32 lượt xem

Cách làm siêu dễ, ăn ngon không béo | Thiennhan

Thực phẩm bánh trung thu

Cùng với những chiếc bánh trung thu truyền thống với vị ngọt ngào, nhiều calo, Thực phẩm bánh trung thu Năm nay “buôn may bán đắt” cho sức khỏe ngày rằm. Dưới đây là cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng tự làm với hương vị thơm ngon mà không sợ béo!

1. Bánh Trung thu Ăn kiêng là gì?

Bánh trung thu ăn kiêng là loại bánh ít ngọt hơn và ít tốn điện hơn các loại bánh truyền thống. Bánh trung thu thạch Việc sử dụng đường ăn kiêng được đưa vào dòng bánh thực phẩm.

Thực phẩm bánh trung thu

Do đó, Bánh Trung Thu Đường Ăn kiêng có vị ngọt dịu hơn so với các loại bánh truyền thống. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, món bánh này hạn chế nguy cơ hấp thụ quá nhiều đường vào cơ thể, tránh lượng đường trong máu và ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tim mạch. Đối với những người thừa cân, bánh trung thu sử dụng đường ăn kiêng giúp giảm nguy cơ tích trữ mỡ thừa.

2. Cách Làm Bánh Trung Thu Ăn kiêng

2.1. Cách làm bánh trung thu đường thực phẩm

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thực phẩm bánh trung thu

  • Che: 100 gam bột mì, 55 gam đường thực phẩm, 30 gam bột cacao, 30 ml dầu ăn và 2 gam bột nở;
  • Làm đầy bánh: 100g hạnh nhân, 100g nho khô, 50g mứt gừng, 50g lạc rang, 50g hạt điều, 50g mứt hạt sen, 50g bột chiên xù, 15g đường ăn, 10g mứt vỏ cam, 30g.
  • Quét mặt bánh: 1 thìa dầu đậu phộng và 1/2 thìa nước tương đen.

2.2.2. Cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng

Thực phẩm bánh trung thu

  • Làm bánh: Xay các loại mứt và các loại hạt, trộn với bột nếp chiên, đường ăn và rượu, nặn cho đến khi nhân chắc, dính vào nhau rồi vo thành từng viên nặng khoảng 100g;
  • Chuẩn bị vỏ bánh: Bạn trộn đường với dầu ăn. Tiếp theo, bạn trộn bột với bột cacao, bột nở vào một âu khác rồi cho từ từ hỗn hợp đường với dầu ăn vào, khuấy đều tay cho đến khi bột mịn, không dính tay là được. Sau đó, ủ bột trong 30 phút rồi chia bột thành các viên tròn 55g;
  • Làm bánh: Bạn cán mỏng bột, cho nhân vào và cán bóng để vỏ bánh dính vào nhân. Tiếp theo, bạn thoa một chút bột áo lên viên bột và khuôn bánh, lăn viên bột vào khuôn, ấn mạnh để tạo hình bánh rồi lấy bánh ra, cho lên khay có lót giấy sáp;
  • Nướng: Làm nóng lò trước 15 phút ở 175 ° C. Sau đó, bạn cho khay bánh vào lò và nướng trước khoảng 8 phút. Tiếp theo, múc bánh ra đĩa, rưới lên bề mặt bánh một ít rượu mai quế lộ, đợi khoảng 2 phút rồi dùng cọ quét lên bề mặt bánh. Cuối cùng, nướng bánh lần 2 trong 8 – 10 phút. Bánh tráng xong lấy ra, để nguội rồi đóng túi lại.

2.2 Cách làm bánh trung thu nhân hạt sen và hạt chia

Sự chuẩn bị Thực phẩm bánh trung thu Nhân hạt sen và hạt chia như công thức trên. Chỉ khác ở khâu sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn Bánh hạt sen Trong trường hợp này, bạn có thể thay thế các nguyên liệu trên bằng hạt sen, hạt chia (có thể cho thêm trứng muối để món ăn thêm đậm đà).

Thực phẩm bánh trung thu

Trong quá trình sơ chế ban đầu, bạn ngâm hạt sen trong nước rồi hầm. Tiếp theo, bạn sên hạt sen với đường thực phẩm hoặc mật ong, có thể cho thêm một chút hạt chia. Cuối cùng, bạn đem bánh đi nướng lần 2 theo hướng dẫn trên. Bánh trung thu thành phẩm có vị ngọt dịu của vỏ bánh, thơm bùi của hạt sen và vị bùi bùi của hạt chia.

2.3 Hướng dẫn làm bánh trung thu nhân khoai lang, đậu đỏ

Thực phẩm bánh trung thu

  • Chuẩn bị các nguyên liệu: vỏ bánh (500g khoai lang hấp, 100ml sữa tươi, 25g bột nếp chiên) và nhân bánh (100g đậu đỏ, 25g mật ong, một chút dầu oliu);
  • Ngâm đậu đỏ khoảng 8-12 tiếng rồi ninh đậu đỏ khoảng 40 phút;
  • Trộn khoai lang với sữa cho đến khi mịn. Cho bột nếp vào trộn đều, khuấy đều tay đến khi thấy bột dính tay là được;
  • Xay nhuyễn đậu đỏ, cho vào chảo, thêm mật ong và bắt đầu sên cho đến khi nhân;
  • Cán mỏng vỏ bánh (khối lượng khoảng 55g) và nhân (khối lượng khoảng 100g);
  • Dùng màng bọc thực phẩm để lấy nhân bánh. Sau đó, bạn lấy một ít dầu oliu để tráng bên trong khuôn để bánh không bị dính vào khuôn rồi cho bánh vào khuôn. Vậy là bạn vừa hoàn thành món bánh đậu đỏ khoai lang rồi đấy.

3. Bánh trung thu các loại dành cho người ăn kiêng

Nếu không muốn mất thời gian mua nguyên liệu, sên nhân và nướng bánh, bạn có thể mua bánh trung thu của các hãng nổi tiếng có ít đường, ít calo. Các thương hiệu này đã cho ra đời một số loại Bánh ăn kiêng sử dụng đường trái cây ngọt, ít calo và tốt cho sức khỏe.

Thực phẩm bánh trung thu

Cùng với dòng bánh ăn, bạn có thể lựa chọn Bánh trung thu Almaz Với rất nhiều hương vị hấp dẫn, như cốm dừa trứng muối hòa quyện, nhân thập cẩm trứng muối, … để thưởng thức hoặc gửi tặng bạn bè, người thân trong dịp rằm năm nay. Những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn với nguyên liệu tự nhiên của Almaz mang đến cho thực khách một “bữa tiệc nếm thử” khó quên.

Bánh trung thu ăn kiêng “Ngon”, một lựa chọn ngon và tốt cho sức khỏe sẽ được đông đảo người tiêu dùng “săn lùng” trong mùa tết 2021 âm lịch. Nếu có thời gian, hãy thử tự tay làm những chiếc bánh ít đường cho bạn bè nhé. Chúc bạn vui vẻ bên những người thân yêu!

Trung thu 2021, Winparl Luxury Landmark 81 góp phần lan tỏa niềm vui trăng rằm với vô số ưu đãi đặc biệt:

Hộp hòa bình

Chọn 1 trong 2 ưu đãi:

  • Sự giảm bớt 15% + Giao hàng miễn phí Nội thành TP. Hồ Chí Minh
  • Mua 5 1 Nhận miễn phí + Giao hàng miễn phí Nội thành TP. Hồ Chí Minh

Bun-trung-tu-almaz

Sự thịnh vượng và chiếc hộp vàng

  • Miễn phí vận chuyển Nội thành TP. Hồ Chí Minh
  • Giảm giá 10% Thành viên VIP Pearl Club, cư dân Winhomes, phụ huynh WinSchool và chủ sở hữu xe Winfast

Lưu ý: Mỗi đơn hàng tối đa 10 sản phẩm

>>> Xem ngay bộ sưu tập Bánh Trung thu “Man Dragon Cat Wung” tại đây

>>> Đặt hàng và nhận ưu đãi tại đây

Chúc các bạn có một mùa trung thu đầm ấm đoàn tụ bên những người thân yêu!

Xem thêm:

Bài viết cùng chủ đề: