23 lượt xem

Cách làm rau tiến vua xào thịt bò ngon và giòn kích thích vị giác | Thiennhan

Trong thời kỳ cổ đại của Trung Quốc, rau tiến vua từng được coi là một loại rau danh giá nổi tiếng. Vì chỉ những người quyền quý mới được phép hưởng thụ. Từ trước đến nay, rau ngót có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và bất kỳ ai cũng có cơ hội trải nghiệm. Điều đặc biệt của nó là thức ăn Rau vua nướng với thịt bò Kỳ lạ, không nhiều người biết đến. Cùng bắt tay vào làm món thịt bò xào rau củ nhé DigifoodCó lẽ hãy thêm món này vào danh sách những món ngon phải có cho gia đình đó!

1. Vua của các loại rau là gì? Nó có tốt cho sức khỏe không?

“Rau tiến vua” là một loại rau khá mới lạ với nhiều người. Ngoài tên gọi đó, rau tiến vua còn được gọi là đậu sôi, cần biển, cần tây khô, hoặc thạch hộc. Loại rau này thường mọc vào tháng 4 âm lịch hàng năm.

Cải bó xôi chứa nhiều chất xơ, nước và khoáng chất. Đặc biệt, rau tiến vua có hàm lượng vitamin tương đối cao nhưng lại rất ít calo. Vì vậy, những ai muốn giảm cân hoặc giảm lượng calo trong ngày thì có thể sử dụng rau chân vịt. Đối với những phụ nữ quan tâm đến việc làm đẹp, rau bina rất giàu chất chống oxy hóa tốt hơn cam, xoài hoặc bưởi.

1

Ảnh: Sưu tầm

Không chỉ mang lại vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Rau tiến vua là một trong những nguyên liệu không thể thiếu để chế biến các món ăn. Món thịt bò xào rau củ rất được các bà nội trợ ưa chuộng làm thực đơn cho cả gia đình. Nếu bạn chưa biết Thịt bò xào rau củ ăn gì ngon? Vì vậy, hãy áp dụng công thức này ngay bây giờ!

2. Cách làm Bò Nướng Rau

Bên cạnh là nguyên liệu cho món bò né chua ngọt giòn, rau tiến vua còn là “người bạn đồng hành” cùng món bò xào thơm ngon, hấp dẫn của bữa cơm gia đình. Dưới đây, DigiFood hướng dẫn bạn từng bước để hoàn thành món bò nướng lá lốt này:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bữa trưa Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
3-4 người 2 giờ (bao gồm cả thời gian ngâm) 10 phút 2 giờ 10 phút
  • 300 gram thịt bò
  • 60 gram rau khô
  • 1 củ cà rốt
  • 4 nhánh tỏi đập dập
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 thìa gia vị
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Muối

Rau tiến vua cực hot 2

Banner-Kwok-Khan

Ảnh: Sưu tầm

Nguyên liệu chế biến

  • Để thịt bò hết mùi hôi, bạn có thể rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc luộc củ gừng rồi xát lên mình thịt bò. Sau đó rửa sạch bằng nước và lau khô. Thái thành từng lát mỏng.
  • Ướp thịt đã ráo nước với 1 thìa dầu hào. Trộn đều và ướp trong vòng 15 phút cho đến khi dầu hào thấm vào từng lát thịt.
  • Nếu mua được rau tươi, bạn hãy rửa sạch và thái nhỏ. Nếu rau khô thì nên ngâm ít nhất 2 tiếng để rau nở ra. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước để loại bỏ vị mặn của nước biển.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cắt thành từng miếng đều nhau, xắt mỏng.

Ảnh bìa
Rau tiến vua rất hot

Ảnh: Sưu tầm

Hướng dẫn cách chế biến món Bò xào rau củ tiến vua

  • Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu. Khi dầu nóng, cho 2 tép tỏi đập dập vào phi thơm. Sau đó cho cà rốt và rau củ vào xào cùng. Để trên ngọn lửa vừa trong khoảng 3-5 phút. Thêm 1 thìa gia vị và trộn đều. Sau khi rau chín, bạn tắt bếp, bày ra đĩa.
  • Tiếp tục phi tỏi trong chảo dầu. Sau đó cho thịt bò đã ướp với dầu hào vào xào cùng. Khi thịt bò hiếm thì cho rau đã xào vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp là có thể hoàn thành món ăn.

Thành phẩm sau khi chế biến

Món thịt bò xào rau củ đã hoàn thành với mùi thơm hấp dẫn. Mùi tỏi nướng và dầu hào quyện với mùi thơm của thịt bò tươi. Màu xanh cam bắt mắt trông vô cùng hấp dẫn. Độ giòn vừa nhưng vẫn chín của hai loại rau này khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Đây là một Món thịt bòCơm nắm mà bạn nên đưa vào thực đơn của gia đình mình.

Rau tiến vua

Ảnh: Sưu tầm

3. Những lưu ý khi mua và bảo quản rau

Vì không phải là loại rau phổ biến nên chắc hẳn không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách chọn hay bảo quản để rau được tươi và ngon nhất. Đừng lo lắng, bên dưới Blog Digifood Tư vấn chi tiết hơn về cách chọn rau:

  • Khi chọn mua rau câu khô, bạn cần lưu ý bề mặt của rau có màu xanh nhạt. Thân rau phải đều, không bị mốc, không bị úa vàng.
  • Ngay khi mở túi, bạn sẽ cảm nhận được mùi độc đáo của rau. Khi chạm vào khô và không bị ẩm.
  • Bảo quản rau nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp làm ảnh hưởng đến chất lượng rau.
  • Nên dùng túi bọc rau câu để nơi khô ráo hoặc trong tủ lạnh.
  • Giá bán rau hoàng kỳ hiện nay dao động từ 300.000 – 350.000 đồng / 1kg. Bạn nên mua rau ở siêu thị hoặc cửa hàng rau sạch để đảm bảo chất lượng.

Rau tiến vua rất hot

Ảnh: Sưu tầm

với thức ăn Rau vua nướng với thịt bò Đảm bảo bữa cơm gia đình mọi người sẽ ngon miệng. Sự đậm đà của hương vị và sự tươi mát của các loại rau khiến món ăn không chỉ bắt mắt mà còn vô cùng ngon miệng. Digifood chúc các bạn thành công và đừng quên nêu cách làm nhé Món thịt bò Một món khác để giải trí cho cả gia đình!