1 lượt xem

Cách Làm Đậu Phộng Nước Cốt Dừa Giòn Tan | Thiennhan

Đậu phộng nước cốt dừa là món ăn hot nhất năm 2015 và không có dấu hiệu giảm nhiệt trong năm 2016, bạn có thể tự làm tại nhà theo hướng dẫn dưới đây.


Món đậu phộng nước cốt dừa hấp dẫn bởi vị ngọt, mặn và hơi béo của đậu rất hài hòa và luôn là món đầu tiên trong các bữa tiệc. Không chỉ người lớn mà các em nhỏ cũng rất thích. Công thức làm đậu phộng nước cốt dừa không khó.

Để làm được món Đậu phộng nước cốt dừa chiên giòn chúng ta cần những nguyên liệu sau (dành cho 4 đến 5 người ăn):

– Lạc hay còn gọi là lạc: 300 gram

– Đường trắng hoặc đường nâu đều được: 70 gam

– Nước cốt dừa: 50 ml

– Bột canh: 2 thìa cà phê

– Bột ngô, mỳ chính, một ít bột nếp

– Dầu ăn

Nguyên liệu làm món Bơ Đậu Phộng Nước Dừa cũng khá đơn giản phải không các bạn? Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào làm thôi!

Cách làm đậu phộng nước cốt dừa dành cho 4 đến 5 người.

Bước 1: Nguyên liệu cơ bản cho món đậu phộng nước cốt dừa

Hòa nước muối loãng vào bát nhỏ rồi đổ đậu phộng vào ngâm, nhớ sao cho lượng nước ngập mặt đậu. Ngâm đậu cho đến khi đậu nở, mềm và xốp, thường chỉ cần 30 phút.

Đậu phộng nước cốt dừa 1

Ngâm đậu đến khi mềm để có món đậu phộng nước cốt dừa thơm ngon

– Khi ngâm đậu, các hạt mốc và hư hỏng sẽ nổi lên trên, bạn nhớ kiểm tra kỹ trước khi làm đậu phộng nước cốt dừa nhé!

Bước 2: Các Bước Làm Đậu Phộng Nước Dừa Giòn

– Bạn kiểm tra thấy lạc đã mềm thì vớt ra một chiếc rá nhỏ để cho ráo nước.

– Vớt đậu phộng ra, cho đậu vào âu lớn trộn đều với đường cát trắng và bột canh.

Đậu phộng nước cốt dừa 2

Lạc trộn với đường trắng

– Để đậu ngấm gia vị bạn cần ngâm khoảng 1 tiếng – Lấy một cái nồi chuyên dụng chọn loại lớn, nếu không có bạn có thể dùng khay rồi đổ đậu vào.

– Dùng tay trộn đều đậu với bột năng, bột bắp, bột nếp và nước cốt dừa. Đảm bảo trộn kỹ.

Nước cốt dừa đậu phộng 3

Trộn đều bột với đậu

– Để tạo ra món đậu phộng nước cốt dừa ngon nhất, bạn cần trộn đậu sao cho bột phủ đều mặt đậu. Tiếp tục vớt đậu sang khay khác để loại bỏ bột thừa.

– Tiếp theo, bạn cho đậu vào rang chín, sử dụng chảo càng sâu càng tốt. Đun dầu trên chảo cho nóng rồi cho đậu phộng vào chiên chín tới.

Đậu phộng nước cốt dừa 4

Vớt đậu ra khăn giấy để thấm bớt dầu là bạn đã có đậu phộng nước cốt dừa.

– Trong khi rang, hạ nhỏ lửa để lớp ngoài cháy trong khi lớp trong không chín. Trong khi chiên, bạn nên trộn đều.

– Đun cho đến khi thấy màu đậu hơi ngả sang vàng nâu. Để đậu ráo nước rồi đặt lên khăn giấy để thấm lại dầu ăn.

– Vậy là bạn đã có món đậu phộng nước cốt dừa thơm ngon.

Nước cốt dừa đậu phộng 5

Sau đây là thành phẩm món đậu phộng nước cốt dừa thơm ngon!

– Để đậu nguội rồi thưởng thức. Nếu không dùng hết số đậu ngày hôm đó, bạn có thể bảo quản bằng cách cho vào lọ thủy tinh đậy nắp kín để ăn dần.

Những lưu ý khi làm Đậu phộng nước cốt dừa:

– Khi trộn đậu với ba loại bột: bột năng, bột bắp, bột nếp, nếu không có đủ các loại bột đó bạn có thể dùng một loại.

– Trong quá trình rang đậu, bạn nên đổ dầu sao cho dầu ngập mặt đậu.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món đậu phộng dừa giòn ngon mà chi phí cực thấp. Bạn có thể làm để ăn cùng bạn bè hoặc ông xã nhâm nhi với bia, chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích món này.

Ngoan nhé!

huongtnonepas

Ngày 19 tháng 2 năm 2016