Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, mỗi món ăn lại có hương vị riêng. Hôm nay PasGo muốn giới thiệu đến các bạn cách làm gỏi bò, cùng xem ngay nhé!


Tổng thời gian thực hiện: khoảng 30 đến 40 phút

  • Thời gian chuẩn bị và làm nóng nguyên liệu: khoảng 20 đến 25 phút
  • Thời gian xử lý: khoảng 10 đến 15 phút.

Gỏi bò bóp thấu là món ăn ngon được người miền Nam yêu thích. Khác với các món gỏi khác, món này không bóp từ từ mà phải dùng lực, trộn đều các nguyên liệu để gia vị ngấm đều vào thịt bò và quyện đều vào nhau. Có lẽ vì cách làm gỏi bò khác nhau nên hương vị của món ăn khá độc đáo, thơm ngon đến lạ lùng trong miệng.

Cách bóp gỏi bò 1

A1. Salad bò bóp thấu – Món ăn ngon, lạ miệng

1. Nguyên liệu:

Chuẩn bị gỏi bò cho 4 người ăn, gồm:

– Thăn bò: 500g

– Chuối xanh: 2 quả

– Quả khế xanh: 2 quả

– chuối nạo: 150 g

– Hành tây: 1 cái

– Chanh: 3 quả

– Hành tím, tỏi, lạc rang, ớt

– Ngò rí, vạn lá lốt.

– Gia vị: muối, đường, mật ong, hạt tiêu.

– Phụ kiện: Bát lớn

Làm thế nào để bóp salad thịt bò 2

Nguyên liệu cho món salad thịt bò ngon

2. Sơ chế nguyên liệu làm gỏi bò bóp thấu.

Chế biến thịt bò.

– Thịt bò rửa sạch, dùng giấy thấm bớt nước, thái miếng mỏng.

– Ướp thịt bò với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa xì dầu, ½ thìa mật ong, 1 thìa muối. Trộn đều, để thịt bò thấm gia vị trong 30 phút.

Sơ chế rau, củ, quả

– Ngâm chuối vào nước lạnh có pha ½ thìa nước cốt chanh khoảng 10 phút, vớt ra vắt lấy nước.

– Rửa sạch chuối và khế xanh rồi thái thành từng lát mỏng, ngâm ngay vào bát nước muối pha loãng để không bị thâm. Sau đó, vắt kỹ, để ráo.

Cách Làm Salad Bò Bóp 3

Chuối xanh rửa sạch, cắt mỏng rồi ngâm với nước muối loãng.

Cách Làm Salad Bò Bóp 4

Khế xắt mỏng

– Cắt hành tây thành từng lát ngang rồi ngâm ngay vào bát nước đá lạnh 10 phút để hành tây không bị rã đông, vớt ra ngâm với 1 thìa đường và 1 thìa nước cốt chanh.

Cách Làm Salad Bò Bóp 5

Xả trong nước đá lạnh để tránh hành tây bị cắt nhỏ

– Rau mùi tàu rửa sạch, để ráo, cắt khúc.

– Ớt sừng cắt dọc thân, bỏ hạt, thái nhỏ.

3. Tiếp tục bóp gỏi.

Bước 1: Cho thịt bò vào xào với 2 thìa dầu ăn đến khi vừa chín tới thì tắt bếp.

Bước 2: Trong một tô lớn, trộn bắp chuối, bắp chuối, khế xanh, hành và ớt, thêm 1 muỗng canh đường, nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tiêu, sau đó cho thịt bò hiếm vào. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho hương vị ngấm vào nhau.

Bước 3: Cuối cùng cho rau vào, trộn đều, dọn ra đĩa, rắc lạc rang lên trên. Ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng.

Làm thế nào để bóp gỏi bò 6

Gỏi bò bóp thấu đưa cơm dân dã lạ miệng

4. Lắng nghe và thưởng thức thành phẩm.

– Món bò bóp thấu có vị thơm ngon, vị chua thanh từ khế, bùi bùi, mùi thơm đặc trưng từ chuối xanh, thật hoàn hảo cho bữa cơm ngày hè.

– Thịt bò hiếm, ngọt, thịt không dai.

– Các nguyên liệu làm món bò kho ngấm đều gia vị, tươi ngon, hương vị hòa quyện với vị thơm ngon của thịt bò rất tròn vị và hấp dẫn.

– Các loại rau thơm, ngò gai có màu xanh bắt mắt, không bị nát khi trộn và vắt ráo nước và hành phi không có mùi hăng.

Đặc biệt, thịt bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, là thành phần tuyệt vời của một chế độ ăn uống lành mạnh, góp phần duy trì và tăng trưởng khối lượng cơ bắp, các ông chồng lai nhai món này . Cốc, rất thích hợp, chồng bạn nhất định sẽ chúc mừng bạn.

GHI CHÚ:

– Gỏi Bò bóp thấu là một món ăn hiếm nên khi hoàn thành thì tuyệt vời, bạn nên ăn ngay.

– Khi ăn có thể chấm với nước mắm tỏi ớt và bánh phồng tôm rất ngon.

5. Những lưu ý khi làm gỏi bò.

– Để làm món nộm bò, bạn phải chọn phần thịt bò mềm, không phải phần thịt bê, thịt phải có vài mạch máu, màu sắc không sẫm, không được tươi, sờ vào thịt có độ đàn hồi tốt. , hơi dính ..

– Khi thái thịt bò, bạn nên thái miếng to nhưng không quá mỏng, cho gia vị vào bóp mạnh nhưng bóp nhẹ để không làm nát thịt.

Cách làm gỏi bò cũng rất đơn giản, các bạn cùng thử ngay nhé.

Ngoài món gỏi bò mà nhóm PasGo đã đề cập, còn có một số món gỏi ngon khác: gỏi nha đam, gỏi nấm, v.v. Mỗi món ăn đều rất đơn giản, có tác dụng chống ngán mà lại cho kết quả tốt. Anna.Save nó để bạn có cơ hội thực hiện!

Và hãy nhớ trong blog PasGo / món ngon – có hơn 10.000 công thức nấu ăn ngon các loại, tại đây bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình.

Chúc bạn thành công với cách làm gỏi bò khô đơn giản mà ngon này nhé!

Đóng.

Vương Hoài – Phương Thùy & PasGo Team

– // –

Các bài viết tương tự:

Có thể

23 tháng 10, 2019