16 lượt xem

Cách làm thịt bò sốt cà chua ngon chỉ mất 10 phút | Thiennhan

Bò sốt cà chua Là một món ăn ngon, đơn giản, dễ nấu và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị bữa tối, bữa tối đa dạng và hấp dẫn hơn. Hãy làm nó Digifood Vào bếp ngay để tham khảo cách nấu nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò sốt cà chua là gì?

Thịt bò là thực phẩm bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Thịt bò rất giàu protein, lipid, vitamin A, B, khoáng chất (sắt, magie, kẽm…). Nó không chỉ có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu mà còn giúp duy trì khối lượng cơ bắp và ngăn ngừa bệnh tim. Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, folate (vitamin B9), vitamin và khoáng chất. Khi hai loại nguyên liệu này kết hợp với nhau, chúng sẽ tạo ra Món thịt bò Rất bổ dưỡng cho cơ thể.

Bạn có thể làm món này để ăn trưa hoặc để qua đêm. Cách nấu nhanh chóng, không cần nhiều kỹ thuật, giúp nhiều chị em bận rộn nấu nướng nhanh chóng hơn.

Tôi thực sự không có cà chua

Ảnh: Sưu tầm

2. Hướng dẫn cách làm món bò sốt cà chua

Khẩu phần ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
2-3 người ăn 15 phút 10 phút 30 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400g thăn bò
  • 4 quả cà chua thật chín
  • 4-5 lá nguyệt quế (nếu có)
  • 1 miếng gừng
  • 1 củ tỏi
  • Hành lá, rau mùi
  • Muối, tiêu đen, dầu hào

Bạn có biết món thịt thăn bò ngon như thế nào không? Kiểm tra nó ra Ngon với thăn bò Rất bổ dưỡng để làm ngay!

Nguyên liệu thô

Ảnh: Sưu tầm

Các bước xử lý

Bước 1: Sơ chế và nướng thịt bò

  • Gừng rửa sạch, gọt vỏ, rửa sạch hoặc băm nhuyễn
  • Tỏi bóc vỏ, làm sạch hoặc băm nhỏ
  • Nếu pha một ít gừng với rượu trắng rồi xoa nhẹ lên thịt bò sẽ có mùi hôi. Nếu không có rượu bạn có thể thay thế bằng nước muối pha loãng
  • Sau đó bạn rửa sạch và thấm khô thịt bò rồi thái thành từng lát mỏng.
  • Ướp thịt bò với một ít gừng, tỏi, dầu hào và hạt tiêu rồi để khoảng 15 phút. Muốn thịt có màu đẹp hơn có thể ướp với bột điều hoặc bột hoa
  • Sau đó, bạn lấy gừng và rau mùi, rửa sạch và thái nhỏ.

Thiết kế tốt

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Làm sốt cà chua

  • Cà chua gọt vỏ, rửa sạch, thái nhẹ theo hình đáy quả.
  • Chần cà chua trong nước sôi, gọt vỏ, lọc và loại bỏ hạt.
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho cà chua đã xay nhuyễn vào xào cùng chút muối rồi tắt lửa.

Bước 3: Làm bò sốt cà chua

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho tỏi và gừng vào phi thơm.
  • Xào thịt bò ướp
  • Sau đó cho tương cà, lá nguyệt quế và nước ngập mặt thịt bò
  • Nấu lửa vừa cho đến khi thịt bò chín mềm, tắt bếp rồi tắt bếp.
  • Cho thịt bò sốt cà chua ra đĩa, trang trí với hành lá và rau mùi

tôi cảm thấy rất nóng

Ảnh: Sưu tầm

3. Thành phẩm

Thịt bò mềm, vừa chín tới và dai. Thịt bò đậm đà, thơm mùi tỏi, gừng và tiêu. Nước sốt cà chua kết hợp mịn, đậm đà hương vị của thịt bò.

Bò sốt cà chua có thể dùng với cơm trắng, bún tươi hoặc bún gạo lứt. Bạn có thể kết hợp món ăn này trên mâm cơm gia đình hoặc dùng làm món ăn vặt cuối tuần.

Với cà chua và thịt bò, bạn có thể chế biến các món khác để đổi bữa:

4. Mẹo làm món bò sốt cà chua ngon Không phải ai cũng biết

Hãy lưu một số mẹo khi chọn nguyên liệu của bạn Blog DigiFood Để món ăn này ngon miệng hơn.

Mẹo chọn thịt bò ngon nhất

Để thịt bò mềm ngon, bạn nên chọn loại thịt phi lê, thịt da hoặc thịt bò phi lê. Ưu tiên chọn những viên thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ. Khi ấn ngón tay vào sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và không bị dính tay.

Tránh chọn những miếng thịt có mùi khó chịu, có màu tím sẫm hoặc xanh nhạt, khi sờ vào có cảm giác dính.

Em yêu anh rất nhiều

Ảnh: Sưu tầm

Mẹo chọn cà chua

Bạn nên chọn những quả cà chua chín đỏ, không còn độ giòn, ngon ngọt. Không nên chọn quả có màu vàng, xanh vì khi làm mắm không có độ sánh mềm và có vị chua.

Bạn cần loại bỏ hạt và vỏ của cà chua để nước sốt được mềm và có hương vị.

Để làm nước sốt nhanh hơn, bạn có thể xay nhuyễn cà chua trong máy xay sinh tố hoặc cắt hạt lựu. Khi xào, bạn dùng thìa nghiền nhẹ để nước sốt mềm ra.

Làm thế nào để pha cà phê với Nguyễn Liu?

Ảnh: Sưu tầm

Đây là công thức Sốt cà chua thịt bò Đơn giản, dễ làm. Hãy bổ sung vào thực đơn hàng tuần của gia đình để mâm cơm thêm ngon và đa dạng nhé!

Ngoài món bò sốt cà chua, bạn hãy tham khảo thêm các món bò sốt vang khác để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé:

Bài viết cùng chủ đề: