Tôm là thực phẩm rất phổ biến trong các gia đình Việt Nam, tôm có thể chế biến thành nhiều món: tôm chiên, tôm nướng sả, cháo tôm, tôm nướng … Ngoài ra không thể không kể đến món ăn siêu ngon được chế biến từ tôm, đó là là món tôm hấp nước dừa ngon và hấp dẫn nhất


Tôm nấu nước dừa là một món ăn rất nhanh và đơn giản, thịt tôm ngọt tự nhiên làm cho món ăn trở nên hoàn hảo và hấp dẫn hơn với hương vị nước dừa và các chất dinh dưỡng mà nó mang lại cho món tôm.

Nguyên liệu làm món tôm hấp nước dừa

– 500g tôm sú tươi

– 1 trái dừa tươi

– 1 củ hành khô, 2 trái ớt tươi

– 1 quả chanh

– Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá

– Gia vị: Muối, Gia vị, Đường, Tiêu ..

Nguyên liệu làm món tôm hấp nước dừa

Nguyên liệu làm món tôm hấp nước dừa

Cách làm tôm hấp nước dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm món tôm nấu nước dừa

– Tôm mua về bạn cắt ăng ten rồi rửa sạch, để ráo.

– Rau răm, hành lá đem rửa sạch với nước.

– Rửa sạch cà chua và dưa chuột rồi cắt thành từng lát mỏng.

– Dừa tươi cắt khoanh tròn lấy nước để riêng phần tôm cho đẹp vỏ.

Quy trình sơ cấp nguyên liệu làm món tôm luộc nước dừa

Quy trình sơ cấp nguyên liệu làm món tôm luộc nước dừa

Bước 2: Hấp tôm với nước dừa

– Chuẩn bị nồi hấp cho nước dừa tươi vào nồi, thêm hành, gia vị, muối, sau đó cho nước vào nồi vừa đun sôi, cho tôm vào hấp 20 phút cho chín vàng. Tắt bếp.

– Trang trí quanh miệng tôm bằng vỏ dừa, xà lách, dưa leo và cà chua cho đẹp mắt, phần nước hấp còn lại trong nồi bạn ăn cùng tôm.

Tôm nấu nước dừa

Tôm nấu nước dừa

Bước 3: Chuẩn bị mắm tôm nấu nước dừa

– Cho 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột ngọt, 3 quả ớt vào giã nhuyễn cho đến khi tan hết gia vị. Trong một bát nhỏ, kết hợp 2 thìa nước cốt chanh với một ít nước cốt chanh cắt nhỏ và trộn đều.

Tôm sốt dừa hấp dừa

Pha nước chấm cho tôm hấp nước dừa

Thành phẩm món tôm hấp nước dừa

Thành phẩm là món tôm luộc nước dừa

Thành phẩm tôm nấu nước dừa thơm ngon, hấp dẫn

Món tôm nấu nước dừa khi hoàn thành có vị thanh mát đặc trưng của nước dừa và vị ngọt mềm của thịt tôm cùng chút nước mắm tiêu chanh tạo nên sự thú vị cho bữa tiệc tại nhà hàng.

Thùy Vân

Ngày 30 tháng 12 năm 2021