Mực có nhiều cách chế biến khác nhau: mực hấp gừng, mực hấp bia, mực hấp xì dầu, mực chiên giòn,… Nhưng món mực nấu sả là một trong những món mực ngon và bổ dưỡng nhất từ ​​trước đến nay. Thông minh. Hôm nay PasGo sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mực hấp sả hấp dẫn nhất này để chiêu đãi cả nhà nhé.


Thời gian thực hiện: khoảng 30 đến 35 phút

• Thời gian sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu: khoảng 20 đến 25 phút

• Thời gian xử lý: khoảng 10 đến 15 phút

Với cách làm mực hấp sả này bạn sẽ có những miếng mực thơm mùi sả, quyện với vị ngọt tự nhiên của mực quyện với mùi lá chanh rất hấp dẫn.

1. Nguyên liệu làm món mực nướng sả ớt:

(5-6 người ăn)

– Trứng Mực: 1 kg

– Sả: 3 khúc

– Lá chanh: 5-7 lá

– Chanh: 1 quả

– Hạt tiêu: 1 muỗng canh

– Muối, bột canh.

– Phụ kiện: Nồi hấp chống thấm.

Cách chọn mực trứng ngon:

– Trứng Mực Bạn nên chọn mua những con mực còn tươi, có sủi cảo, không nên mua loại quá to, thịt dai, chọn con vừa phải thì thịt ngọt, thơm nhưng nhiều trứng.

– Trứng mực tươi ngon là những con mực còn nguyên đầu từ thân, túi mực không bị thâm, da sáng màu, mực không bị đỏ, mắt có màu xanh.

– Trứng mực ngon cần có nhiều trứng với tỷ lệ trứng còn lại từ 80% đến 90%. Tỷ lệ này càng cao càng tốt. Khi bóp sườn, bóp ra mỡ và phần thân chứa đầy túi mực.

2. Sơ chế nguyên liệu món mực nướng sả ớt.

Làm sạch mực, cắt bỏ túi mực, bỏ ruột mực và túi thức ăn, rửa sạch, để ráo toàn thân.

Catch-lam-muk-hup-sa-2

Làm nóng trước mực trứng sạch

– Gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng đập dập.

– Lá chanh rửa sạch, để ráo.

Catch-lam-muk-hup-sa-3

Sả bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc.

3. Cách làm món mực trứng hấp sả thơm ngon.

Bước 1:

Đặt một chảo nước lên bếp, cho chanh và lá chanh vào và để khoảng 3 phút cho có mùi thơm.

Catch-lam-muk-hup-sa-4

Mực hơi

Bước 2:

Khi nước sôi, sả và lá chanh dậy mùi thơm thì bạn cho mực vào hấp cùng khoảng 10 phút. Tùy theo độ to hay nhỏ của mực mà bạn xem đến khi mực chín thì tắt bếp, đun mực khoảng 2 phút cho thấm hương lá chanh và sả thì cho mực vào. Một cái đĩa.

Catch-lam-muk-hup-sa-5

Hàng tỷCho mực ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng

4. Món mực trứng nướng sả ớt ngon như thế nào?

Mực nấu sả ớt có thể ăn với cơm hoặc làm món nhậu nhưng khi còn nóng, mực nấu với muối, bột canh giã nhỏ với chút tiêu chanh rất ngon, nếu thích ăn cay thì bạn cho thêm vài lát vào. Ớt.

Như vậy, bạn có thể làm món mực trứng hấp nước chanh ngon tuyệt. Với món ăn này, bạn chinh phục được các thành viên trong gia đình nhanh nhất. PasGo hy vọng những chia sẻ trên sẽ hữu ích để bạn chế biến những món ăn ngon cho gia đình.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu mực trứng hấp sả đơn giản mà ngon này nhé!

Xem thêm các công thức món ngon từ Mực: Mực rang hành, mực rang tỏi, mực rim cam thảo, … Pasgo Món ngon trên blog – công thức chia sẻ bí quyết, kinh nghiệm và cách làm. Chúc ngon miệng.

Và đừng quên chia sẻ kết quả của bạn cho mọi người cùng biết bằng cách like, share hoặc comment trên bài viết nhé!

Đóng.

Suang Mai – Phuang Tui và Pasgo Team

– // –

Có thể bạn quan tâm

>> Học cách làm cá gobi chiên giòn cho bữa cơm thêm ngon miệng

>> cách làm vịt om măng ngon ngày hè

>> Top Nhà Hàng Tiệc Sinh Nhật Lý Tưởng Nhất Hà Nội

huongtnonepas

23 tháng 10, 2019