39 lượt xem

Cách làm lẩu bắp bò nhúng mẻ chiêu đãi cả nhả | Thiennhan

Ảnh bìa

Lẩu luôn là món ăn hoàn hảo cho thời tiết mùa đông hay mùa hè. Hôm nay, Digifood Xin giới thiệu với các bạn một món lẩu tuyệt vời nhất đó là lẩu Thịt bò hấp. Vị chua chua ngọt ngọt của mẻ cùng với rau vườn tươi ngon, vị thịt bò ngọt đậm đà là một sự kết hợp tuyệt vời.

1. Giới thiệu món bò nhúng mẻ

Thịt bò bằm là món ăn dễ làm với những nguyên liệu dễ tìm. Tất nhiên, có những bí quyết để tối ưu hóa hương vị của thực phẩm. Nhưng điều này không quá khó.

Đặc biệt hơn, món ăn được ăn trực tiếp, thay vì ăn lẩu thông thường Nhúng lẩu bò thành từng mẻ Bạn có thể nhúng bò theo mẻ, cuốn rau trong lá bánh tráng rồi chấm với nước chấm. Như vậy bạn có thể vừa ăn lẩu vừa ăn bánh cuốn nguội rất tiện lợi.

Món bò nhúng

Hương vị của món bò nhúng mẻ rất dễ ăn và quan trọng nhất là ăn mãi không chán. Nước dùng có vị chua chua thanh thanh, không bị ngấy khi cho thêm thịt bò. Món Lẩu phù hợp với mọi lứa tuổi và mọi điều kiện thời tiết. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm Món ngon từ thịt bò Để cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình, bạn đừng bỏ qua món ăn tuyệt vời này nhé.

2. Cách nhúng bắp bò với bắp bò

  • Dịch vụ: 5 người
  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút
  • Thời gian nấu: 25 phút
  • Tổng thời gian: 40 phút

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cơ bắp bò: 750 g
  • Mẻ: 1/2 bát cơm
  • Cà chua: 3 quả cà chua
  • Dứa: 1/2 quả
  • Dưa chuột: 3 quả
  • Cà rốt: 1 miếng
  • Chuối xanh: 3 quả
  • Khế xanh: 3 quả
  • Hành tây: 1 củ lớn
  • Xà lách, rau cải
  • Sả, ớt (thứ 2 hàng tuần)
  • Hành tím và tỏi: 1 trên đầu người
  • Bánh tráng, bún tươi
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, dầu ăn, gia vị

2.2 Cách nhúng thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hoa bắp cải rửa sạch với nước muối loãng, sau đó lau khô rồi cắt thành từng lát mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê bột ngọt rồi trộn đều.

Ảnh bìa
Thịt bò làm nóng trước

  • Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng (có thể để riêng ra đĩa hoặc ăn kèm với thịt bò). Tỏi và hành tím bóc vỏ, thái nhỏ và để riêng. Sả và ớt bạn cũng rửa sạch, băm nhỏ.
  • Cà chua bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt miếng vừa ăn.
  • Chuối xanh gọt vỏ (không cần gọt quá kỹ, gọt nhẹ tay), sau đó thái thành từng lát mỏng. (GHI CHÚ: Sau khi cắt xong, bạn cho nước vào bát có pha chút muối loãng để chuối không bị thâm. Có thể thêm đá viên để giữ độ giòn)
  • Sau khi dưa chuột được rửa sạch và gọt vỏ, bánh tráng được chẻ đôi thành những thanh dài và mỏng để cuốn. Làm tương tự với cà rốt.
  • Quả khế tách lấy gân và 2 đầu, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
  • Rau xà lách (hoặc rau cải) nhặt bỏ lá úa, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho lần lượt chanh, hành tím và cà chua đã thái nhỏ vào phi thơm. (GHI CHÚ: Sả không bị cháy nên nhớ để lửa vừa và trộn nhanh).

Trộn 1 thìa nước lạnh với 2 cốc nước. Lọc lấy nước lạnh, bỏ xác (GHI CHÚ: Chỉ lấy nước lạnh, cơm trộn nước lẩu sẽ không ngon). Sau đó đổ mẻ đã lọc và 1 lít nước vào nồi cùng với cà chua và hành tây đã rang chín. Đun sôi và vớt bọt (nếu có).

Sau khi nước sôi, cho gia vị, đường, bột ngọt vừa ăn. Cuối cùng, cho hành khô băm nhỏ vào chảo. Vì vậy, bạn đã có nó Cách nấu lẩu bò Rất ngon và đậm đà.

Bước 3: Làm nước sốt cay

  • Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đợi sôi thì cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Khi đã chín vàng, cho dứa đã cắt nhỏ vào xào chín tới. Hòa tan ớt, tỏi, đường, nước sôi để nguội, nêm nước mắm, sau đó cho thơm vào xào.

Cách làm nước sốt cay

3. Yêu cầu thành phẩm món lẩu bò kho mẻ

Sau các bước trên là bạn đã hoàn thành món Bò nhúng mẻ. Bây giờ đặt bàn. Bật bếp đun sôi nước dùng, sau đó nhúng thịt bò vào, cuốn với rau sống, dưa leo, khế xanh, cà rốt, bún. Nước mắm tất yếu nêm có vị ngọt nhẹ. Nếu muốn, bạn có thể làm thêm rau muống hoặc bông súng để nước lẩu thêm ấm như bình thường.

Món bò nhúng

Món bò kho mẻ đạt tiêu chuẩn có hương vị nhẹ nhàng của mẻ và gia vị. Nước lẩu có độ trong vừa phải, có vị chua chua ngọt ngọt từ dứa.

Mẹo bổ sung: Ngoài cách nhúng mẻ, bạn có thể nhúng thịt bò với các nguyên liệu khác để tạo nên những món lẩu bò thơm ngon, hấp dẫn:

4. Mẹo làm lẩu bò nhúng mẻ siêu ngon

Để có một mẻ bò nhúng mẻ ngon, bạn cần phải khử được mùi hôi của thịt bò. Dưới đây là bí quyết khử mùi hôi thịt bò hiệu quả nhất.

  • Bạn ngâm thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước lạnh.
  • Hoặc bạn có thể ngâm thịt bò trong nước giấm pha loãng trong vài phút hoặc lấy chanh chà xát lên mình thịt bò. Sau đó rửa lại thật sạch bằng nước sạch.

Đây là cách làm lẩu Thịt bò hấp Ngon tuyệt vời. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay món ăn để chiêu đãi gia đình. Đừng quên theo dõi các công thức khác Blog DigiFood Làm hài lòng!

Bài viết cùng chủ đề: