55 lượt xem

Cách làm nấm bào ngư xào thịt bò ngon bổ dưỡng lại đẹp da | Thiennhan

Nấm bào ngư xào thịt bò Là một món ăn được đánh giá rất thấp, nhưng khi đã thưởng thức hương vị thơm ngon đó thì khó mà quên được. Chỉ với vài phút chuẩn bị là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. hay lam Digifood Tìm hiểu tất cả về công thức này là gì!

1. Giới thiệu Nấm Bào Ngư Xào Thịt Bò

Nấm bào ngư là loại nấm rất dễ ăn và giàu chất dinh dưỡng. Khi kết hợp với thịt bò sẽ mang lại sự ngon miệng và dinh dưỡng cao. Những ai đã từng thử qua món ăn này chắc chắn sẽ bị hấp dẫn bởi vị tươi, mềm của thịt quyện với vị ngọt tự nhiên của nấm. Đây chắc chắn là một trong số họ Thịt bò xào nấm Mâm cơm gia đình thật hoàn hảo để thêm phần ấm cúng.

Nấm bào ngư xào thịt bò 1

Ảnh: Sưu tầm

2. Hướng dẫn chi tiết cách xào nấm bào ngư với thịt bò

Cách chế biến thịt bò xào nấm bào ngư nhanh chóng, tiện lợi. Chỉ mất 15 phút là bạn đã có ngay một chiếc Món ngon với thịt bò xào Nó có đầy đủ chất dinh dưỡng.

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị giờ nấu ăn Khả năng quản lý
3-4 người 15 phút 10 phút dễ

Chuẩn bị các mặt hàng

  • Thịt bò: 200 gram
  • Nấm bào ngư: 200 gram
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành lá: 1 nhánh
  • Hành tím: 2 cái
  • Hành tây: 1 miếng
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Nêm gia vị: muối, bột ngọt, gia vị, tiêu, đường, xì dầu …

Nấm bào ngư xào thịt bò 2

Ảnh: Sưu tầm

Các bước xử lý

Bước 1: Thịt bò mua về bạn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Nấm bào ngư ngâm với nước muối loãng khoảng 3-5 phút. Sau đó dùng dao cắt bỏ phần đáy của nấm rồi dùng tay xé tai nấm rồi rửa lại bằng nước lạnh. Luộc nấm bào ngư trong khoảng 5 – 10 phút để loại bỏ vi khuẩn và các chất độc hại.

Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc dài 3-5 cm. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Bóc vỏ và đập dập tỏi. Cắt nhỏ phần cọng hành.

Ảnh bìa
Nấm bào ngư xào thịt bò 3Ảnh: Sưu tầm

Banner-Kwok-Khan

Bước 2: Ướp thịt với 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê xì dầu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và một chút dầu ăn trong khoảng 15 phút. Cho tỏi đã đập dập vào ướp với thịt cho hết mùi tanh.

Nấm bào ngư xào thịt bò 4

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Đun nóng chảo và cho một ít dầu vào. Cho hành tím băm nhỏ vào chảo. Khi hành tím bắt đầu ngả màu vàng và có mùi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào xào cùng. Vặn lửa lớn, dùng đũa đảo đều để gia vị thấm nhanh vào viên thịt. Khi thịt chín một nửa, vớt thịt bò ra để riêng.

Nấm bào ngư xào thịt bò 5

Ảnh: Sưu tầm

Tiếp tục làm nóng chảo dầu rồi cho nấm bào ngư vào xào chín tới. Sau đó cho hành tây vào và phi thơm. Thêm chút gia vị cho vừa ăn, nhớ nêm nhạt để ướp thịt vì thịt đã mặn rồi. Đảo khoảng 3-5 phút thì cho thịt bò vào đảo đều. Quan sát thịt săn lại, săn lại thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Nấm bào ngư xào thịt bò 6

Ảnh: Sưu tầm

Bước 4: Cho món ăn ra đĩa, rắc một ít tiêu và lá ngò lên trên để món ăn thêm hương vị.

3. thành phẩm đạt yêu cầu

Nấm bào ngư xào thịt bò sau khi xào chín thì phi thơm với tiêu và hành khắp bếp. Khi chín nấm vẫn giữ được độ giòn, ngọt và không quá nhão. Thịt bò vừa chín tới, cắn một miếng để cảm nhận được nước ngọt tự nhiên bên trong. Ăn với cơm trắng trong những ngày tiết trời rất ngon.

Nấm Bào Ngư xào Bò 7

Ảnh: Sưu tầm

Ngoài nấm bào ngư, bạn có thể xào thịt bò với các loại nấm khác. Xem thêm:

4. Mẹo làm thịt bò xào nấm bào ngư thơm ngon

  • Chọn mua nấm có màu vàng xám hoặc vàng nhạt, mũ nấm to hơn, ít bị rách. Tránh chọn nấm bào ngư bị rách, dập nát, để ráo nước. Nhìn chung, nấm bào ngư có thân to chắc, ngọt và thơm hơn nấm nhỏ.
  • Với món ăn này, bạn cần mua thịt thăn bò để chế biến. Vì nó là phần mềm nhất của thịt và rất ngon ngọt.
  • Nấm bào ngư sau khi mua về nên chế biến ngay vì nấm là loại thực phẩm dễ hỏng. Nếu bạn định làm vào ngày hôm sau, hãy giữ nó trong tủ lạnh.
  • Không nên để nguyên nấm mà nên chia nấm thành nhiều phần trong quá trình nấu. Làm như vậy nấm sẽ dễ thấm gia vị hơn và khi ăn sẽ đậm đà hơn.
  • Nấm rửa càng kỹ càng thường bị mất chất dinh dưỡng.

Nấm Bào Ngư Xào Bò 8

Ảnh: Sưu tầm

  • Muốn hết mùi tanh thì xát với ít muối và gừng bột.
  • Nấm rất khó làm sạch nên để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên luộc nấm trong nước sôi khoảng 5 – 10 phút.
  • Dùng nồi inox để luộc nấm hoặc nấu canh nấm. Tránh dùng nồi nhôm vì sẽ làm nấm bị đen, khó coi.
  • Trong khi nấu, bạn nên ước lượng các nguyên liệu thật kỹ và ăn trong ngày. Tránh để qua đêm vì sẽ làm nấm bị ngộ độc.
  • Nấm bào ngư kỵ với các loại thực phẩm: trà đá, cà phê đá, nước ngọt, kem. Vì vậy, không nên ăn cùng một loại thực phẩm cùng một lúc.

Cách chế biến món ăn được chia sẻ tại đây Nấm bào ngư xào thịt bò Nhưng mà Blog Digifood muốn gửi cho bạn Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ bên những người thân yêu của mình. Theo dõi trang để biết thêm nhiều công thức khác Món bò ngon Xin vui lòng!