhé!)
  • Lá dứa: 1 bó lớn (để pha trà đẹp mắt hơn).
  • Nước cốt dừa: 1 hộp (tạo vị đậm đà cho món chè của bạn).
  • 1 Tuýp Vali: Nếu thích hương vani, bạn có thể cho thêm vào.

Cách pha trà Thái xanh Nguyên liệu làm trà xanh thái nguyên

Cách làm chè thái sợi xanh

Để nồi chè của bạn có màu xanh đẹp mắt thì không thể bỏ qua công thức nấu chè Thái xanh này, bạn có thể làm theo các bước sau:
Bước 1: Bạn sơ chế lá dứa trước khi rửa sạch rồi cắt thành từng khúc, sau đó cho vào máy xay nhuyễn rồi cho khoảng 200 ml nước lọc vào xay cùng. Sau khi lọc xong, lọc lấy nước lá dứa, bỏ bã.

Cách pha trà Thái xanhLá dứa đem lọc lấy nước cốt lá dứa.

Bước 2: Sau khi xay xong nước lá dứa, bạn trộn 300g bột sắn dây đã chuẩn bị trước với nước lá dứa cho đến khi bột vừa xay và mềm.
Ở phần này các bạn lưu ý khi trộn bột với nước lá dứa không nên đổ nước lá dứa vào bột cùng một lúc mà nên đổ nhiều lần. Đầu tiên bạn cho khoảng 1/2 lượng nước cốt lá dứa, sau đó đổ một ít vào trộn đều giúp làm mềm bột, giúp thấm đều nước lá dứa hơn, tránh tình trạng bột bị mềm.

Cách pha trà Thái xanh đơn giản Pha bột chè thái xanh

Bước 3: Sau khi nhào bột đạt độ mềm, dẻo thì bạn bắc một miếng gỗ lớn hoặc bàn gỗ dùng dụng cụ cán bột rồi cán bột dày khoảng 0,3 – 0,4 cm. Sau đó dùng dao cắt thành từng sợi dài từ 4 – 6 cm.
Khi cán, bạn lưu ý rắc thêm một chút bột mì khô để bột đỡ dính và dễ cuộn hơn.

Cách pha trà Thái xanhCắt bột thành từng miếng nhỏ

Cách pha trà Thái xanh

Sau quá trình làm chè thái sợi xanh, bạn tiến hành pha chè với cách nấu chè thái nguyên sợi như sau:
Bước 1: Bạn bắc khoảng 1/2 nồi canh của gia đình lên bếp rồi đun sôi.
Bước 2: Sau khi nước sôi, thả tất cả các sợi bột đã cắt vào nồi, luộc các sợi bột cho đến khi nổi trên mặt nước thì vớt ra cho vào bát nước đá lạnh.
Điều này giúp các sợi bột luôn trong, cứng và kết dính với nhau.

Cách nấu chè thái nguyênSau khi lựa chọn những sợi trà xanh Thái Lan

Bước 3: Cho đường và nước cốt dừa vào tô nước, ta cho bột năng vào nấu với lửa nhỏ rồi cho hương vani vào nồi rồi tắt bếp. Nếu muốn món nào kết dính hơn, bạn có thể cho thêm một chút bột sắn dây vào nhé!
Bước 4: Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn múc các sợi bột năng cho vào bát nhỏ, sau đó đổ nước cốt dừa vào và thêm dừa khô hoặc đá tùy theo ý muốn của bạn. Vậy là bạn đã có một nồi chè Thái xanh thơm ngon cho gia đình rồi.

Cách pha trà Thái xanhTrà xanh thái lan

Để làm được nhiều loại chè với nhiều màu sắc khác nhau, các bạn có thể tham khảo thêm Cách nấu chè tarot Nếu bạn là một fan hâm mộ của sự đa dạng màu sắc của chúng tôi là!

Yêu cầu thành phẩm

Nếu chè của bạn đạt chất lượng chè xanh Thái Lan thì phải đáp ứng một số yêu cầu sau:

  • Màu của sợi chè phải trong và có màu xanh đậm. Để quá đậm, bạn cần xay lá dứa với một ít nước lọc, tránh cho quá nhiều nước có thể làm lá dứa yếu đi.
  • Sợi chè phải dẻo và không bị nát, bạn lưu ý khi trộn bột nhé.

Chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách pha trà Thái xanh tại nhà đơn giản. Với cách làm chè Thái xanh này, bạn có thể trổ tài ngay tại nhà, vừa tiết kiệm lại vừa tạo ra món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình trong những ngày hè nắng nóng. Bạn thậm chí không nên rời khỏi bài viết Cách nấu chè ngô nếp Trà của chúng tôi để làm cho trà của bạn đa dạng hơn!

Bài viết cùng chủ đề: